花椒樹花椒樹屬落葉灌木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小花椒樹枝被短柔毛.奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個(gè)，紙質(zhì)，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛，無針刺.聚傘圓錐花序頂生，花被片4-8個(gè)；雄花雄蕊5-7個(gè)，雌花心皮3-4個(gè)，稀6-7個(gè)，子房無柄.果球形，通常2-3個(gè)，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點(diǎn).花期3-5月，果期7-9月.喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng).不耐澇，短期積水可致死亡.花椒，落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護(hù)刺籬.其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工制作肥皂.花椒除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用.一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食.花椒是重要的經(jīng)濟(jì)作物和調(diào)味品，花椒適應(yīng)性強(qiáng)，不擇水土，結(jié)果早，易栽培，但必須與整形修剪相結(jié)合，才能增產(chǎn)增收.通過整形修剪，能夠得到合理的樹形結(jié)構(gòu)，能充分利用空間、陽光及營養(yǎng)條件，以達(dá)到早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的.花椒(16張)整形修剪必須與土、肥、水、日照、氣溫等條件相配合，才能發(fā)揮積極的作用.如果片面強(qiáng)調(diào)修剪的作用，而忽視其它條件或管理措施，不但達(dá)不到豐產(chǎn)的目的，而且會(huì)造成幼樹延遲結(jié)果，大樹低產(chǎn)以及縮短壽命等不良后果.花椒樹產(chǎn)量的高低與正確的修剪有著密切的關(guān)系，受傳統(tǒng)觀念的束縛，誤認(rèn)為椒樹不用修剪，任其自由生長，這是十分錯(cuò)誤的.對(duì)小樹剪枝時(shí)要注意根據(jù)枝條的發(fā)育狀況而定，對(duì)營養(yǎng)充足長勢較好的枝條可少剪一些，但不應(yīng)少于五分之一，反之要多剪，以不超過二分之一為宜.另外要注意樹小時(shí)剪少，樹大時(shí)剪多；地肥時(shí)剪少，地薄時(shí)剪多.這樣做的目的是以保證枝條能夠吸收足夠的水分和養(yǎng)料，促使枝條復(fù)壯，盡快長出斜枝，因?yàn)樾敝υ蕉�，椒的產(chǎn)量越高.對(duì)大樹修剪時(shí)，就是樹中心必須注意內(nèi)膛通風(fēng)透光好，否則內(nèi)部椒果肉薄、果稀，影響產(chǎn)量.假若枝條中出現(xiàn)光禿帶，說明樹體營養(yǎng)不足，可以進(jìn)行灌溉，同時(shí)追施肥料，或進(jìn)行深剪.幼齡樹掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹干基部30—50cm處的枝條，并均勻保留5—7個(gè)主枝進(jìn)行短截，其余枝條不短截，疏除擁擠枝、細(xì)弱枝、當(dāng)年生徒長枝、病蟲枝、長放強(qiáng)壯枝.結(jié)果樹應(yīng)逐年、逐步疏除多余大枝，完成整形任務(wù).對(duì)冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲枝、交叉占用空間枝，并結(jié)合短截營養(yǎng)枝；對(duì)生長中庸的營養(yǎng)枝先行緩放，結(jié)果后縮成枝組；對(duì)有空間生長的旺枝先輕短截，第二年去強(qiáng)留弱，培養(yǎng)成結(jié)果枝組.

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