1、黨參概述 黨參為桔�？泣h參屬多年生草本植物，根圓柱或形長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)30-60厘米，根頭頂端膨大，具有多數(shù)瘤狀莖痕，俗稱“獅子頭”或“獅子盤頭”。鮮品白色，內(nèi)有菊花心，干后呈米黃色，有環(huán)狀橫紋；莖纏繞或蔓生，多分枝；單葉全緣，卵形，互生或近于對(duì)生，葉柄較長(zhǎng)，幼葉有毛；花單生，花冠鐘形，黃綠色，具紫色斑紋，花期8-9月，果期9-10月；蒴果圓錐形，三室，花萼宿存；種子多數(shù)，細(xì)小，褐色，卵狀橢圓形，千粒重0.28-0.31克。
2、黨參醫(yī)療作用 黨參味甘，性平，歸脾，肺經(jīng)。有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、止渴生津之功效。用于治療脾肺虛弱、脾胃虛弱、肺氣不足、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴、體乏無力等病癥。為常用滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。
3、黨參的生物學(xué)特性 黨參適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫和涼爽氣候。不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分、溫度、陽光的要求有所不同，種子萌發(fā)的適宜溫度為18-20℃，幼苗喜陰，成株喜光，能耐受33℃的高溫，也可在-30℃條件下安全越冬。在排水不利和高溫高濕時(shí)易發(fā)生根腐病。 黨參是深根系植物，土壤PH 6.5-7.0為宜，忌連作，一般應(yīng)隔3-4年再種植，前茬以豆科、禾本科作物為好。 黨參以3年生植株所結(jié)的種子發(fā)芽率高，一般為90%以上，室溫下貯存一年則降低發(fā)芽率，貯存期間受煙熏或接觸食鹽，種子將喪失發(fā)芽率。
4、黨參栽培管理 黨參是深根系植物，應(yīng)選擇土層深厚，疏松肥沃，排水良好的砂壤土栽培，不宜在容易干旱的崗地和低洼易澇地種植。 育苗地應(yīng)選靠近水源，土壤較濕潤(rùn)的地塊；移栽地應(yīng)選擇地勢(shì)較高些，排水良好的地塊，以防根腐病蔓延。 利用荒地栽培黨參，應(yīng)在頭一年秋季清除樹木和雜草，曬干堆起，燒成熏肥施于田中，然后耕翻30厘米，隨即耙細(xì)整平，根據(jù)育苗或移栽的要求做畦或打壟。一般育苗地做畦，寬1.2-1.3米，長(zhǎng)根據(jù)地形地勢(shì)而定，以便于排水為宜，低洼地做高畦，干旱地做平畦，一般畦高15厘米、畦與畦間距30厘米左右；移栽地宜壟作，一般壟寬50-60厘米。利用熟地栽培黨參，也以秋翻地，秋整地，秋做畦或秋打壟為好，以免春旱，不利于出苗，利用熟地栽培應(yīng)結(jié)合翻地每畝施有機(jī)肥2000-3000公斤。
種子直播春、秋兩季均可進(jìn)行。以秋播出苗較好，春播較好頭年秋季整地做成畦或壟，以利保墑。秋播于10月初開始至地凍前播完；春播于3月下旬至4月上旬，一般采取撒播或條播。為了促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗健壯生長(zhǎng)，播種前較好將黨參種子用50PPm的赤霉素溶液浸泡6小時(shí)，然后把種子撈出用清水沖干凈稍加晾干即可播種，發(fā)芽率可提高115.3%.因黨參種子細(xì)小，為使播種均勻和播時(shí)不被風(fēng)刮走，播種前將種子與草木灰、細(xì)沙或細(xì)土混拌均勻。撒播：將拌好的種子均勻地撒在畦面上，然后覆一層薄土，以蓋住種子為宜，再覆蓋一層山草，每畝用種量2-2.5公斤；條播：做成播種尺板，行距20厘米，或在整好的畦面上橫開淺溝，行距20厘米，播幅10厘米，將拌好的種子均勻播于溝內(nèi)，微蓋細(xì)土，稍加鎮(zhèn)壓，再覆蓋山草，每畝用種量1.5-2公斤；壟播：在做好的大壟上用鎬順壟開淺溝，再將子均勻播于溝內(nèi)，微蓋細(xì)土，稍加鎮(zhèn)壓。 黨參育苗地做畦，播種時(shí)期及播種方法同于直播。育苗1年即可進(jìn)行秋栽或春栽，一般育苗1畝可移栽5-8畝。 春季移栽應(yīng)在芽萌動(dòng)前，于3月下旬至4月上旬進(jìn)行；秋季移栽在10月中、下旬、土壤結(jié)凍前，生產(chǎn)上以秋季移栽為好。較好選擇陰天或旱晚進(jìn)行移栽。土壤干旱應(yīng)在挖苗前1-2天適當(dāng)澆水，保持土壤潮濕，以免傷苗。就近移栽應(yīng)隨起隨栽；如需進(jìn)行遠(yuǎn)途運(yùn)輸，將黨參苗用木箱或紙箱包裝，裝箱時(shí)芽胞朝里，根部面向箱壁，以免途中顛簸損傷芽胞，運(yùn)回后不能當(dāng)天栽完要進(jìn)行假植。壟栽：在壟上順壟開15-20厘米深的溝，按株距8-10厘米斜栽，覆土5-7厘米，栽后及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑；畦栽：在畦面上按行距20厘米開溝，溝深按種栽大小而定，一般以不窩卷須根為宜，按株距8-10厘米立栽或斜栽，覆土3-5厘米，栽后稍加鎮(zhèn)壓。如春栽過晚，黨參小苗已出土，移栽時(shí)需將莖葉露在土外，栽后及時(shí)覆蓋山草或稻草、麥桔，然后澆水，待3-5天緩苗后再將覆蓋物撤除，淺松表土。 栽以外，可與玉米、小麥 進(jìn)行糧藥間作；與黃連、貝母、細(xì)辛等進(jìn)行藥藥間作。具體做法是：在育苗地畦旁種植玉米，或小麥，在玉米苗高約30厘米或小麥苗高6厘米左右，將拌勻的黨參種子均勻撒播于土內(nèi)，借玉米葉和小麥葉遮蔭；秋季或春季在黃連、貝母、細(xì)辛畦旁移栽黨參1-2年生苗，待黨參苗高約30厘米時(shí)用竹條搭架，引莖蔓纏繞而上為黃連、貝母、細(xì)辛遮蔭。還可利用房前屋后采用堆栽種植黨參，其產(chǎn)量可佳。
5、黨參田間管理
（1）覆蓋：直播田和育苗田春播后，為了保墑，利于出苗，畦面應(yīng)蓋草，蓋草不宜太厚，以達(dá)到保濕為度，待出苗時(shí)將草撒除。南方氣候炎熱小苗期應(yīng)搭設(shè)蔭棚，以避免強(qiáng)光。
（2）澆水：春播后要保持畦面濕潤(rùn)，利于種子萌發(fā)、出苗，幼苗生長(zhǎng)期遇到干旱要及時(shí)澆水，澆水時(shí)間較好在早8時(shí)前，下午3時(shí)后進(jìn)行。
（3）間苗除草：黨參育苗期應(yīng)見草就除，防止草荒；當(dāng)幼苗長(zhǎng)至5-7厘米高時(shí)，按株距3厘米進(jìn)行間苗，結(jié)合間苗對(duì)缺苗嚴(yán)重的地方要進(jìn)行補(bǔ)苗；直播田應(yīng)分兩次間苗，較好次間苗時(shí)間與密度與育苗田相同，第二次間苗于第二年春季出苗后進(jìn)行，按株距5-7厘米定苗，將過密參苗間除，缺苗地方補(bǔ)栽。
（4）除草松土培壟：對(duì)移栽田或直播2年生以上的田塊要及時(shí)除草松土，一般生長(zhǎng)期內(nèi)可除草3-4次，壟作的要在7月下旬至8月中旬進(jìn)行培壟，秋末地上植株枯萎后，先淺鋤一次，然后再進(jìn)行培壟。
（5）追肥：黨參為喜肥植物，7月中旬，每畝用硫酸銨10公斤與過磷酸鈣15公斤混合追施。追施方法：于行間根部10厘米處開6厘米深溝，施入肥料后培土。
（6）搭架：苗高30厘米時(shí)用樹枝或細(xì)竹桿插行間搭架，引莖蔓纏繞而上，以利于通風(fēng)、透光，促進(jìn)黨參生長(zhǎng)。
（7）防寒：嚴(yán)寒地區(qū)種植黨參要在秋末地上部枯萎后蓋上防寒土，以防凍害，第二年春季黨參越冬芽萌動(dòng)前撤除。
（8）清理田園：于黨參地上部枯萎后，要及時(shí)清出殘株莖葉，拔除架設(shè)物，用50%多菌靈800-1000倍液進(jìn)行田園消毒處理，以減輕病害蔓延發(fā)生。
6、種子采收 一般選擇3年生植株作留種田。在9月下旬至10月上旬大部分果實(shí)的果皮變成黃色，種子變成褐色時(shí)即可采收，因黨參種子成熟期不一致，要隨熟隨采，以防果殼開裂種子脫落。
7、黨參病蟲害防治 黨參的主要病害有根腐病、銹病、紫紋羽病。
根腐�。翰≡瓰檎婢幸环N半知菌，分慢性發(fā)病和急性發(fā)病兩種類型。慢性型，5月中，下旬開始發(fā)病。發(fā)病初期下部須根或側(cè)根出現(xiàn)暗紫色病斑，然后變黑腐爛。病害擴(kuò)展到主根后，自下而上逐漸腐爛。剩下沒爛部分多為半截參，接近腐爛部位呈黑褐色，地上部莖葉逐漸變黃，以致枯死。急性型，多在6月中、下旬開始發(fā)病，參根一經(jīng)感染，整個(gè)參根幾乎同時(shí)發(fā)病，呈水漬狀，質(zhì)地變軟，維管束變?yōu)闇\褐色，幾天后全參軟腐。腐爛后的部位，可見少量灰白色的霉?fàn)钗铩?BR> 防治措施：實(shí)行輪作，忌重茬；播種前認(rèn)真選種，剔除病種，進(jìn)行種子消毒，用健壯無病蟲害的黨參植株作移栽種苗；多雨季節(jié)作好排水防澇工作；發(fā)病期用50%二硝散200倍液噴灑，或用50%退菌特可濕性粉劑1500倍液澆灌。
銹�。何：θ~、莖及花托部位。葉部病斑淡褐色，周圍有黃色暈圈。葉背病斑處隆起，夏孢子堆橙黃色；后期破裂散出大量夏孢子。莖和花托處的病斑較大。東北、華北地區(qū)秋季發(fā)病較重。
防治措施：及時(shí)清理田園；發(fā)病初期噴粉銹寧300倍液；50%二硝散200倍液或敵銹鈉200倍液，每隔7-10天一次，連嘖2-3次。
紫紋羽病：須根先發(fā)病，然后感染到主根，病根根表出現(xiàn)紫紅色絨線狀菌索，較后布滿整個(gè)參根，使參根由外向內(nèi)逐漸腐爛或糜渣，較后參根變成黑褐色的空殼。7月上旬開始發(fā)病，8月為發(fā)病盛期，病害在田間危害的時(shí)間較長(zhǎng)；夏季高溫多雨季節(jié)，危害較重。
防治措施：培育無病參苗；用40%多菌靈膠懸劑500倍液或25%多菌靈可濕性粉劑300倍處理土壤，每平方米澆灌5公斤；移栽前，可用40%多菌靈膠懸劑300倍液浸泡參根30分鐘，稍晾干后栽植。
危害黨參的蟲害有蠐螬、地老虎、螻蛄和紅蜘蛛。地下害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄；地上害蟲有紅蜘蛛。
地下害蟲防治方法：用毒土和毒餌誘殺。毒土配制：每畝用35%硫丹0.5-1.5公斤，土15公斤，混合后撒在苗根里；毒餌配制：每畝用炒香的餅粉1公斤，加敵百蟲35克，用水拌勻，撒在畦面畦旁，壟溝或壟臺(tái)上即可。 地上害蟲防治方法：黨參的地上害蟲是紅蜘蛛，一般在7月份發(fā)生，可用40%樂果乳劑1000-1500倍液噴殺。
8、黨參采收與加工 直播田三年生采收，移栽田栽后生長(zhǎng)二年采收，作貨黨參于地上部枯萎至結(jié)凍前為采收期，但以白露節(jié)前后半個(gè)月內(nèi)采收品質(zhì)較佳。 采收時(shí)先拔除支架，割去莖蔓，再挖取參根，挖根時(shí)注意不要傷根，以防漿汁流失。 采挖的參根去掉殘莖，洗凈泥土，按大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)分為老、大、中條、分級(jí)進(jìn)行晾曬，曬至半干后，在沸水中略燙，再曬干或烘干（烘干只能用微火，溫度以60℃左右為宜，不能用烈火。否則，易起鼓泡，使皮肉分離），曬至發(fā)軟時(shí)，順理根條3-5次，然后捆成小把，放木板上反復(fù)壓搓，再繼續(xù)曬干。搓過的黨參根皮細(xì)，肉堅(jiān)而飽滿綿軟，利于貯藏。理參時(shí)次數(shù)不宜過多，用力不要過大，否則會(huì)變成油條，降低質(zhì)量。每次理參或搓參后，必須攤晾，不能堆放，以免發(fā)酵，影響品質(zhì)。 加工后的黨參以根條粗壯，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，油潤(rùn)，氣味濃，嘴嚼時(shí)渣少者為佳。 （記者 佚名）