薰衣草是天然香料植物，原產(chǎn)地中海一帶，有濃烈的香氣，即使不開花，其枝葉所含的香油亦會徐徐散發(fā)出香味。當(dāng)植株受到觸碰或摩擦?xí)r，香味愈加濃烈，故被冠以“芳香之王”的美譽(yù)。
薰衣草不僅可觀賞、聞香，還有逐蚊蠅驅(qū)蟲蟻的功能，民間有的用于做端午節(jié)荷包里的香料，若置于衣柜蟲不蛀衣；放在禽畜舍里，沒有蚊蠅和蚤虱；用在化妝品里不但香味濃郁而且有殺蟲消炎止癢之功效，無污染、無毒副作用，是純天然香料，頗受人們歡迎和重視。
一、特征
薰衣草屬唇形科一年生草本植物，株高30厘米～50厘米，分枝多，葉綠色、卵圓形；葉頂尖齒狀，葉長3厘米～4厘米，寬2．8厘米～3．5厘米，葉柄短。穗狀輪傘花序，花冠唇形，花色白微帶紫，花期長。種子黑色，長圓形，種粒大小是芝麻種粒的一半。全生育期110～125天。
二、習(xí)性
薰衣草適應(yīng)性強(qiáng)，不論南方酸性土還是北方的堿性土、沙壤土及粘土均可生長，而以肥沃、透氣性良好的沙壤土為好。它有三喜（溫暖、光照、肥水）；三怕（酷熱、凍、水澇）。種子在15℃～20℃下即可發(fā)芽，生長適溫20℃～28℃，低于5℃就停止生長，在0℃時即受凍，連續(xù)38℃以上受熱枯萎。
三、栽培管理
薰衣草采用種子繁殖，北方于霜凍結(jié)束前20～30天，用塑料拱棚保溫育苗，也可于霜凍結(jié)束后直播。畝施充分腐熟的有機(jī)肥2000公斤～3000公斤、過磷酸鈣30公斤、草木灰適量做基肥，行距40厘米，株距30厘米。由于株型較小，適宜于盆栽、地栽及花壇和庭院栽培。平時見干澆水，每次以剛澆透為 宜，根部不要留積水。進(jìn)入6～8月氣溫越來越 高，雨水亦盛，雜草滋生迅速，應(yīng)及時除草并結(jié)合中耕培土。多雨季節(jié)注 意排水，防止?fàn)�根。它很少有病蟲害，不用噴灑農(nóng)藥，確保無污染、無危害。
四、采收留種
當(dāng)薰衣草主莖高30厘米時即可采摘嫩梢食用，或采回曬干，粉碎，作香料用，裝于塑料袋內(nèi)。留種植株在花穗形成前，須追施適量磷鉀復(fù)合肥，一般畝施15公斤左右，以促進(jìn)種子飽滿，采種時將成熟的果穗整個剪下，曬干，風(fēng)凈，留作下年播種用。（浙江嘉興市新塍奇花園藝場 314015）
摘自：2002年第12期《新農(nóng)民》 （記者 佚名）