段木栽培香菇，在接種階段，除要使用種性優(yōu)良，菌絲體健壯的菌種外，還必須注重接種質(zhì)量，較大限度提高成活率，創(chuàng)造有利香菇吃料的環(huán)境條件，以較快的速度讓菌絲侵透菌棒，提高純菌率，降低雜菌感染，培養(yǎng)出高密度菌絲化的菇木，是段木栽培香菇速生高產(chǎn)的關(guān)鍵。菇木的菌絲量與產(chǎn)菇量是成正比例的，提高接種質(zhì)量的技術(shù)措施主要有三點：
密密接種。增加段木的發(fā)菌點。發(fā)菌點多，發(fā)菌面積大，就能在較短的時間內(nèi)使菌絲侵透段木。段木栽培香菇，菇木與外界進(jìn)行氣體交換，主要靠段木吸收水份、蒸發(fā)水份，干濕交替的水份運動來實現(xiàn)的。接種眼增多，既便段木吸水速度加快，也便蒸發(fā)水份的速度加快，干濕交替的水份運動步驟進(jìn)行，這就使段木內(nèi)得到充足的氧氣，加快菌絲向段木深入吃料，加速段木成熟，降低雜菌感染。
深深接種。由于種穴深，裝菌多，更有利于防止種穴種塊干燥，防旱力強，保接種，使種穴底部種塊受外界溫差的刺激較小，種塊內(nèi)菌絲體處于一個溫濕度較恒定的條件，快速萌發(fā)，提高成活率，深打穴，增加木材切向的深度，這種更有利于菌種全方位、整體的發(fā)透段木，使菌絲吸收更充足養(yǎng)價，提高產(chǎn)量。
早早接種。溫度低，空氣中雜菌孢子密度小，且活性也低，不利于萌發(fā)成菌絲體，而香菇菌絲確能在溫度較低的條件下定植，且抗性強，菌絲生長健壯。能夠提高香菇的成活率。
因此，香菇接種勿忘三個字：密、深、早。這是段木栽培香菇訣竅。 （記者 佚名）