1、育苗

1．1 育苗時間

春茬4月上旬小拱棚育苗，秋茬6月中旬露地育苗。

1．2 品種選擇

應選生長旺盛，花蕾深綠色，焦蕾少，花球弧圓形，側芽少，花球緊實，抗病耐熱，耐寒，適應性廣的玉冠、綠嶺，哈依姿、萬綠西蘭花等優(yōu)良品種。

1．3 苗床準備

播前3--5天收完前茬，結合翻地，每平方米苗床施腐熟過篩有機肥15千克，磷酸二銨25克，并用50％托布津5克或50％多菌靈10克進行土壤消毒，整平畦面，準備播種。新菜區(qū)，大田土壤特別瘠薄，可事先配制營養(yǎng)土，在苗床整地后鋪15--20厘米厚。營養(yǎng)土配別方法為非十字花科園土、腐熟的有機肥7：3的比例混合，在每方混合土中加磷肥2--3千克，尿素1--2千克，草木灰15千克，混合好過篩。有條件可用蛭石粉30％、爐渣30％、園田土20％、腐熟有機肥20％，每方營養(yǎng)土中再加磷肥1千克或磷酸二銨0．50千克，油渣、雞糞2--3千克�；旌虾眠^篩。

1．4 播種

播前進行種子消毒處理，即用種子重量的0．25％的50％的福美雙可濕性粉劑拌種。也可溫水浸種3--4小時，浸種用水量是種子的3--4倍，浸泡好后催芽24小時，溫度20--25℃，待種子露白即可播種。播前澆足底水，10厘米x10厘米營養(yǎng)缽育苗，每缽播1粒種子，每畝用種30毫升，播后覆蓋的綿砂0．80--1厘米，噴灑70％托布津800倍液或75％百菌清1000倍液，后覆蓋地膜或扳紙，有利于發(fā)芽出苗。

1．5 苗期管理

出苗前溫度適當稍高一些，出苗后隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天20--25℃，夜間不低于12℃，幼苗出土，子葉展開后適當控制水分，防止徒長，定植前5--7天澆透水，切塊起苗，同時加大通風，降溫3--5℃煉
苗，通風口處掛尼龍網(wǎng)，苗田周圍撒施毒餌，防治害蟲進入和黑紋金龜子危害。

2、定植

2．1 定植期

幼苗生長到5--6葉，苗齡30--35天即可定植。

2．2 整地施肥

前茬作物收獲后，于定植前3--5天，及時清除田間殘枝及雜草，畝撒施優(yōu)質腐熟有機肥4--5立方米，油渣100千克，尿素15--20千克，過磷酸銨50千克，混合施入，深翻后整平起壟，壟寬70厘米，溝寬40厘米，壟高20厘米，耙細后覆蓋地膜，等待定植。

2．3 定植方法
采用先栽苗后澆水的方法。秧苗帶土移栽，減少根系損傷。按株行距45厘米x55厘米，每畝保苗2700株左
右，栽苗時，按“丁”字型定植，用刀片在壟面的薄膜上開口，挖穴定苗并及時澆灌穩(wěn)苗水，然后將苗孔周圍地膜鋪平壓實，定植后視苗情灌水1次。

3、田間管理

3．1 追肥

定植后15--20天追較好次肥，每畝施尿素10--15千克，磷酸二銨15千克，硫酸鉀10千克，頂花蕾出現(xiàn)時追第二次肥，每畝施磷酸二銨10千克，硫酸鉀5千克，花球形成以前可葉面噴施0．05％--0．10％的硼砂溶液和鉬酸銨溶液�；ㄇ蛐纬梢院髧姼呙朗┗驀娛⿲�1次。以提高花球質量，減少黃蕾、焦蕾的發(fā)生。

3．2 澆水

每次追肥后應及時澆水，連座期后適當控制澆水，花球直經(jīng)2--3厘米后及時澆水，定植后一般澆4--5次水，采收前7天停止?jié)菜?/P>

3．3 除去側枝

頂花球專用品種，在花球采收前應摘除側芽；頂側花球兼用品種，側枝抽生較多，一般留中上部健壯側枝3--5個后抹掉細弱側枝，以減少養(yǎng)分消耗。當60％--80％的主莖花球采收后，澆水追肥，催側枝花球的生長，當側花球長至直經(jīng)達7--10厘米時采收。

3．4 采收

采收前兩周禁止使用農藥。當花球充分長大，花蕾顆粒整齊，緊湊、不散球，花蕾尚未開放時即可采收。以清晨和傍晚采收為好，采收時把花蕾簇連同肥嫩花莖一起割下，留4片左右小葉保護花球。單球重300--500克。