一、大棚促進栽培的葡萄園要適時用好破眠劑，進行破眠催芽。蘇南地區(qū)葡萄一般在3月20日左右發(fā)芽，破眠劑可在此前一個月使用，蘇中、蘇北地區(qū)因發(fā)芽時間比蘇南地區(qū)要晚，故破眠劑使用也應(yīng)適當推遲，具體推遲時間要視當?shù)氐陌l(fā)芽時間，一般在發(fā)芽前20―30天使用。破眠劑，通常選用石灰氮，使用方法是：將500克石灰氮兌4-5倍的溫水，攪拌均勻，沉淀后取其上部澄清液涂枝芽，頂芽不涂抹。注意事項：隨配隨涂；防止中毒；石灰氮在陰涼干燥處存放。
　　二、施好催芽肥。在葡萄萌芽前1―2周畝施尿素5―10公斤，或氮、磷、鉀復(fù)合肥15―20公斤，硼肥、硫酸鎂各1公斥；施用方法：在定植株兩側(cè)開溝條施或全園撒施后淺翻。用好催芽肥，對葡萄的萌芽和萌芽后的生長有著很重要的作用。
　　三、抓緊新發(fā)展園地葡萄苗的定植工作。定植前要抓好土地整理和苗種消毒。苗種定植后要澆足透水，并鋪50公分寬的地膜，以利于保濕和提高地溫，促進苗木成活。
　　四、抓好春季葡萄園的清園消毒，殺滅越冬后存活下來的病菌和蟲害。抓緊抓好春季葡萄園的清園消毒，對病蟲害的防控、降低園內(nèi)病蟲害基數(shù)十分重要，務(wù)必引起高度重視。實施方法：在芽已膨大，出現(xiàn)絨球但未見綠前，全園徹底細噴一次石硫合劑，濃度為3―5波美度。特別要注意的是：葡萄萌芽已展葉后不能再噴施石硫合劑。另外，在葡萄初露幼葉時，可用800倍液的霉能靈進一步殺菌，這對防控黑痘病是一次很關(guān)鍵的用藥。
　　五、做好萌芽后葡萄生長期所需農(nóng)資的準備工作，尤其是農(nóng)藥的采購工作。在采購農(nóng)藥時，一定要選購無危害、食品生產(chǎn)所允許使用的產(chǎn)品；要查驗產(chǎn)品的“三證”，防止采購“三無”產(chǎn)品；注意檢查產(chǎn)品的有效期。
　　六、搞好田間管理。春季在我省，尤其是在蘇南地區(qū)雨水較多，因此，田間管理的重點是加強田間溝系清理，做到溝通無堵塞，雨后無積水。