大雪棗果個(gè)大（平均45．5克，較大102克）顏色深紅，果形圓，整齊度高，成熟晚（立冬前后），耐貯存（冷藏可到春節(jié)），品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟(jì)效益高（1997年當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)每公斤60元），是沂蒙山區(qū)特有的種質(zhì)資源。幾年來(lái)已利用荒山發(fā)展大雪棗3萬(wàn)多畝，嫁接棗樹(shù)500萬(wàn)株。
　　為了探索大雪棗的幼樹(shù)豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)大面積棗園早實(shí)豐產(chǎn)，我們于1994年冬，在蒙陰縣蒙陰鎮(zhèn)店子村建起了面積為613平方米的早期豐產(chǎn)試驗(yàn)園。由縣科委負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，專業(yè)戶具體負(fù)責(zé)實(shí)施，每年組織有關(guān)專家、技術(shù)人員測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，實(shí)現(xiàn)了栽植三年累計(jì)產(chǎn)量達(dá)3465．4公斤的高產(chǎn)記錄�，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。
試驗(yàn)園基本情況
　　試驗(yàn)園設(shè)在店子村東南，土質(zhì)為沙壤土，肥力一般。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?2．8度，無(wú)霜期196天，年平均日照時(shí)數(shù)2506．7小時(shí)、年平均降水量815毫米，多集中在6--8月間。1994年冬在613平方米的土地上栽植343株大雪棗，株行距為1．2米×1．5米，定植前挖70厘米見(jiàn)方，深80厘米的定植穴，全園施有機(jī)肥3000公斤，二銨40公斤，苗木為兩年出圃的壯苗。
管理技求措施
　　1、合理適時(shí)進(jìn)行肥水管理
栽后幼樹(shù)生長(zhǎng)較好年，萌芽前和7月初各追一次速效氮肥，株施100克，結(jié)合噴藥葉面噴施0．5％的尿素和500倍高美施腐殖酸液肥各一次。第二年以后，每年冬季結(jié)合施土肥，株施150克果樹(shù)專用肥，并于萌芽前、幼果期和果實(shí)增重期增施化肥，前期以氮肥為主，主促新梢及幼果生長(zhǎng)，提高坐果率，后期以磷、鉀肥為主，主要促進(jìn)果實(shí)迅速膨大和重量增加，提高品質(zhì)和含糖量。灌水主要抓了以下關(guān)鍵時(shí)期：發(fā)芽前結(jié)合追肥灌水一次，可提早發(fā)芽，增加花蕾，第二次在開(kāi)花前，以保證順利開(kāi)花，促進(jìn)根系及新梢生長(zhǎng)，第三次在幼果期結(jié)合追肥進(jìn)行澆水，防果蔫落。
　　2、花期增果措施
　　因棗樹(shù)是開(kāi)花、棗吊生長(zhǎng)、坐果和棗頭生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，易出現(xiàn)養(yǎng)分分配矛盾，如此時(shí)肥水跟不上，易大量落花落果，除按前面所述追施肥水外，天氣干旱時(shí)選晴天傍晚葉面噴布2--3次清水，間隔時(shí)間為二天，在盛花期噴施10×10-6赤霉素液，以利授粉受精，提高坐果率。
　　3、冬夏結(jié)合，綜合運(yùn)用修剪新技術(shù)
　　試驗(yàn)園采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形整形。修剪采用冬夏相結(jié)合，輕剪緩放、拉枝、摘心等方法綜合運(yùn)用，以迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，增加枝量。定植后第二年是增枝擴(kuò)冠的關(guān)鍵一年，一是增加棗頭枝，二是增加二次枝。主芽萌生棗頭是擴(kuò)冠的基礎(chǔ)，側(cè)生上芽萌生的棗頭，能橫向擴(kuò)冠，但側(cè)生主芽如不經(jīng)強(qiáng)刺激即不萌發(fā)，故采用了對(duì)主干、骨干延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截、摘心，將需要萌生棗頭的側(cè)生主芽置于頂端優(yōu)勢(shì)部位，促使充實(shí)分化，提高萌芽率，迫使萌發(fā)棗頭枝，達(dá)到擴(kuò)冠的目的。
　　定干在80－100厘米處進(jìn)行，剪口下較好個(gè)二次枝從基部剪去，利用主軸的主芽抽生棗頭，直立生長(zhǎng)，做中心主枝，其下3--4個(gè)二次枝，各留2--3個(gè)棗股短截，促使生棗頭，培養(yǎng)下層主枝。截后第二年（1996年）冬基本未行修剪，只把部分棗頭去掉，把過(guò)密處進(jìn)行了疏除清理。
　　結(jié)合夏剪，在5月下旬至6月上旬，新生棗頭長(zhǎng)達(dá)30厘米時(shí)，進(jìn)行剪截或摘心，培養(yǎng)和促生二次枝的生長(zhǎng)，同時(shí)也控制了頂端優(yōu)勢(shì)，減少了養(yǎng)分消耗，利于生殖生長(zhǎng)。
　　試驗(yàn)證明，棗頭枝摘心不但是提高坐果率的有效措施，也是培養(yǎng)高效結(jié)果枝的良好方法，通過(guò)摘心，促進(jìn)二次枝延長(zhǎng)生長(zhǎng)，增加二次枝節(jié)位，從而增加棗股、棗吊的數(shù)量，擴(kuò)大了結(jié)果部位。
　　4、抑長(zhǎng)促花果，合理負(fù)栽
　　試驗(yàn)園在較好、二年攻條長(zhǎng)樹(shù)的基礎(chǔ)上，第三年在高肥水條件下，利用開(kāi)張角度、棗頭摘心等措施，削弱其生長(zhǎng)勢(shì)，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)盡早的轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，并于6月底噴一次2000×10-6比久，控制新梢長(zhǎng)度，促進(jìn)了果實(shí)增重。為使樹(shù)體合理負(fù)載，對(duì)結(jié)果過(guò)密的棗吊進(jìn)行了人工疏果，使每個(gè)棗吊著生2--6個(gè)棗果（因大雪棗棗吊特長(zhǎng)，較長(zhǎng)者可達(dá)80厘米）。
　　5、防治病蟲(chóng)，保葉保果
　　根據(jù)當(dāng)?shù)匚：棙?shù)的主要病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，采取預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，于萌芽后4月下旬至5月上旬，噴布菊酯類農(nóng)藥2000倍或1500倍1605液，防治粘蟲(chóng)及棗步曲，兼治其它害蟲(chóng)，間隔7--10天再噴一次。7--8月份，用2000倍菊酯類藥加1000倍氧化樂(lè)果加20％的粉銹寧1000倍或20％桃小靈2000倍加70％甲基托布津1500倍或1：2：200倍波爾多液，防治棗銹病、輪紋病、桃小、紅蜘蛛等害蟲(chóng)，連噴二次，間隔7--10天。應(yīng)注意后期為保果面光滑干凈，嚴(yán)禁再用波爾多液。
　　6、采前防落，分批采收
　　大雪棗白熟后期，由于生理成熟產(chǎn)生離層，造成未熟脫落（即“風(fēng)落棗”），在采前20天左右用60－70×10-6萘乙酸噴布果柄，防止落果。（注意不能與石灰等堿性藥液混用）
　　對(duì)因坐果時(shí)間不統(tǒng)一而成熟不一致的棗果，實(shí)行分批采收，以保證品質(zhì)和質(zhì)量。