10月上旬至10月下旬 （1）選地整地：對土壤要求不嚴，以土層深厚、肥沃疏松、排水良好微酸性砂質(zhì)壤土、向陽坡地為宜。前作收后進行翻耕，深30厘米、揀去石子、草根、打碎土塊，作高畦，畦寬130-160厘米，溝寬33厘米，深17-20厘米。畦面撒施堆肥、土雜肥畝2500-3000千克，再翻入土中。 （2） 繁殖方法：選擇當年生長的肥大，黃白色的根莖，作種用�？呻S挖隨選、隨種。栽種在晴、陰天進行。畦面開橫溝，行距30厘米，溝深17厘米。種莖排放方法有兩種：雙排并栽法：將種莖在橫溝內(nèi)排成”八字形”其芽頭一行向右，另一行向左、放好，用土壓實；單排密植法：將種莖在橫溝內(nèi)順排擺成單行，芽頭一左一右，植株出土面發(fā)展平衡，易受陽光照射、有利于生長、提高產(chǎn)量。栽完較好行即蓋上腐熟干肥、再蓋一層細土與畦面齊平，然后再栽第二行。 2月至5月 (1) 中耕除草：出苗后應(yīng)中耕除雜草，促進生長。 (2) 施追肥：在行間開淺溝畝施人畜肥800-1200千克。苗高7-10厘米時，再在行間淺松土，撒施土雜肥畝4000-5000千克，施后培土。 6月至9月 （1） 淺鋤：在行間淺松土，施肥后可蓋青草或枯枝落葉、即可增加肥力，有可保持土壤濕潤，促使新莖粗大肥厚白色。 （2） 追肥：第二、第三年在出苗階段均應(yīng)追人糞畝施1000-2000千克。第二年冬季施廄肥，餅肥畝5000千克。 （3）防病治蟲：生長期發(fā)生褐斑病，銹病、地老虎、蠐螬等病蟲害，可用1：1：100-160的波爾多液或70％甲基托布津可濕性粉劑1500-2000倍液或25％的粉銹寧1000倍液防治。 10月下旬 （1） 收獲：三年生的玉竹開始收獲。選晴天，割去莖葉后，挖掘，略曬后再集中運回。注意不要折斷。 （2） 加工：有生曬和蒸煮兩種加工方法：a生曬法：選鮮根莖按大小分級，放在陽光下曝曬3-4天，至外表變軟，有粘液滲出時，用竹簍輕輕撞去根毛和泥土，繼續(xù)晾曬，由白變黃時，用手搓擦或腳反復(fù)踩揉：如此反復(fù)數(shù)次，至揉軟光滑、無硬心，色黃白時，曬干。B蒸煮法：將鮮玉竹用蒸籠蒸透、邊曬邊揉，反復(fù)多次，揉至軟而透明時，再曬干即成。