茴香栽培容易，生長(zhǎng)迅速，是北方人民喜食的一種蔬菜。在大棚內(nèi)種植茴香，作為大棚春黃瓜、番茄等果菜類蔬菜的前茬，我縣近兩年種植面積都在400畝左右，平均畝效益為3000—4000元，高者可達(dá)6000元，其關(guān)鍵栽培技術(shù)措施如下。
一、品種選擇
茴香一般選擇生長(zhǎng)快、耐寒、抗病、產(chǎn)量較高的品種，如內(nèi)蒙古的大茴香、本地的扁粒小茴香等。
二、施肥整地作畦
每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000公斤以上，過磷酸鈣100公斤或二銨15-20公斤，普施地面，深翻耙細(xì)作畦，畦寬1.2米，樓平畦面。
三、播種
1．播種期一般在大寒節(jié)前后播種。早的可于小寒節(jié)播種，雖出苗期與大寒節(jié)播種的差不多，但出苗后幼苗健壯，生長(zhǎng)快，可提前7天收獲，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。較晚立春節(jié)前播種。
2．播種量一般每畝8一10公斤左右。
3．種子處理人們通常所說的茴香種子，實(shí)際是雙懸果，內(nèi)含兩粒種子，需在播前把種子搓開。茴香可干籽直播、浸種播和摧芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸種播，如播期晚可催芽播種。浸種播：用18—20℃清水浸泡24小時(shí)；催芽播：將浸泡過的種子，放在20—22℃環(huán)境中催芽，每天用清水沖洗1次，以洗去粘液，6天左右可出芽。
4．播種播種當(dāng)天，先在整平的畦上澆足底水，水量根據(jù)土壤干濕、土質(zhì)、地勢(shì)等情況靈活掌握：低濕的粘壤土，水滿畦即可；土干或滲透快的砂壤土，水量宜大。為做到播種均勻，可作兩次撒種。播后篩撒蓋土厚1厘米。
四、團(tuán)間管理
1．吊掛天暮播種后，立即在棚內(nèi)距棚膜30—40厘米處吊掛一層塑料薄膜，膜厚0.010—0.012毫米，可增加棚內(nèi)溫度2—4℃。
2．溫度管理播種后至出苗前，密閉大棚保溫防寒。茴香出苗后，苗高7-8厘米時(shí)開始放風(fēng)，一般上午超過22℃時(shí)放風(fēng)，下午低于20℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口；中期早晨8—9℃時(shí)放風(fēng)，一直到下午20℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口;后期外界較低氣溫超過3℃時(shí)晝夜通風(fēng)，白天風(fēng)口要大，夜間風(fēng)口要小，白天較高溫度不能超過24℃，否則茴香易干尖。
3．水肥管理苗高20厘米左右時(shí)，澆水1次，水量適中，結(jié)合澆水，畝追施尿素10—15公斤。
4．采收苗高30厘米時(shí)即收獲，可陸續(xù)或一次性采收，一般畝產(chǎn)1500—2000公斤，較高畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤。
五、病蟲害防治
大棚春茴香一般不發(fā)生蟲害，病害主要是茴香菌核病。
1．癥狀主要危害莖和莖基部及葉柄。被害株外觀呈凋萎狀，患部褐色濕潤(rùn)狀或變軟腐爛，表面纏繞蛛絲狀霉，即菌絲體，后病部表面及莖腔內(nèi)產(chǎn)生黑褐色鼠糞狀菌核。
2．防治方法
(l)重病地宜實(shí)行輪作，并注意田間衛(wèi)生，及時(shí)收集病殘?bào)w燒毀。
(2)增施磷鉀肥，避免偏施過施氮肥。
(3)發(fā)病初期開始噴灑50%速克靈可濕性粉劑1500--2000倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7天左右噴灑1次，連噴3-4次。 （記者 佚名）