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發(fā)布時間：2019年03月11日
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性：溫產(chǎn)品形態(tài)：原形態(tài)性狀：原狀態(tài)產(chǎn)品屬性：果實子仁類品名：大茴香產(chǎn)地：廣西炮制工藝：曬制規(guī)格：選味：辛用途：養(yǎng)生膳食原料調(diào)味佳品大茴香（八角） 八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。 八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料�！拘晕丁啃痢�。果實含揮發(fā)油、脂肪油及蛋白質(zhì)、樹膠、樹脂等；葉含揮發(fā)油，油中含茴香醚、茴香醛等。有溫中理氣、健胃止嘔功效，適用于嘔吐、腹脹、腹痛、疝氣痛。另抑菌試驗表明，大茴香的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌，痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病皮膚真菌等均有較強的抑制作用�！咀ⅰ看筌钕阌址Q八角茴香、大料、五香八角、又名懷香。蘇頌說：“氣味亦如小茴香，味更甜。“大茴香與肉、菜熟食，有溫脾胃，去肉、菜寒性及腥味，并有解毒等作用，以個大、色紅、油多濃香者為佳品�！镀穮R精要》說：“主一切冷氣及諸疝癘痛。”《醫(yī)學(xué)入門》曰：“專主腰痛”。但陰虛火旺之人不可多食。
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性：平產(chǎn)品形態(tài)：段產(chǎn)品屬性：根莖類品名：黨參產(chǎn)地：甘肅規(guī)格：優(yōu)質(zhì)用
2019-03-11
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