平菇栽培過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)菌絲生長(zhǎng)旺盛(白且濃密)、子實(shí)體難以形成、不出菇或出菇很少的現(xiàn)象,菇農(nóng)常稱其為長(zhǎng)“白毛”。對(duì)此可做如下處理:
調(diào)節(jié)溫度　高溫型平菇白天可將溫度控制在25℃左右,低溫型平菇白天可將溫度控制在10℃左右。在適宜的溫度范圍內(nèi)盡可能加大晝夜溫差,以刺激菌絲的生長(zhǎng)。
控制濕度　將相對(duì)溫度控制在85%～95%,濕度低子實(shí)體發(fā)育緩慢,濕度高子實(shí)體易潰爛變色。
加大通風(fēng)量　在缺氧條件下,平菇不易出菇或易出畸形菇,所以要加大通風(fēng)量,但不要把風(fēng)直接吹到菇體上。
機(jī)械壓迫　每平方米用100粒左右、直徑為1.5厘米的干土顆粒,將其均勻地撒到菌絲上,壓迫菌絲生長(zhǎng),促進(jìn)子實(shí)體形成。
（記者 佚名）