牛膝為莧科植物牛膝（Achgranthesbidentata）的干燥根，又名懷牛膝、對節(jié)草。具散瘀活血、消癰腫、補肝腎、強筋骨、降血壓等功能。主產(chǎn)河南，河北、山西、山東、江蘇、安徽等省亦有栽培。
（一）形態(tài)特征
多年生草本，株高50厘米～110厘米。根長圓柱形，肉質(zhì)，外皮乳白色或土黃色。莖直立，四棱形，節(jié)膨大如牛膝，節(jié)上具對生分枝。單葉對生，葉片被針形或長橢圓形，兩面被柔毛。穗狀花序頂生或腋生�；ň蛳抡圪N近總花梗；每花具1片膜質(zhì)苞片，頂端漸尖，小苞片2，刺狀；花被片5，綠色，披針形，邊緣膜質(zhì)，有光澤；雄蕊5；雌蕊1，子房長橢圓形。胞果長圓形，褐色，種子1枚，長圓形，黃褐色�；ㄆ�8～9月，果期9～10月。
（二）生長習(xí)性
牛膝喜溫暖干燥的環(huán)境條件，不耐嚴寒，因根系較深，故耐肥力強，8月以后為根部生長旺期。
種子容易萌發(fā)，發(fā)芽適溫為15C～30C。種子壽命為l～2年。
（三）栽培技術(shù)
1．選地、整地宜選向陽溫暖、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土種植。每1000平方米施農(nóng)家肥6000公斤，配施60公斤過磷酸鈣，深翻50厘米，耙細整平，作成1．3米寬的畦。
2．繁殖方法用種子繁殖，一般于7月中、下旬播種，播前將種子用20C溫水浸種24小時，撈出瀝干，拌少量細沙土，按行距20厘米左右，開1厘米～2厘米深的淺溝進行條播，播后覆土以蓋沒種子為度，稍加鎮(zhèn)壓、澆水。也可撒播，每1000平方米用種量為1．5公斤左右。一般播后5～7天即可出苗。
3．田間管理
（1）間苗、定苗：苗高7厘米時間苗，苗高17厘米～20厘米時按株距15厘米定苗。
（2）中耕除草：定苗前后進行2～3次，并結(jié)合淺鋤松土，將表土內(nèi)的細根鋤斷，利于主根生長。
（3）追肥：一般在定苗后，7月下～8月視苗情，追施稀薄人糞尿一次，如基肥足，可以不施。
（4）排溉：除幼苗期需常保持土壤濕潤外，以后一般不宜多澆水，以防地上部徒長。雨季應(yīng)及時排除積水。
（5）打頂：現(xiàn)蕾時及時割去頂部枝蕾，一般進行2～3次，控制株高在45厘米左右。
4．病蟲害防治
（1）白銹�。捍�、秋低溫多雨時易發(fā)，主要為害葉片。防治方法：清潔田園，清除病殘株；發(fā)病時用1:1:120波爾多液或50%可濕性甲基托布津1000倍液噴施。
（2）葉斑�。合募景l(fā)生，為害葉片。防治方法同上。
（3）銀紋夜蛾幼蟲蛟食葉片。防治方法：人工捕殺；用90%敵百蟲800倍液噴霧。
此外，尚有根腐病、菜青蟲、棉紅蜘蛛等為害。
（四）采收與加工
播種當(dāng)年11～12月植株枯黃時采挖。收時先將地上莖葉割除，從畦一端深挖60厘米的溝，依次將根挖出，去凈泥土，剪去蘆頭，用硫磺熏4～5小時，再曬或烘至七八成干時，理直并按粗細捆成小把，堆悶2～3天后再曬至全干即成。
（五）留種技術(shù)
收獲前，在田間進行單株選擇。選株高適中、葉圓肥大、健壯、無病蟲害的植株，掛上標(biāo)記。收獲時單獨起挖，然后選根條長，上下粗細均勻，主根大而無側(cè)根，色澤較白、根頭芽不超過3個的根作種根，按株行距40X50厘米，易地栽種或窖藏后春季栽種。至9～10月種子成熟，呈黃褐色時采種，曬干，去雜后置干燥處貯藏。 （記者 佚名）