香椿蟲害主要有香椿毛蟲、云斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。
香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產(chǎn)量較高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時澆水；每年要中耕松土，在行間較好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。
普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長情況，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，較多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加。至于保護(hù)地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹芽。

推薦閱讀：

梔子花葉斑病如何防治

香椿矮化整枝技術(shù)

東北紅豆杉栽培技術(shù)

廈門蝴蝶蘭打進(jìn)歐洲 出口批量逐增