薄荷是一種藥食同源的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性味辛、涼，歸肺、肝經(jīng)，具有疏散風(fēng)寒、清利頭目、消炎利咽、疏肝解郁等多種功效。
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，薄荷中含有薄荷醇、薄荷酮等多種揮發(fā)油，具有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)汗腺分泌，增加散熱，從而起到發(fā)汗解熱作用；薄荷揮發(fā)油還能抑制胃腸平滑肌收縮，對(duì)抗胃腸痙攣；促進(jìn)呼吸道腺體分泌而對(duì)呼吸道炎癥有治療作用；另外，薄荷還對(duì)金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌等十多種病菌有抑制作用。
臨床常用于流行性感冒、頭疼、發(fā)熱、神經(jīng)痛、濕疹等多種疾病的治療。薄荷用于食療，同樣可以發(fā)揮作用。一般食療取薄荷的莖和葉，葉用得多些。用單味薄荷或者以薄荷為主藥，搭配其他食物，制成藥膳，可以治療一些常見病。

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