石榴屬多年生落葉性的灌木或小喬木，而在熱帶地區(qū)則為常綠樹種。我國南北均產石榴。

一、石榴根系營養(yǎng)生長特性

石榴的根系具有三種類型，即莖生根系、根蘗根系和實生根系。根系的類型主要由它的繁殖方式而定。用扦插、壓條方法繁殖的苗木為莖生根系；用母樹根際所發(fā)生的萌蘗與母樹分離所得的苗木則為根蘗根系；由種子的胚根發(fā)育而成的根系為實生根系。莖生根系和根蘗根系的特點是沒有主根，只有側根，莖生根系是在自身生長過程中獨立形成的，地上部分與地下部分器官的生長是成一定比例的，所以，根系發(fā)達，數量多而質量好，移栽后成活率高，生長勢強；而根蘗根系是依賴母樹營養(yǎng)發(fā)育而成，往往地上部分大于地下部分，根細小而少，質量差，直接用于生產，則建園后緩苗期長，成活率低，生長差。實生根系在苗木生長處期主根發(fā)達，縱深生長快，以后隨著樹冠橫向生長的加快，側根也相應地加速生長。了解它們各自的特性，在栽培中應采取相應的措施，擴大根系，提高吸收能力，促進樹體健壯生長。

石榴的根系雖然具有三種類型，但栽培上多用扦插、壓條、分株等無性方法繁殖，除特殊需要外，很少用種子繁殖，所以，在結構上主要由側根構成強大的根群。據土壤剖面觀察，在近于野生的山坡地條件下，根系集中分布在15~20厘米的土層中，垂直根數量較多。在干旱的山梁、瘠薄的坡地、梯田埂邊等不良的土壤條件下，除了有發(fā)達的側根外，垂直根明顯增多。在肥沃的生產園中，石榴根系在土壤中垂直分布在20~70厘米的土層中，并以30~60厘米之間較多，以水平、斜生根為主，垂直根少不發(fā)達，這種情況在高肥水、淺耕翻的園中更明顯�？梢�，石榴根系具有極強的適應性，栽培的立地條件和管理措施能明顯的影響根的分布，所以，深翻改土，增加深層有機肥，適當灌溉能誘導根向縱深生長，對于增強樹勢、提高抗旱能力等方面都是十分有益的。

石榴的根系具有較強的再生能力，在受到創(chuàng)傷或被切斷后，殘留于土中的根段常能萌生新枝，形成獨立的單株。所以，石榴用于山坡地保持水土，是極好的樹種之一。在臨潼產區(qū)群眾有沿溝邊、埂邊、荒坡、灘地栽植的習慣，收到了很好的生態(tài)效益和經濟效益。

石榴主干基部極易產生萌蘗，若采用分株育苗時，可在基部培上肥土，以增加生根，或曲枝埋土，進行壓條繁殖。否則，宜近早從萌生處將萌蘗疏除，切不可留下殘樁，以免累年疏而不盡。

二、石榴施肥技術

（一）常用肥料的種類石榴園常用的肥料大致可分為兩類，即有機肥料和無機肥料。

1．有機肥料是泛指含有機肥的肥料的統稱。它包括了人糞尿、牛廄肥、羊廄肥、豬廄肥、雞糞等。有機肥屬完全肥料，它不但含有植物生長所需的多種營養(yǎng)元素，而且含有豐富的有機質，它能較長時間穩(wěn)定地供給樹體生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求（表7-3），并能有效地改良土壤。在石榴園，有機肥多在秋季作為基肥使用。

表7-3主要肥料的肥效速度

肥料種類各年肥效（%）開始發(fā)揮肥效時間

（天）

較好年第二年第三年

人糞75151010~12

馬糞40352515~20

羊糞45352015~20

牛糞25403515~20

豬糞45352515~20

雞糞65251010~15

草木灰75151015天左右

硝銨100005天左右

尿素100007~8

硫酸銨100003~7

過磷酸鈣4535208~10

有機肥雖有以上優(yōu)點，但其養(yǎng)分含量低，肥效緩慢，不能滿足樹體不同發(fā)育階段對某種養(yǎng)分的強烈要求。因此，在施肥上應以有機肥為基礎，與無機肥料配合使用。

2．無機肥料指不含有機物的肥料。多指用化學方法合成或簡單加工而成的肥料。按其所含的營養(yǎng)元素可分為以下幾種：

氮肥：尿素、碳酸氫氨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨、液銨、氨水等。

磷肥：普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等。

鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀、窯灰鉀、草灰木等。

復合肥：磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、硝酸鉀等。

微肥：硼砂、硫酸鉀、硫酸鎂、硫酸銅、硫酸鈣、硫酸錳、硫酸亞鐵、碳酸鈣、鉬酸氨等。

在深翻改土、秋施基肥時將過磷酸鈣與圈肥、廄肥或餅肥混合，能保持和提高磷肥的有效性；將作物秸稈與碳酸氫銨混合施入地下；生長季內將碳酸氫銨與綠肥、青綠稈混合翻壓，可加速有機物的腐爛和分解，并能增加氮素水平。

（二）施肥時期在石榴樹生長的年周年期中，不同的物候期其生長發(fā)育中心不同，因而對養(yǎng)分種類和數量的需求也不相同。

1．春季施肥春季是石榴樹體生長活動的重要時期，主要有根系活動、萌芽、展葉、抽枝、花芽繼續(xù)分化、顯蕾等。

春季的生長發(fā)育中心是以營養(yǎng)生長為主體的，這些新建器官又是當年生長發(fā)育的基礎。因此，在需肥特點上，應以氮肥為主。在生長初期，主要是消耗上年貯藏營養(yǎng)，為保證營養(yǎng)供給的連續(xù)性，這次施肥應盡可能早施，以萌芽追施為佳。在種類上以速效氮為主，每667米2可用碳酸氫銨60千克或尿素25千克。

2．夏季施肥在夏季，石榴樹進行開花、坐果、果實發(fā)育和花芽分化等生命活動。這一階段的中心是坐果。

在需肥特點上，以春季良好的營養(yǎng)生長為基礎，氮、磷、鉀、硼等配合使用。在氮的使用量上，應因樹而定，靈活掌握、強樹不施，中庸樹適當施，弱樹應多施。對中庸樹，氮、磷、鉀的用量一般控制在1：0.5：1之間。按一般速效肥被作物吸收利用的時間（7~10天），應盡可能在始花期以前施用；硼肥可在花期根外追肥，以提高坐果力�；ê髮先鯓鋺傺a施氮、磷、鉀肥，配合疏花定果，綜合調節(jié)，以促進樹勢恢復；在砂質多石礫等不良的土壤條件下，應勤施、少施。夏季施肥的意義十分重大，一是要保證開花和坐果；二是供幼果發(fā)育；三是為該段后期的花芽分化打好基礎。在施肥方式上，一土壤追肥為主，也可采用根外追肥。肥料品種，氮肥用碳酸氫銨、硫酸銨、尿素等；磷肥用過磷酸鈣；鉀肥用硫酸鉀或草木灰，也可使用復合肥磷酸二銨、磷酸二氫鉀等。

3．秋季施肥秋季果實已近成熟，花芽分化還在繼續(xù)，樹體營養(yǎng)消耗很大。秋季施肥在采果前多以根外追肥為主，配合病蟲害防治，噴施尿素（0.3%~0.5%）和磷酸二氫鉀（0.3%），以促果膨大，增加色澤和含糖量；采后可再進行根外追肥，同時進行深翻施肥，基肥以有機肥為主，使用量較大（占全年施肥量的80%左右），在施用農家肥時，可混施少量速效氮。秋季光照充足、溫度適宜、晝夜溫差大，有利于營養(yǎng)物質的積累，所以，應配合秋季修剪等措施，增強光合效率，積累營養(yǎng)，促使樹體充實健壯，保證安全越冬，為翌年的高產打好基礎。

（三）石榴園施肥的方法施肥的效果與施肥的方法有密切的關系，施肥的方法主要可分為兩類：一是土壤施肥，二是根外施肥。

1．土壤施肥土壤施肥的方法要與根系分布特點相適應。石榴屬灌木樹種，根系較喬木樹種為淺。施肥是應將肥料施于根系分布密集區(qū)偏深的地方，可誘導根向深層生長，一般深度在30~80厘米之間。不同的肥料種類施肥的深度不同，有機肥可深施，無機肥可淺施。在生產上具體應用時應區(qū)別對待，適度靈活，以能較大限度地達到目的為佳。常用的土壤施肥方法有：

（1）環(huán)狀施肥幼樹根系分布范圍較小，多采用這一方法，此法操作簡便，并較經濟。缺點是環(huán)狀開溝對水平根損傷較大，施肥面積較小。

（2放射溝施肥一般盛果期多用此法，這種方法開溝時順水平根生長的方向開挖，傷根較少，而且可隔年或隔次更換施肥部位，擴大施肥面積，促進根系吸收。

（3）條溝施肥即在石榴樹行間開溝，常結合石榴園秋季深翻進行。開溝時可視具體情況，每行或隔行深翻施肥。此法多用于幼園深翻和寬行密植園的秋季施肥時采用。

（4）穴狀施肥即在樹冠垂直投影下，均勻挖穴狀小坑，將肥料施入的施肥方法，它多在成齡園生長期追肥時采用。

（5）全園撒施盛果期園內已郁閉，根已密布全園時采用此法。施肥面積大，石榴樹吸收的面積也大，但不能連年使用，而應與深翻施肥相結合，交替使用，

2．根外追肥根外追肥也叫葉面噴肥，在我國果區(qū)已廣泛采用，并積累了不少經驗。

葉面噴肥主要是通過葉片上的氣孔和角質層進入葉片，而后運到樹體內的各個器官，一般噴后15分鐘到2小時即可被葉片吸收利用。在1個葉片上，葉背比葉面吸收得快；在1天里，以上午10時前和下午4時后為佳。使用一定要掌握好使用濃度，切不可太高，以免造成肥害。常用葉面噴肥的肥料品種與使用濃度見表7-4。

表7-4石榴園根外追肥常用品種與濃度

種類濃度（%）施用時間主要作用

尿素0.3~0.55月上旬、6月下旬9月中旬、下旬提高坐果率，促進生長，果實膨大，恢復樹勢

磷酸二氫鉀0.1~0.35月上旬至9月下旬，3~5次促進花芽分化，果實膨大，提高品質，增強抗寒性

硫酸鉀0.3~0.55月上旬至9月下旬，3~5次促進花芽分化，果實膨大，提高品質，增強抗寒性

硫酸鋅0.3~0.5生長期防缺鋅

硫酸亞鐵0.3~0.5葉發(fā)黃時防缺鐵

過磷酸鈣1~35月上旬至9月下旬，3~5次促進花芽分化，改善果實品質

草木灰2~35月上旬至9月下旬，3~5次促進花芽分化，改善果實品質

硼酸0.3花期提高坐果力