楊桃在冬、春季的產(chǎn)值可達(dá)60%，冬季初春的溫濕條件相對(duì)于熱帶果樹的楊桃的生產(chǎn)是不利的，可以說(shuō)是逆境，抓好楊桃的冬春管理是楊桃高產(chǎn)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵。
一、重施過(guò)冬肥：
在11月份重施過(guò)冬肥，一般5年生以上的樹株施有機(jī)肥100斤加氯化鉀0.5公斤，可結(jié)合施過(guò)冬肥進(jìn)行根圈培土。重施過(guò)冬肥可提高植株的抗寒能力，減少冬季落葉，促進(jìn)冬春季果實(shí)的膨大和開(kāi)花坐果。
二、做好肥水管理：
冬季、初春是南方旱季，因此做好灌溉和速效肥的施用工作，為果實(shí)發(fā)育、膨大提供充足的水分和養(yǎng)分。一般除開(kāi)花期適當(dāng)控水外，可半個(gè)月灌溉1次，并株施復(fù)合肥0.2公斤。
三、做好修剪：
楊桃經(jīng)過(guò)夏秋的大量抽梢，易造成樹冠的密閉和樹形的錯(cuò)亂，再加上夏秋大量掛果，消耗大量營(yíng)養(yǎng)，造成枝條的衰老、干枯、死亡，因此抓好冬、春修剪，保持樹體的通風(fēng)透光，保證樹體充足的水分、養(yǎng)分供應(yīng)。主要是做好枯死枝、徒長(zhǎng)枝、交叉重疊枝的剪除，對(duì)枝條皮色由赤褐色變?yōu)楹诤稚乃ダ辖Y(jié)果枝保留一側(cè)枝，后短截，促進(jìn)枝條的恢復(fù)。修剪后，要用油脂“愈傷防腐膜”涂抹傷口，防治干裂，保護(hù)傷口健康愈合。
四、適當(dāng)提早冬季套袋時(shí)間：
每年12月下旬至1月份，寒潮下霜的天氣，易于造成果實(shí)的凍傷而形成裂果，在此時(shí)段可適當(dāng)提早套袋時(shí)間，可于果實(shí)4厘米時(shí)或根據(jù)天氣預(yù)報(bào)于寒潮下霜不良天氣來(lái)臨前搶早套袋，保護(hù)果實(shí)免受低溫凍害影響。
五、做好根外追肥，提高抗逆能力和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)：
冬春季節(jié)寒、燥影響到植株的營(yíng)養(yǎng)吸收和抗逆能力。此階段應(yīng)注意結(jié)合噴藥防病蟲增施根外追肥；12月中下旬開(kāi)始于葉面追施2～3次的“瓜果壯蒂靈”，增加樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)肥大。
六、重視病蟲害防治：
冬季危害楊桃的病蟲害主要有螨螻，易造成楊桃特別是套袋楊桃的銹斑，可用“新高脂膜”+殺菌劑+殺蟲劑于果實(shí)套袋前或11月噴施2次。此外冬、春季楊桃果實(shí)易遭受鼠、鳥害危害，應(yīng)做好滅鼠和驅(qū)鳥工作。