功效：濃香使人愉悅，不帶副作用，并具有鎮(zhèn)靜、松弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預(yù)防惡心暈眩、緩和焦慮及神經(jīng)性偏頭痛、預(yù)防感冒等多益處，沙啞失聲時(shí)飲用也有助于恢復(fù)。 薰衣草雖名“草”，但卻是一種馥郁的紫藍(lán)色的小花。它又名“寧?kù)o的香水植物”，是花草園中較受喜愛的一種植物。薰衣草富含揮發(fā)油、香豆素、單寧、類黃酮等，全株可用，尤其是花蕾部分，在開花期間連莖帶葉將花穗割下，可用于烹調(diào)、藥用、美容等各方面，用途極廣。其中，較常見的是將薰衣草沖泡成茶飲用。 薰衣草茶是以干燥的花蕾?zèng)_泡，取一大匙放進(jìn)壺中，再倒入沸水，只需燜5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。在食用方面，薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長(zhǎng)久以來，歐洲人已經(jīng)知道薰衣草具健胃功能，故烹調(diào)時(shí)常加入薰衣草作調(diào)味，或摻于醋、酒、果凍中增添芳香；以薰衣草調(diào)制成的醬汁尤具風(fēng)味。 （來源：中國(guó)園林網(wǎng)）