菌種是獲得食用菌豐產(chǎn)的基礎(chǔ)與保證，菌種的好壞直接影響食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。選購食用菌良種要注意以下問題。
　　一、看準市場選品種。不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同年份食用菌價格均有差別。菇農(nóng)選種不能墨守陳規(guī)，要隨機應變，從以下幾個方面入手。
　�。保x擇價格好的品種，如蘑菇中“２７９６”，平菇ｐ５４“新世紀”、小平菇及草菇ｖ２３、ｖ３５等品種，通常成品供不應求且價格高，能以價取勝，特別適合城郊發(fā)展。
　　２．選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，其以質(zhì)量與產(chǎn)量取勝。這些品種在上市高峰期仍能獲得較高的經(jīng)濟效益，比較適合外運的大型食用菌基地發(fā)展。
　�。常x擇新優(yōu)品種�！拔镆韵橘F”，一些珍稀新優(yōu)品種如杏鮑菇、茶新菇、白靈菇、真姬菇等可以規(guī)模生產(chǎn)，其價格貴，經(jīng)濟效益好。但選擇時必須掌握其特性及配套的栽培技術(shù)。
　　二、選擇品種要“三看”。當前市場上仍存在許多假劣菌種，使消費者真假難分，容易受騙。因此，選擇優(yōu)良菌種要做到“三看”：
　�。保磫挝�。要選擇信譽度高、經(jīng)濟實力強、技術(shù)力量雄厚的單位購種。不能單純追求價格便宜，否則容易上當，因小失大，造成不必要的經(jīng)濟損失。
　�。玻雌放�。要選擇你所熟悉的品牌，不能盲目輕信廣告，如轉(zhuǎn)化率達４５０％、５００％，抗一切雜菌，成功率達１００％等，均是故意炒作的說法，不能輕信。
　�。常淳N。菌種具有一定的外觀特征，很多菌種從外觀上可以判斷其質(zhì)量及新陳程度。購種者要學會觀察菌種的特征，善于辨別菌種的好壞與新陳。
　　三、舍得花錢購良種。種植食用菌經(jīng)濟效益差距很大，如５噸栽培料產(chǎn)值高的可上萬元，低的只有幾百上千元，有的甚至會虧本。而如能舍得投資，購買精品菌種，其實能在一定程度上保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，降低投資風險。

（記者 不詳）