棗樹果實生長發(fā)育有何特點？

棗樹開花晚，花期長，果實生長發(fā)育期短，所以掌握棗果實生長發(fā)育特點，是十分必要的。

從授粉受精開始到果實成熟，可分為三個時期：幼果迅速增長期、緩慢增長期和成熟前增長期。

在果實迅速增長期內(nèi)，包括細胞數(shù)量的迅速增加和細胞個體迅速生長。授粉受精后細胞大量分裂，此期一般在20-30天完成。細胞數(shù)量的多少，是決定果實大小的關(guān)鍵。

當果實生長20-30天以后，細胞迅速生長，此期一般為15-25天。

果實迅速增長期是果實細胞分裂和生長的關(guān)鍵時期，消耗樹體營養(yǎng)較多，此時充足的肥水供應(yīng)顯得更為重要，如肥水不足，會出現(xiàn)大落果，而且樹上沒有落掉的果實個頭很小。

果實緩慢生長期，細胞和果實各部分的生長速度減緩，果核開始硬化。果實重量和體積的增長較小，并開始積累營養(yǎng)物質(zhì)。此期時間延續(xù)較長，一般在30-50天。

果實成熟前的增長期，主要是營養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化、果皮綠色變淡、變白、逐步轉(zhuǎn)紅。果肉糖分增加，風味開始變濃，較后果實全紅而成熟。