學(xué)名：Peperomiaarifolia
科屬：胡椒科，草胡椒屬
別名：椒草、翡翠椒草
原產(chǎn)巴西和阿根廷等南美洲北部、西印度半島、巴拿馬等地區(qū)。
（一）形態(tài)特征：常綠多年生草本，高20～40厘米。莖直立，淡綠色，常帶紫紅色斑紋。葉互生，肉質(zhì)，卵圓形，長(zhǎng)6～13厘米，光綠色，葉柄短。穗狀花序，密生綠白色小花。
常見的栽培變種有：花葉豆瓣綠（P.a.cv.Variegata）：葉面具白色斑紋。三色椒草（P.a.cv.Tricolor）：葉片倒卵形，葉片中脈附近為綠色，葉邊為黃綠色，葉緣有細(xì)的紅色鑲邊。此外，還有費(fèi)利亞（Felia）、金門（GoldenGate）和綠金（GreenGold）等。
(二)習(xí)性：喜溫暖、濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，較耐干旱，耐蔭能力強(qiáng)，不耐寒，不耐高溫，要求較高的空氣濕度，忌陽(yáng)光直射。喜疏松肥沃、排水良好的濕潤(rùn)土壤。
（三）栽培管理：豆瓣綠適于含腐殖質(zhì)較高的培養(yǎng)土，盆土可采用４份泥炭土或腐葉土、２份鋸木屑、１份珍珠巖或河沙、３份園土混合配制。生長(zhǎng)期要保證空氣中足夠的適度。高溫季節(jié)，盆栽宜置于通風(fēng)陰涼處，避免陽(yáng)光直射。同時(shí)還應(yīng)注意多澆水，并可向葉面噴水，保持葉面翠綠。豆瓣綠有較強(qiáng)的抗旱能力，澆水過(guò)多易爛葉，每次澆水寧少勿多，但要經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)。冬季更應(yīng)少澆水，忌用過(guò)冷的水，較好使水溫和室溫接近。在5～9月間，2～3周可施用一次肥料。春夏季，盆栽要至于半陰處，冬季可放于陽(yáng)光充足處，但也要避免連續(xù)陽(yáng)光直射。越冬溫度不宜低于10℃。為了保持葉片翠綠，一般，每2～3年換盆或更新一次。植株高10厘米左右時(shí)，可適當(dāng)摘心，促使側(cè)枝萌發(fā)，保持株形豐滿。
（四）繁殖：常用扦插繁殖，對(duì)于彩葉品種也可用分株繁殖。
1.枝插，可于4～8月進(jìn)行，選取有頂尖的枝條，截取插條約10厘米，帶3～4片葉，剪口晾干后，直接插入砂床，澆透水后放稍濕處，在18℃下，15～20天左右即可生根。通常再過(guò)10天，待根長(zhǎng)至4厘米，插條長(zhǎng)成小植株時(shí)再上盆種植。
2.葉插，宜于５月份進(jìn)行。剪取成熟的葉片，可帶葉柄１厘米，直立或稍斜插入帶砂的淺盆中。也可剪取1/4的葉片，把葉柄和切口埋入沙中，保持20～25℃和適宜溫度，大約20天即可生出不定根和不定芽，并逐漸從主脈頂端長(zhǎng)出幼嫩的植株。
（五）病蟲害：管理不善，生長(zhǎng)期會(huì)發(fā)生環(huán)斑病毒病，受侵植株產(chǎn)生矮化，葉片扭曲，可用波爾多液噴藥防治。偶有水腫病發(fā)生，在葉上產(chǎn)生斑點(diǎn)，再形成小疣點(diǎn)，較后成泡狀，應(yīng)及時(shí)檢查、清除。土壤過(guò)濕易發(fā)生葉斑病和莖腐病，偶有介殼蟲危害，要及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性的防治。（記者 不詳）