1．育苗田的選擇育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質(zhì)壤土，也可選用老參地。育苗以床作為好，可根據(jù)不同土壤條件做床，低洼易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15厘米以上的疏松土層，床寬1.2米，長(zhǎng)視地勢(shì)而定。床土要耙細(xì)清除雜質(zhì)，每平方米施腐熟廄肥5—10千克，與床土充分?jǐn)嚢杈鶆�，摟平床面即可播種。2．播種時(shí)期和方法一般在5月上旬至6月中旬播種經(jīng)過(guò)處理的種子，條播或撒播。條播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米播種量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播種當(dāng)年鮮籽，即選擇當(dāng)年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播種。3．苗田管理播種后搭1—1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤干旱時(shí)澆水，使土壤濕度保持在30%—40%，待小苗長(zhǎng)出2—3片真葉時(shí)可撤掉遮蔭簾。并要經(jīng)常隊(duì)長(zhǎng)昌，保持清潔，翌春即可移栽定植。植物簡(jiǎn)介五味子是多年生落葉藤本，屬木蘭科，可作藥用，植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子（Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.）習(xí)稱“北五味子”，或華中五味子（SchisandrasphenantheraRehd.etWils.）習(xí)稱“南五   味子”的干燥成熟果實(shí)。珍曾謂：“五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，人滋補(bǔ)藥必用北產(chǎn)者良”此藥功能齊全，五味俱有，在浩瀚中醫(yī)藥材中實(shí)屬獨(dú)有，并且對(duì)陰虛和陽(yáng)虛都有獨(dú)特**。中國(guó)藥典2000年版將北五味子和南五味子分別收載為兩個(gè)品種。五味子只特指北五味子的干燥成熟果實(shí)。而南五味子特指華中五味子的干燥成熟果實(shí)。在西方商品市場(chǎng)歷史上一直被稱作"EasternPrince東方王子"。 五味子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》�！睹t(yī)別錄》云：“生齊山山谷及代郡。”《本草經(jīng)集注》謂：“今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味過(guò)酸，其核并似豬腎。”《新修本草》載：“其葉似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如櫻子。一出蒲州及藍(lán)田山中。”《本草圖經(jīng)》曰：“今河?xùn)|、陜西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤登于高木，其長(zhǎng)六七尺。葉尖圓似杏葉，三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實(shí)，如豌豆許大，生青熟紅紫。”植物1、五味子：落葉木質(zhì)藤本。幼枝紅褐色，老枝灰褐色，稍有棱角。葉柄長(zhǎng)2-4.5cm；葉互生，膜質(zhì)；葉片  北五味子倒卵形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)5-10cm，寬3-5cm，先端急尖或漸失，基部楔形，邊緣有腺狀細(xì)齒，上面光滑無(wú)毛，下面葉脈上幼時(shí)有短柔毛�；ǘ酁閱涡�，雌雄異株，稀同株，花單生或叢生葉腋，乳白色或粉紅色，花被6-7片；雄蕊通常5枚，花藥聚生于圓柱狀花托的頂端，藥室外側(cè)向開裂；雌蕊群橢圓形，離生心皮17-40，花后花托漸伸長(zhǎng)為穗狀，長(zhǎng)3-10cm。小漿果球形，成熟時(shí)紅色。種子1-2，腎形，淡褐色有光澤�；ㄆ�5-6月，果期8-9月。 2、華中五味子：落葉藤本。老枝灰褐色，皮孔明顯，小枝紫紅色。葉互生，紙質(zhì)；葉柄長(zhǎng)1-3cm，帶紅色；葉片倒卵形、寬卵形或倒卵狀長(zhǎng)橢圓形，通常較寬處在葉的中部以上，長(zhǎng)4-10cm，寬3-6cm，先端短尖或漸尖，基部楔形或圓形，邊緣有疏生波狀細(xì)齒，上面綠色，下面淡綠色，側(cè)脈4-6對(duì)，網(wǎng)脈較明顯�；▎涡�，雌雄異株，花橙黃色，直徑1.2cm，單生或1-3朵簇生于葉腋，花梗細(xì)，長(zhǎng)2-4cm，花被5-8，排成2-3輪；雄蕊10-19，  南五味子著生于倒卵形的花托上，花絲短，花藥先端平截；雌蕊群近球形，心皮30-50。果序長(zhǎng)3.5-10cm，小漿果球形，成熟后鮮紅色。種子2,腎形，長(zhǎng)約3mm，種皮在脊背上有少數(shù)瘤狀點(diǎn)�；ㄆ�4-6月，果期8-9月[2]。 編輯本段中藥屬性藥材品名【別名】玄及，會(huì)及，五梅子，山花椒，壯味，五味，南五味子，南五味，北五味子，北五味，華中五味子五味子種植基地(12張)，面藤子，血藤子。 【商品名】北五味子，又名遼五味子，遼五味，北五味。為北五味子的成熟果實(shí)。主產(chǎn)于黑龍江、遼寧、吉林、河北等地。為傳統(tǒng)正品，品質(zhì)優(yōu)良。 南五味子：又名南五味、山五味子、西五味、西五味子、川五味、川五味子、華中五味子、紅鈴子。為植物南五味子的成熟果實(shí)。主產(chǎn)于山西、陜西、云南、四川等地。為五味子副品，品質(zhì)較次。 均以粒大肉厚、色紫紅、有油性者為佳。 【處方名】五味，五味子，遼五味，北五味子，北五味，遼五味子等。 【功效】收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。藥材形狀干燥果實(shí)略呈球形或扁球形，直徑5～8毫米。外皮鮮紅色，紫紅色或暗紅色。顯油潤(rùn)，有不整齊的皺縮。果肉柔軟，  五味子-中藥材飲片常數(shù)個(gè)粘連一起；內(nèi)含種子1～2枚，腎形，棕黃色，有光澤，堅(jiān)硬，種仁白色。果肉氣微弱而特殊，味酸。種子破碎后有香氣，味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習(xí)稱"北五味子" 五味子商品中尚有一種"南五味子"，又稱"西五味子"，主要為植物華中五味子(參見(jiàn)"血藤"條)的果實(shí)。其果粒較小，紅色，皮發(fā)抱，肉較薄，品質(zhì)較差。產(chǎn)四川、湖北、陜西，山西、云南等地。 規(guī)格等級(jí)略 現(xiàn)行五味子標(biāo)準(zhǔn)如下： 北五味子一等干貨。 呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色，皺縮，肉厚，質(zhì)柔潤(rùn)，內(nèi)有腎形種子1～2粒。果肉味酸，種子有香氣，味辛微苦。干癟粒不超過(guò)2%，無(wú)梗枝、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 二等干貨。 呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面黑紅、暗紅或淡紅色，皺縮，肉較薄，內(nèi)有腎形種子1～2粒。果肉味酸，種子有香氣，味辛微苦。干癟粒不超過(guò)20%，無(wú)梗技、采質(zhì)、蟲蛀、霉變。 南五味子統(tǒng)貨干貨。 呈球形或橢圓形。表面棕紅色，皺縮，肉薄，內(nèi)含種子1粒。味酸微苦辛，干枯粒不超過(guò)10%，無(wú)枝梗、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。品種考證五味子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》�！睹t(yī)別錄》云：“生齊山山谷及代郡。”《本草經(jīng)集注》謂：“今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味過(guò)酸，其核并似豬腎。”《新修本草》載：“其葉似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如櫻子。一出蒲州及藍(lán)田山中。”《本草圖經(jīng)》曰：“今河?xùn)|、陜西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤登于高木，其長(zhǎng)六七尺。葉尖圓似杏葉，三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實(shí)，如豌豆許大，生青熟紅紫。”根據(jù)以上所述的植物形態(tài)、藥物滋味等及《本草圖經(jīng)》所附“越州五味子”圖，可以確認(rèn)為木蘭科五味子屬植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高麗的，與五味子Schisandrachinensls（Turcz，）Baill。的產(chǎn)地相符，而分布于齊山、蒲州、藍(lán)田、河?xùn)|、杭越等地的，與華中五味子S.SphenantheraRehd．etWils．的產(chǎn)地一致。 現(xiàn)代品種考證 五味子屬植物在中國(guó)約有20種，基本分布以黃河流域?yàn)榻纾逦蹲蛹性邳S河流域以北，主要分布于東北，華北。包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東，其中東北是五味子較集中地區(qū)。華中五味子集中在黃河流域以南，主要分布于華中，西南，包括山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、貴州、云南。前蘇聯(lián)、朝鮮、日本也有出產(chǎn)。加工儲(chǔ)藏五味子人工栽培若想獲得穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，剪枝是關(guān)鍵．筆者從1997年搞五味子人工栽培至今，在實(shí)踐中總結(jié)出剪枝方法，今寫出來(lái)，供農(nóng)民朋友參考．    1．行向五味子栽培的行向以南北走向?yàn)檩^佳，采光好、通風(fēng)好，為穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)．2．定干五味子幼苗在移栽的當(dāng)年夏季生長(zhǎng)比較旺盛，每株選留3—4個(gè)健壯側(cè)蔓枝引蔓上桿，一株苗兩根桿，每桿爬兩個(gè)主蔓．將原實(shí)生苗主莖剪掉．當(dāng)各主蔓枝長(zhǎng)到50厘米長(zhǎng)時(shí)，打****定干，促使剪口下的枝芽長(zhǎng)出幼枝（即短果枝，也叫副梢）．當(dāng)幼枝長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)時(shí)選一條健壯枝不打****做延長(zhǎng)主蔓枝，其余副梢在20厘米處打尖，當(dāng)年只打副梢的尖，延長(zhǎng)枝不打尖至立秋． 3．搭架遼五味是雌雄同株植物，雌花數(shù)量多少是產(chǎn)量較高低的關(guān)鍵．在栽培管理中，通過(guò)修剪，改善架面的通風(fēng)透光條件，能提高葉片光合效能，增加雌花數(shù)量，保證穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)．剪枝，為穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)搭好骨架．在早春樹液流動(dòng)前，將上年的各延長(zhǎng)主蔓枝留30厘米長(zhǎng)剪掉，各副梢縮至20厘米處，沒(méi)有副梢的也要將延長(zhǎng)主蔓枝在距地面50厘米處剪掉定干．當(dāng)剪口下新發(fā)出的各副梢長(zhǎng)至20厘米長(zhǎng)時(shí)，選留一條副梢不打尖做延長(zhǎng)枝，其余全在20厘米處打****，促主蔓枝粗壯和副梢上的花芽飽滿．當(dāng)延長(zhǎng)主蔓枝長(zhǎng)至50厘米高時(shí)（含原來(lái)的30厘米），再次打尖，其余副梢再留30厘米長(zhǎng)打尖，使?fàn)I養(yǎng)集中到主蔓枝和各副梢，這樣能提高雌花的數(shù)量，使花芽充分成熟飽滿．第三次在立秋前後要見(jiàn)尖就打，促使枝條早日木質(zhì)化以防霜害出現(xiàn)抽干枝． 4．循環(huán)更新大量結(jié)果時(shí)，在早春樹液流動(dòng)前將各副梢（即結(jié)果短枝）全面縮至10—15厘米處．在開花結(jié)果時(shí)在基部和主蔓枝交匯處能發(fā)出新的短果枝，選留健壯位置好的做為下年的結(jié)果枝，其余的及時(shí)清除．來(lái)年剪枝時(shí)將舊結(jié)果枝剪掉，用新結(jié)果枝循環(huán)更新，以後基本全是這種剪法．另外，當(dāng)主蔓枝爬過(guò)立桿不夠高時(shí)枝條會(huì)墜落下來(lái)，要及時(shí)在立桿頂部10厘米處剪掉，防止"戴草帽"不利透光． 在夏季生長(zhǎng)旺盛期，由地下莖鉆出地面的幼苗要及時(shí)清除，防止和母枝競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分．在五味子植株的基部會(huì)發(fā)出大量的基生徒長(zhǎng)枝，也要趁小清除．如近處缺苗，可選留一條健壯的引蔓上架． 各主蔓枝相互之間不要亂纏繞，副梢始終是副梢，不要變成主蔓枝上架，出現(xiàn)此情況要及時(shí)糾正． 五味子剪枝春夏秋都可修剪，而及時(shí)夏剪是三季的關(guān)鍵，沒(méi)有夏剪，不僅穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)談不上，甚至見(jiàn)花不見(jiàn)果．如不夏剪，架面枝條競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng)，繁亂，相互纏繞，過(guò)於繁茂，不利揚(yáng)花受粉，產(chǎn)量逐年降低． 編輯本段人工栽培繁殖方法野生五味子除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，很多人進(jìn)行了扦插，壓條和種子繁殖的研究。其結(jié)果扦插壓條雖然也能生根發(fā)育成植株，但生根困難，處理時(shí)要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡(jiǎn)單易行，并能在短期內(nèi)獲得大量苗子。   選種方法種子的選擇五味子的種子較好在秋季收獲期間進(jìn)行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨(dú)干燥和保管。干燥時(shí)切勿火烤、炕烘或鍋炒�？蓵窀苫蜿幐�，放通風(fēng)干燥處貯藏。種子處理（1）室外處理于結(jié)凍前將選作種用的果實(shí)，用清水浸泡至果肉漲起時(shí)搓去果肉。五味子的秕粒很多。出種率60%左右，在搓果肉的同時(shí)可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的種子再用清水浸泡5—7天，使種子充分   吸水，每隔兩天換一次水，在換水時(shí)還可清除一部分秕粒。浸泡后撈出控干與2—3倍于種子的濕砂混勻，放入室外準(zhǔn)備好的深0.5米左右的坑中，上面覆蓋10—15厘米的細(xì)土，再蓋上柴草或草簾子，進(jìn)行低溫處理。翌年5—6月即可裂口播種。處理場(chǎng)地要選擇高燥地點(diǎn)，以免水浸爛種。 （2）室內(nèi)處理2月下旬將種子移入室內(nèi)清除果肉，拌上濕砂裝入木箱進(jìn)行砂藏處理，其溫度可保持在5℃—15℃之間，翌春即可裂口播種。播種育苗1．育苗田的選擇育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質(zhì)壤土，也可選用老參地。育苗以床作為好，可根據(jù)不同土壤條件做床，低洼易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15厘米以上的疏松土層，床寬1.2米，長(zhǎng)視地勢(shì)而定。床土要耙細(xì)清除雜質(zhì)，每平方米施腐熟廄肥5—10千克，與床土充分?jǐn)嚢杈鶆�，摟平床面即可播種。 2．播種時(shí)期和方法一般在5月上旬至6月中旬播種經(jīng)過(guò)處理的種子，條播或撒播。條播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米播種量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播種當(dāng)年鮮籽，即選擇當(dāng)年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播種。 3．苗田管理播種后搭1—1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤干旱時(shí)澆水，使土壤濕度保持在30%—40%，待小苗長(zhǎng)出2—3片真葉時(shí)可撤掉遮蔭簾。并要經(jīng)常隊(duì)長(zhǎng)昌，保持清潔，翌春即可移栽定植。苗木移栽1．選地選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好的林緣地或熟地，以腐殖土和砂質(zhì)壤土為好，選好地，每公頃施基肥20—30噸，整平耙細(xì)備用。   2．移植一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米×50厘米，為使行株距均勻，可以拉繩定穴，在穴的位置上做一標(biāo)志，然后挖成深30—35厘米、直徑30厘米的穴，每穴栽一株。栽時(shí)要使根系舒展，防止窩根與倒根，栽后踏實(shí)，灌足水，待水滲完后用土封穴。15天后進(jìn)行查苗，沒(méi)成活的需進(jìn)行補(bǔ)苗。田間管理1．灌水施肥五味子喜肥，生長(zhǎng)期需要足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)。栽植成活后，要經(jīng)常藻水，保持土壤濕潤(rùn)，結(jié)凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結(jié)果期，除需要足夠水分外，還需要大量養(yǎng)分。每年追肥1—2次，第一次在展葉期進(jìn)行，第二次在開花后進(jìn)行。一般每株可追施腐熟的農(nóng)家肥料5—10千克。追施方法，可在距根部30—50厘米周圍開15—20厘米深的環(huán)狀溝，施入肥料后覆土。開溝時(shí)勿傷根系。 2．剪枝五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。 （1）春剪一般在枝條萌芽前進(jìn)行。剪掉過(guò)密果枝和枯枝，剪后枝條疏密適度，互不干擾。 （2）夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬進(jìn)行。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時(shí)對(duì)過(guò)密的新生枝也需要進(jìn)行疏剪或短截。夏剪進(jìn)行得好，秋季可輕剪或不剪。 （3）秋剪在落葉后進(jìn)行。主要剪掉夏剪后的基生枝。并在修剪傷口處及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染。 不論何時(shí)剪枝，都應(yīng)選留2—3條營(yíng)養(yǎng)枝，作為主枝，并引蔓上架。用促花王3號(hào)噴施，大大促進(jìn)花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長(zhǎng)，徹底均衡大小年。   3．搭架移植后第二年即應(yīng)搭架�？捎盟嘀蚪卿撟隽⒅�，用木桿或8號(hào)鐵線在立柱上部拉一橫線，每個(gè)主蔓處立一竹桿或木桿，竹桿高2.5—3米，直徑1.5—5厘米，用綁線固定在橫線上，然后引蔓上架，開始時(shí)可用強(qiáng)綁，之后即自然纏繞上架。 4．增粗果蒂分別五味子在花蕾期、幼果期和果實(shí)膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營(yíng)養(yǎng)輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 5．松土、除草五味子生育期間要及時(shí)松土、除草、保持土壤疏松無(wú)雜草，松土?xí)r要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便于灌水。 6．培土入冬前在五味子基部培土，可以保護(hù)五味子安全越冬。 7．病害及其防治 采摘加工采收與加工8月下旬至10月上旬進(jìn)行采收，隨熟隨采。采摘時(shí)要輕拿輕放，以保障商品質(zhì)量。加工時(shí)可日曬或烘干。烘干時(shí)，開始時(shí)室溫在60℃左右，當(dāng)五味子達(dá)半干時(shí)將溫度降到40℃—50℃，達(dá)到八成干時(shí)挪到室外日曬至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫(kù)貯藏。

江西省九江縣秀峰林木種苗場(chǎng)是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)的股份合作企業(yè)，林木種苗、喬木、珍稀樹種、野生種苗、盆景、芽苗、造林種苗木及色塊小灌木、草坪、圃地移植苗木、一年生實(shí)生苗、花卉種子、各種規(guī)格野生苗、灌木、草種、藥材、大規(guī)格工程綠化苗木、園林綠化、農(nóng)副土特產(chǎn)品、棉花等、、、、、、
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