春毛豆由于周期短、投資少、見效快、效益高，深受閩北農(nóng)民歡迎。一般每畝可產(chǎn)鮮莢500—700公斤，畝純收入達(dá)1000—1400元左右。現(xiàn)將舂毛豆無危害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下：
一、選用良種，合理輪作
選擇生育期短、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)的早生遼鮮一號、臺灣292、日本青、大粒王2號、大粒王6號、大粒王8號等優(yōu)良品種；毛豆不耐連作，應(yīng)與非豆科作物輪作，水旱輪作。
二、科學(xué)選地，改良土壤
1．科學(xué)選地：舂毛豆無危害栽培應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工礦區(qū)，無任何污染源，生態(tài)環(huán)境好，排灌方便，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，通透性好，土壤肥力中等以上，pH值6.5左右的壤土或沙壤土的田塊種植。
2．改良土壤：閩北土壤多為紅壤土(占總土地面積的74.6%)，其土壤的特點(diǎn)“瘠、淺、酸、粘、硬”，即“瘠”：土壤瘠薄、磷、鉀、鈣及微量元素缺乏；“淺”：土壤耕層淺，75%水田耕層不到15厘米；“酸”：酸性強(qiáng)，平均pH倍為5.0；“粘”：濕時粘糊；“硬”：干時堅(jiān)硬；不利于毛豆的生長發(fā)育。因此，在種植毛豆前必須施足基肥，增施有機(jī)肥相磷、鉀、鈣肥，中和土壤酸性，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。一般畝用農(nóng)家肥800—1000公斤、鈣鎂磷肥30—40公斤、石灰50—70公斤，耕透耙勻，土肥交融。然后整畦，畦寬90厘米(帶溝)，整好畦后，灌半溝水，使水滲透到畦面，然后排水，隔日播種。
三、適時早播，合理密植
1．適時早播：春毛豆播種期應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐臍夂�、市場等因素，做到適時卑播，早上市，緩解閩北夏初蔬菜淡季供求矛盾，贏得高價效應(yīng)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。一般地膜栽培可在2月下旬至2月上匐播種，露地栽培可在3月中下旬播種。播種必須選擇“冷尾暖頭”搶晴播種，播前種子處理：(1)選種，選用籽粒飽滿、無裂皮、無病斑的秋繁種子；(2)曬種，曬種1—2小時，以促進(jìn)發(fā)芽；(3)拌種，用增產(chǎn)菌100毫升加水適量或一畝的種子量用生物鉀肥0.55公斤加水適量，混拌均勻，拌后晾干播種。
2．合理密植：采用窄畦雙行穴播，行距35厘米，株距30厘米，每穴2—3粒種子。畝用種量4—5公斤�；狙�0.8—0.9萬，每畝留苗1.8—2萬株。播后蓋2—3厘米厚的火燒土。
四、科學(xué)施肥，酌施微肥
毛豆由于其自身根瘤菌固氮特性，對氮需求量較少，而對磷、鉀、硼、鉬、鋅等養(yǎng)分的需求突出，閩北酸性紅壤土普遍缺乏磷、鉀，硼、鋁、鋅等養(yǎng)分，因此，舂毛豆無危害栽培應(yīng)科學(xué)施肥，施足基肥，阜施少施氮肥，增施有機(jī)肥，不施或少施化肥，酌施微肥。
1．苗肥：早施促苗肥。毛豆苗期子葉養(yǎng)分基本耗盡，根瘤正在形成，固氮能力不強(qiáng)，因此，在三葉期前應(yīng)畝施腐熟人糞尿200—300公斤或尿素5—8公斤，硫酸鉀6公斤：。
2．花肥：花期是毛豆對各種養(yǎng)分需求較敏感的時期，初花期，應(yīng)畝用尿素100克、鉬酸銨20克、磷酸二氫鉀100克、硼砂30克、磷酸鋅30克加水50公斤調(diào)勻，于下午4時葉面噴施。
3．結(jié)莢肥：結(jié)莢期是毛豆吸收磷、鉀的高峰期。據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，此時施磷、鉀肥可增產(chǎn)8.4%—16.7%％，因此，在結(jié)莢期每畝用鉬酸銨20克、磷酸二氫鉀100克、硼砂25克、硫酸鋅10克、加水50公斤調(diào)勻，于下午4時葉面噴拖，可有效提高結(jié)莢數(shù)，促進(jìn)粒大、粒重。
五、中耕除草，合理排灌
1．中耕培土：中耕可清除雜草，疏松土壤，增加通氣，促進(jìn)養(yǎng)分釋放，有利于毛豆根系發(fā)育和根瘤菌繁殖。中耕突出“早、淺、深”三字，較好次中耕必須在三葉前，宜淺，分枝期第二次中耕，宜深，結(jié)合培土，防倒伏。
2．合理排灌：毛豆是既怕旱又怕澇的作物，根據(jù)其需水規(guī)律和閩北的氣候、降雨特點(diǎn)，在管理上應(yīng)掌握“燥苗、濕花、千莢”。幼苗期保持較低水分，促進(jìn)發(fā)根；花芽分化期至開花結(jié)莢期酌情淺水勤灌，土壤見濕不見千，防止落花落莢；鼓粒期千濕交替，防旱衰。
六、預(yù)防為主，綜合防治
毛豆的主要病蟲害有大豆銹病、霜霉病、紫斑病、蚜蟲、豆莢螟。在防治上貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治，生物防治為主，化學(xué)農(nóng)藥防治為輔的無害化防治原則。一是通過選用抗(耐)病蟲良種，合理輪作，科學(xué)施肥，合理排灌，中耕除草等措施，培育無病蟲壯苗，提高植株抗病蟲能力，當(dāng)病蟲害零星發(fā)生時，可采取摘除病枝、殘葉，集中燒毀，減少傳播源。二是利用害蟲對顏色的趨性進(jìn)行誘殺，如防治蚜蟲可用田間懸掛黃色膠板進(jìn)行誘殺。三是利用微生物農(nóng)藥如防治蚜蟲可用阿維菌素防治，豆莢螟可用蘇云金桿菌(Bt)防治。四是確需進(jìn)行化學(xué)農(nóng)藥防治時，必須選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如代森錳鋅、代森鋅、百菌清、波爾多液、三唑酮(粉銹寧)、樂斯本、抑太保、速滅殺丁、吡蟲啉(大功臣)等。五是嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，如甲胺磷、敵敵畏等。六是合理輪換使用農(nóng)藥，防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性，嚴(yán)格控制用藥量和用藥次數(shù)及安全間隔期。
七、掌握適期，及時采收
嚴(yán)格掌握采收時間，當(dāng)莢鼓粒達(dá)80％，莢殼外觀呈翠綠色時，為采收青莢的較佳時期，此時豆仁鮮嫩，外觀翠綠，品質(zhì)優(yōu)，風(fēng)味好，商品價值高。 （記者 佚名）