棗樹(shù)可嫁接的時(shí)間較長(zhǎng)，在南疆3月中旬到9月都可進(jìn)行，在不同時(shí)期采用不同的方法進(jìn)行嫁接。劈接和腹接適宜在3月下旬至4月下旬；插皮接只要樹(shù)離皮均可進(jìn)行，但為能使其安全越冬，適宜的嫁接時(shí)期是3月中旬至7月。經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，我們總結(jié)出當(dāng)年嫁接改良當(dāng)年就培養(yǎng)出三大主枝、當(dāng)年少量掛果產(chǎn)生效益的技術(shù)措施。

一、嫁接技術(shù)

1.若要當(dāng)年嫁接當(dāng)年培養(yǎng)出三大主枝，要早嫁接，促早苗。嫁接時(shí)間從3月中旬至4月下旬，嫁接方法采用劈接或腹接，且在棗樹(shù)樹(shù)液未流動(dòng)時(shí)進(jìn)行。

2.嫁接前應(yīng)選擇水分充足或嫁接前1周澆足水的砧木地。

3.接穗采用生活力強(qiáng)、芽質(zhì)飽滿的灰棗和冬棗，接穗采集后及時(shí)封蠟，放入冷庫(kù)或地窖中貯藏，保證接穗不失水、不發(fā)霉，有較強(qiáng)的生活力。其成活率在95%以上。

4.接穗削面要平整光滑，達(dá)到2.5～3厘米的長(zhǎng)度，且一邊厚一邊薄，一次削成。接穗插人時(shí)，要求薄面在內(nèi)，厚面在外，形成層必須對(duì)齊，露白0.5厘米左右。在砧木細(xì)、接穗粗的情況下，將粗接穗的削面部分，根據(jù)砧木的粗細(xì)削去一部分，使之粗細(xì)與砧木粗細(xì)相當(dāng)，另一面的形成層與砧木形成層對(duì)齊密接。樹(shù)干直徑較小的棗樹(shù)在距地面15～20厘米處嫁接。對(duì)主干直徑在2厘米以上的劣質(zhì)棗樹(shù)直接在主干的50～60厘米之間選擇3～4個(gè)二次枝上嫁接，剪除其它二次枝，對(duì)主干嫁接換頭。

5.接口要用塑料條綁緊纏嚴(yán)，不留空隙，并且在接穗和接口外部套塑料袋以防失水。

二、嫁接后管理

1.除萌、破膜

棗樹(shù)嫁接后，砧木上的芽容易萌發(fā)，影響接穗的成活和生長(zhǎng)，為使養(yǎng)分集中供給接穗，促進(jìn)愈合，必須及時(shí)抹除砧木上的萌芽，一般需除萌3～4次。對(duì)已經(jīng)萌芽的嫁接苗，在其外部的套袋上扎1個(gè)小口，以免燒苗。

2.檢查成活

一般第1次除萌在嫁接后15～20天，檢查嫁接是否成活。如有成片死亡的應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)接，如成活率達(dá)到90%以上不再補(bǔ)接。檢查成活主要看接穗是否萌芽，接穗的皮色是否鮮亮。如接穗已失水干枯或新梢長(zhǎng)出后又萎蔫，表明接穗死亡。

3.中耕除草

嫁接后及時(shí)進(jìn)行除草、松土，促進(jìn)苗木的生長(zhǎng)。

4.解綁

枝接嫁接后正處在莖干迅速加粗生長(zhǎng)期，在接后2個(gè)月左右接口完全愈合后解除綁縛。

5.及時(shí)摘心

嫁接苗高度達(dá)到70厘米左右時(shí)，進(jìn)行棗頭摘心，促進(jìn)主干和二次枝的生長(zhǎng)，7～10天后選擇3～4個(gè)粗壯的二次枝留1節(jié)進(jìn)行摘心，一般自嫁接苗發(fā)芽2個(gè)月左右就可以對(duì)嫁接苗的主干和二次枝進(jìn)行摘心。

6.肥水管理

嫁接后10～15天灌1次水，每灌水1次，每株棗樹(shù)追施氮肥10～20克1次。追肥可在6月份以前施用。在4月初施基肥1次，每株施油渣5千克、氮肥0.1～0.2千克、磷肥0.5千克左右、鉀肥0.1千克。干旱時(shí)要及時(shí)澆水確保苗木的生長(zhǎng)需要，要澆好花前水和果實(shí)膨大水，防止干旱引起落花落果。澆水后要及時(shí)除去雜草使苗木充實(shí)健壯。

三、水肥管理

在嫁接苗開(kāi)花前、開(kāi)花時(shí)進(jìn)行噴水、肥、微量元素等措施管理，可有效提高棗樹(shù)的坐果率和棗樹(shù)產(chǎn)量。噴水、肥應(yīng)在無(wú)風(fēng)多云天氣，或早晨和傍晚進(jìn)行。噴肥量以葉面濕潤(rùn)為度。

葉面噴肥一般從嫁接展葉期開(kāi)始，每隔10～15天1次，共噴3～4次。常用的肥料有0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氫鉀混合液。

花期噴灑0.3%的硼砂，可提高坐果率。

四、修剪措施

1.摘心

6月下旬前，對(duì)嫁接苗的棗頭枝生長(zhǎng)達(dá)到60～70厘米的進(jìn)行棗頭摘心，同時(shí)在主干上選3～4個(gè)棗頭摘心，使二次枝發(fā)育充實(shí)，節(jié)約養(yǎng)分，減少消耗，促使留1節(jié)回縮的二次枝上的棗股側(cè)部的主芽萌發(fā)，形成新的棗頭。待主芽萌發(fā)成發(fā)育枝后，頂端萌發(fā)的作為中心干培養(yǎng)，向上延伸；下端3～4個(gè)棗頭在8月份長(zhǎng)至40～50厘米時(shí)摘心，同時(shí)采用扭枝措施開(kāi)張角度至60～70度，培養(yǎng)成第1層主枝。

對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的嫁接苗，棗頭在剛萌發(fā)后抽生出3～4個(gè)二次枝時(shí)，在距嫁接部位30厘米左右處摘心，促使二次枝發(fā)育充實(shí)，及時(shí)抽生棗吊，促進(jìn)早花、早果，提高當(dāng)年產(chǎn)量。

8月初前對(duì)剩余發(fā)育較壯實(shí)的2次枝留3～5個(gè)棗吊進(jìn)行精細(xì)摘心。

2.扭枝

當(dāng)年抽生的棗頭生長(zhǎng)達(dá)到20厘米以上時(shí)，在新棗頭木質(zhì)化以前，進(jìn)行扭枝即可改變主枝的方向。操作方法是：選好扭傷點(diǎn)后，用左手拇指和食指捏住枝條扭傷點(diǎn)的下端，用右手拇指和食指捏住枝條扭傷點(diǎn)的上端，從左向右扭轉(zhuǎn)半圈，把扭傷點(diǎn)的木質(zhì)部扭傷，但不能扭斷，其韌皮部也不得扭斷。經(jīng)過(guò)扭枝之后，其上部梢多數(shù)下垂，但也有少數(shù)仍然直立，不管下垂與否，都可得到同樣的效果。

經(jīng)以上措施的實(shí)施與管理，當(dāng)年嫁接的棗樹(shù)當(dāng)年就能培養(yǎng)出第1層3大主枝，并且少量掛果5～12個(gè)/株不等，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1元/株，667平方米棗樹(shù)可獲經(jīng)濟(jì)效益100元左右。