鈣是蘋果生長發(fā)育的一種營養(yǎng)元素。生產(chǎn)中，蘋果樹整體缺鈣現(xiàn)象比技少見，但果實(shí)塊鈣是很普遍而常見的。蘋果果實(shí)缺鈣會(huì)誘發(fā)苦痘病、豆斑病、水心病、軟木栓病、裂果等生理言，影響果實(shí)的商品性，降低生產(chǎn)效益。渭北蘋果產(chǎn)區(qū)一些果園，有的年份因缺鈣引起的生理病害，使商品率降低20%以上，畝損失超過500-600元。
1蘋果缺鈣的原因
1·1土壤有效鈣供應(yīng)不足有效鈣是土壤溶液中和被土壤膠體吸附的的鈣離子。一般土壤中，有效鈣含量很少，僅為幾十至幾百毫克/千克。北方黃土高原、華北平原等蘋果產(chǎn)區(qū)的黃土性土壤，含鈣十分豐富。關(guān)中和渭北安土、黃綿土，含鈣量都在5%-8%以上。但生產(chǎn)中蘋果缺塊鈣卻屢見不鮮，這主要是因?yàn)殁}在土壤中多以碳酸鈣，含鈣磷灰石等礦物狀態(tài)存在，土壤有效鈣并不很多。而且這些土中有機(jī)質(zhì)含量多在1%以下，無效鈣難以轉(zhuǎn)化為有效鈣。其實(shí)，有效鈣不足并非蘋果缺鈣的主要原因。
1，2鈣在植物體內(nèi)吸收運(yùn)輸緩慢鈣在植物體內(nèi)是以鈣離子形式通過木質(zhì)部與水一起運(yùn)輸?shù)�。由于鈣離子帶匯電荷，運(yùn)輸中受木質(zhì)部細(xì)飽壁上負(fù)電荷基團(tuán)的影響，運(yùn)輸速度遠(yuǎn)低于水分。這一點(diǎn)，與鉀、磷、鐵清、鐵等營養(yǎng)元素不同。這些元素是通過韌皮部運(yùn)輸?shù)�。鈣雖然可運(yùn)輸韌皮部運(yùn)輸，但數(shù)量極少，僅為木質(zhì)部的1/7，而鉀為木質(zhì)部的4倍，磷為20倍。通過各級(jí)木質(zhì)部運(yùn)至葉、果、嫩稍等器官后，經(jīng)細(xì)胞間傳進(jìn)，鈣才能進(jìn)入這些器官中的每
個(gè)細(xì)胞。由于鈣會(huì)降低細(xì)胞壁的透性，這就使鈣進(jìn)入各個(gè)細(xì)胞的速度更加緩慢。
1．3鈣在各器官分配不平衡鈣在植株體內(nèi)的運(yùn)輸和分配與蒸騰作用密切相關(guān)。蒸騰強(qiáng)烈的器官，如葉片等得到的鈣多。果實(shí)的蒸騰作用很弱，因而進(jìn)入果實(shí)中的鈣就很少。蘋果果實(shí)的含鈣量僅為葉片的1/30-1/40。據(jù)分析蘋果果實(shí)含鈣為0·1%、營養(yǎng)技1·42%、結(jié)
果枝2．73%、葉片3%、樹桿和多年生枝l。28%、根0·54%。
1．4不同器官對(duì)鈣的競爭強(qiáng)烈蘋果幼果吸收鈣的高峰與新梢旺長期為同一時(shí)期。由于新梢上葉片多，蒸騰作用強(qiáng)烈，對(duì)鈣的競爭能力強(qiáng)，進(jìn)入樹體內(nèi)的鈣絕大部分被新梢吸收，致使進(jìn)入果實(shí)內(nèi)的鈣很少。
2哪些情況蘋果易把缺鈣
綜上所述，凡影響鈣運(yùn)輸和分配的因素都可能造成蘋果果實(shí)缺鈣。陰雨連綿或干旱天氣、土壤缺水、降低樹體水分騰，會(huì)誘發(fā)果實(shí)缺鈣。果實(shí)套袋后，幼果蒸騰被抑制，易缺鈣。枝葉密，透風(fēng)過光不良的密植田，內(nèi)膛和中下部幼果易缺鈣。因而對(duì)密植園、套袋園在多雨
干旱年份要特別注意補(bǔ)鈣。另外土壤有機(jī)含量低的薄園，長期未施有機(jī)肥，土壤有效鈣含量低，又得不到補(bǔ)充，也必須及時(shí)補(bǔ)鈣。
3·啥時(shí)補(bǔ)鈣
蘋果果實(shí)吸鈣的高峰期為新梢旺長期。據(jù)研究，蘋果花后3-6周到7月上旬，果實(shí)所需要的鈣90%已進(jìn)入幼果。對(duì)蘋果補(bǔ)鈣應(yīng)在此期進(jìn)行�；ê�3周開始連噴3－4次鈣，間隔7-10天，果實(shí)采前8-10周，亦應(yīng)補(bǔ)l－2次鈣，因?yàn)殡S著果實(shí)膨大，鈣的相對(duì)濃度降低。套袋園在套袋前必須重點(diǎn)多補(bǔ)幾次鈣。
4怎樣補(bǔ)鈣
蘋果補(bǔ)鈣應(yīng)采用葉面噴肥的方法，土壤含鈣量肥料效果很差。常用的葉面鈣肥有0.03%-0·5%硝酸。0.3氯化鈣。這兩種鈣肥吸收利用率較低。生產(chǎn)上應(yīng)提倡用黃腐酸鈣和氨基酸鈣作為補(bǔ)鈣液，因其中鈣是整體的合態(tài)或絡(luò)合態(tài)，利用率高，黃腐酸鈣還能刺激蘋果果生長，增強(qiáng)抗旱性。
葉面補(bǔ)鈣時(shí)，應(yīng)噴葉背面和果實(shí)等部位，較好在上午9-10時(shí)前或下午4時(shí)以后。