牡丹玫瑰是通過對傳統(tǒng)玫瑰的優(yōu)化篩選，培育出一個花色艷美，形若牡丹的藥食多用玫瑰珍品。牡丹玫瑰的突出特點(diǎn)為：①花色亮麗，極度重瓣�；ㄗ霞t色，花開不露芯。牡丹玫瑰花蕾小巧，花極度重瓣，似牡丹盛開，花徑6.5厘米，重約2克；②香味醇濃，含油量高。牡丹玫瑰香味純正濃郁，含油量高達(dá)0.04%，盛開之時，花香襲人；③產(chǎn)花量高，易于管理。牡丹玫瑰叢枝不太開張，立體結(jié)花能力強(qiáng)，當(dāng)年開花，第三年豐產(chǎn)，667米2超250公斤，比傳統(tǒng)玫瑰提高40%以上；④抗病性強(qiáng)，栽培區(qū)域廣。牡丹玫瑰抗寒耐旱，病害少，適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，適宜荒山、荒坡及"四旁"栽植，抗風(fēng)沙，保護(hù)水土，美化環(huán)境；⑤市場容量大，經(jīng)濟(jì)效益高。牡丹玫瑰富含玫瑰油、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，是食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的綠色天然原料，適宜商品化、規(guī)�；彤a(chǎn)業(yè)化開發(fā)的名優(yōu)玫瑰品種。
隨著對玫瑰花藥食、美容、保健、治病及化工等各種功效的研究開發(fā)，玫瑰系列產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。玫瑰油是世界名貴香料，譽(yù)為“液體黃金”，玫瑰保健茶、糖玫瑰、玫瑰酒、玫瑰飲料等系列綠色產(chǎn)品市場走俏，玫瑰系列化妝品深受消費(fèi)者的喜愛……，玫瑰的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，為農(nóng)村調(diào)整種植結(jié)構(gòu)發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入提供了發(fā)展機(jī)遇，并成為地方的新產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民致富的新亮點(diǎn)。
一、栽培要點(diǎn)
1．選地：選擇土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水良好的土地建立玫瑰園�？由顚捀�50厘米，每坑施10公斤農(nóng)家肥，0.5公斤磷肥。
2．定植：按行距2米，株距0.5米或1米栽植，667米2栽660或330株，栽后澆透水。
3．田間管理：中耕、除草，保持土壤松馳；適時澆水，要及時澆好催芽水、催花水、盛花水和花后水，以保持土壤良好的墑情。
4．追肥：施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，開春較好次澆施人畜糞水，稱萌動肥，并及時澆水；孕蕾或采花前第二次追施有機(jī)肥，促使花蕾多而飽滿；秋末冬初施越冬肥，并及時澆水，保證苗木安全越冬。
5．修剪：冬季休眠期剪除衰老枝、病蟲枝或纖弱枝，以便萌生新技。
6．深翻土地：玫瑰落葉之后，應(yīng)結(jié)合施肥對玫瑰園土地進(jìn)行深翻。既疏松了土壤，又促進(jìn)了有機(jī)肥料腐熟，提高土壤肥力，又可把蟲卵翻到地上，冬季凍死，減少來年病蟲害。
7．病蟲害防治：白粉病，用粉銹寧1500倍或50%甲基托布津1000倍液噴治；紅蜘蛛、蚜蟲用1000倍40%樂果乳劑防治。
二、采收加工
1．采收：玫瑰花于4月中下旬開花，枝條頂端的花朵大，花瓣多，色澤好，卷得緊，稱為“頭水花”，質(zhì)量較佳。5月下旬至6月上旬采摘的花為“落腳花”。采摘的玫瑰花蕾要充分膨大而未開放，折開率25%左右；鮮花的采摘時間和花朵開放程度與含油率的高低有直接的關(guān)系�；ò臧腴_狀態(tài)時，以5:00－9:00時的含油量較高。采摘地點(diǎn)離加工地點(diǎn)較遠(yuǎn)時，應(yīng)搭起臨時陰棚，切忌堆放，以防發(fā)熱。
2．加工：玫瑰花蕾采摘后放入烘房（箱）烘干。以身干、色艷、花朵均勻、香味濃郁、無散瓣和碎瓣者為佳。
玫瑰糖加工技術(shù)采用牡丹玫瑰花加工的糖玫瑰，色澤鮮艷，芳香撲鼻，既有調(diào)味之用，又有膳食藥用之功。
原料配方：鮮牡丹玫瑰花瓣100公斤，白沙糖250公斤。
制作方法：將牡丹玫瑰花置于案板上，按比例將白沙糖拌勻，用手揉搓。若糖玫瑰量大，可用不銹鋼攪拌機(jī)加工生產(chǎn)。待牡丹玫瑰花瓣與白沙糖略帶粘性時，裝入缸壇、密封。貯藏3個月即為成品。
由于玫瑰種植前兩年行距較大，為較好地利用土地面積，提高復(fù)種系數(shù)，增加經(jīng)濟(jì)收入，行距間可套種大豆、紅芋、花生、春甘藍(lán)、大白菜和土豆等農(nóng)作物。
（記者 佚名）