1.越冬茬黃瓜（番茄）行間套種雞腿菇（雙孢蘑菇）模式
　　（1）模式配置。黃瓜（或番茄）9月中下旬育苗。10月下旬至11月上旬定植，采用寬窄行種植。雞腿菇（或雙孢蘑菇）10月上旬采用常規(guī)發(fā)酵法袋栽發(fā)菌，在黃瓜（或番茄）寬行間挖溝，將發(fā)好菌的雞腿菇（或雙孢蘑菇）脫袋放在溝內(nèi)，覆土栽培出菇。
　　（2）模式優(yōu)點(diǎn)。黃瓜（或番茄）是綠色植物，進(jìn)行光合作用放出氧氣，有利于雞腿菇（或雙孢蘑菇）生長，雞腿菇（或雙孢蘑菇）呼吸作用放出二氧化碳，有利于黃瓜（或番茄）的光合作用，二者相輔相成，雞腿菇（或雙孢蘑菇）出菇后的廢料可作為有機(jī)肥料，培肥土壤。
　�。�3）栽培技術(shù)要點(diǎn)
　　越冬茬黃瓜（或番茄）栽培與管理。黃瓜選用密刺類品種，9月中下旬育苗，苗齡35—40天，10月下旬至11月上旬定植，寬行100厘米，窄行50厘米，株距20—25厘米。番茄選用毛粉802、麗春等。9月上中旬育苗，苗齡50—60天，10月下旬至11月上旬定植，株距30—35厘米。單干整枝，管理同常規(guī)。
　　雞腿菇栽培管理。10月上旬采用常規(guī)發(fā)酵法栽培雞腿菇，袋栽方式，培養(yǎng)25—30天，11月上旬發(fā)菌結(jié)束。隔行在黃瓜（或番茄）的寬行間下挖深3—5厘米的溝，挖出的土放置在一邊，噴藥消毒后作覆土材料用。把發(fā)滿菌絲的雞腿菇菌袋脫袋，將菌棒從中間截?cái)�，截面向下依次放入寬行溝�?nèi)，袋間隙用土填實(shí)，再覆土3—4厘米厚，并將兩邊的土向中間聚攏。在菌床上搭小拱棚，棚上覆一層舊薄膜和遮光率為60%—70%的遮陽網(wǎng)，覆土后保持土壤濕潤，一般經(jīng)15—20天即可現(xiàn)蕾出菇。出菇后定期掀膜通風(fēng)，小拱棚內(nèi)濕度保持在85%—90%，溫度保持在23℃以下，7天左右即可采收，可收獲2—3茬。
　　雙孢蘑菇的栽培管理。10月初制備培養(yǎng)料，11月初黃瓜（或番茄）定植后同雞腿菇挖溝搭棚。整好后將培養(yǎng)料鋪在溝內(nèi)，播種后輕輕壓平，料面上覆蓋一層報(bào)紙。定期掀膜通風(fēng)。約20天左右，菌絲吃料2/3時(shí)進(jìn)行覆土，覆土厚度3.5—4厘米。播種后40天左右開始現(xiàn)蕾出菇，出菇后加強(qiáng)通風(fēng)，及時(shí)噴水，保持濕度在85%—90%，溫度控制在15℃左右，7天左右即可采收，可收獲4—5茬。
　　2.絲瓜、扁豆套種草菇（高溫蘑菇）模式
　�。�1）模式配置。絲瓜在4月底4葉1心時(shí)，栽植于日光溫室前或溫室前屋面底角下，5月份在絲瓜株間點(diǎn)種扁豆。6月中下旬越冬蔬菜拉秧后在日光溫室內(nèi)作畦栽培草菇（或高溫蘑菇），畦床上覆膜。草菇7月底生產(chǎn)結(jié)束。高溫蘑菇10月生產(chǎn)結(jié)束。
　�。�2）模式優(yōu)點(diǎn)。該模式將絲瓜、扁豆種植于日光溫室前沿，使藤蔓沿棚架向上攀援，扁豆爬蔓于絲瓜間隙。絲瓜、扁豆先后種植為草菇或高溫蘑菇的生長起到了全程遮蔭效果，棚架下種植可有效提高日光溫室的利用率，節(jié)省棚膜等材料。草菇和高溫蘑菇的廢料可培肥土壤。
　�。�3）栽培技術(shù)要點(diǎn)
　　絲瓜、扁豆栽培管理。絲瓜于3月份在日光溫室育苗，苗齡40—50天。4葉1心時(shí)定植在溫室的前沿，株距20—25厘米，穴植或溝植，施足基肥。緩苗后引蔓上架。絲瓜生長中后期基部葉片衰老脫落，溫室前部遮蔭效果減弱。5月份在絲瓜株間點(diǎn)扁豆，爬蔓于絲瓜間隙，扁豆前期生長慢，中后期生長快，且分枝多，在中后期可起到良好的遮蔭效果，從而實(shí)現(xiàn)全程遮蔭。
　　草菇栽培管理。6月中下旬在越冬蔬菜拉秧后種植草菇。選用棉籽殼培養(yǎng)料，室外發(fā)酵7天左右。在絲瓜遮蔭的溫室內(nèi)做成寬1—1.2米，深15—20厘米的畦床，拍平壓實(shí)。將發(fā)酵料平鋪在畦床內(nèi)，料厚10—15厘米，播種后輕輕拍平，在料面上覆蓋一層報(bào)紙，加蓋薄膜保溫保濕。料溫控制在35℃左右，5—7天即可現(xiàn)蕾�，F(xiàn)蕾后定期掀起膜通風(fēng)，適當(dāng)澆水，保持料面濕潤，播種后10—12天即可采收。每100kg棉籽殼可產(chǎn)草菇30—35kg。生產(chǎn)周期30天左右，7月底結(jié)束。
　　高溫蘑菇栽培管理。5月中下旬制備培養(yǎng)料，6月中下旬在越冬蔬菜拉秧后在日光溫室內(nèi)作畦栽培高溫蘑菇，畦床作法同草菇。鋪料厚度20厘米左右，播種后料面覆蓋報(bào)紙、薄膜進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)。溫度控制在28—35℃，較高不超過35℃。播種后15天左右菌絲長滿培養(yǎng)料的2/3左右時(shí)，覆土3厘米左右，出菇后加強(qiáng)通風(fēng)，每天1—2次，溫度保持在28℃左右；加大空氣濕度，每天噴水1—2次。菇體成熟后及時(shí)采收。10月即可結(jié)束。
　　3.秋冬季溫室后坡堆疊式栽培平菇模式
　　（1）模式配置。日光溫室內(nèi)按常規(guī)方法栽培蔬菜，利用溫室內(nèi)的后坡空閑地方進(jìn)行平菇菌袋立體堆疊式栽培。后立柱上拉一反光膜。將溫室后坡區(qū)域與前部隔開，在培養(yǎng)室培養(yǎng)菌袋，10月底移入溫室。
　�。�2）模式優(yōu)點(diǎn)。日光溫室的后坡一般都有良好的保溫性能，但由于后坡較長，再加上立柱的影響，后坡下一般比較蔭蔽，無法栽培蔬菜，然而這種條件正好適合食用菌栽培。為了使菇菜都能得到良好的生長條件，可在后立柱上拉一道鍍鋁反光膜，這樣既滿足食用菌對弱光的需求，又增加了蔬菜的光照條件。
　　（3）栽培管理要點(diǎn)
　　蔬菜栽培管理。按日光溫室常規(guī)蔬菜栽培管理方法管理。需要調(diào)整的是要把溫室內(nèi)的渠道移至后立柱前，渠道硬化，渠道上蓋水泥板做人行道，寬40厘米左右。
　　平菇栽培管理。10月份按常規(guī)方法袋栽，袋規(guī)格為25厘米×25厘米，菌絲滿袋后移入溫室后坡間進(jìn)行出菇管理。菌袋東西向立體擺放，必要時(shí)可搭建層架，每平方米擺放平菇袋一垛，每垛6—7層。
　　4.黃瓜——黃背木耳——草菇輪作栽培模式
　�。�1）模式配置。溫室黃瓜5月下旬拉秧后，把培養(yǎng)好的黃背木耳菌袋一串串吊在溫室的骨架上，蓋草苫遮蔭（或提前在溫室周圍種植佛手瓜、冬瓜、絲瓜等蔬菜遮蔭）。7月底至8月上中旬木耳生產(chǎn)結(jié)束后栽培草菇，9月下旬結(jié)束。
　　（2）模式優(yōu)點(diǎn)。該模式可減少溫室土傳病害，減少土壤鹽漬化的發(fā)生。夏季高溫溫室一般處于休閑期，栽培喜高溫的草菇或延長溫室設(shè)施的有效使用期。草菇下腳料可作為土壤肥料，提高土壤肥力。
　�。�3）栽培技術(shù)要點(diǎn)。黃瓜栽培技術(shù)。同冬春茬黃瓜栽培。
　　黃背木耳栽培管理。采用棉籽殼配方，熟料袋栽方式。袋規(guī)格為15—17厘米，4月上中旬開始制袋，在培養(yǎng)室培養(yǎng)發(fā)菌，30—40天左右菌絲滿袋之后給予3—5天的適量散射光照，以促進(jìn)菌絲成熟。吊袋前將菌袋在高錳酸鉀等消毒液中浸泡進(jìn)行表面消毒。消毒后在菌袋表面均勻開出8—10個(gè)出耳孔，孔口成“V”形或“+”形。5月底至6月上旬將菌袋一串串均勻吊掛在溫室骨架上，袋間距20厘米，底層菌袋距地面不小于35厘米，頂層菌袋距頂部40厘米�？諝鉂穸缺３衷�85%—90%，溫度保持在22℃左右。一般采收3—4茬，7月底至8月上旬收獲結(jié)束。
　　草菇栽培管理。草菇栽培于7月底至8月上中旬進(jìn)行，栽培方法同常規(guī)畦栽方法。
　　5.豇豆——雞腿菇——雞腿菇輪作栽培模式
　�。�1）模式配置。豇豆4月中旬育苗，5月上中旬定植于溫室，9月下旬拉秧。雞腿菇8月中旬至9月初進(jìn)行培養(yǎng)，25—30天滿袋后，于9月底在溫室中覆土栽培出菇，12月中下旬生產(chǎn)結(jié)束。第二批雞腿菇于12月進(jìn)行栽培，溫室外發(fā)菌管理，1月下旬至2月初脫袋覆土于溫室中，4月下旬生產(chǎn)結(jié)束。雞腿菇生產(chǎn)期間在溫室內(nèi)搭建一層遮光率70%的遮陽網(wǎng)。
　　（2）模式優(yōu)點(diǎn)。該模式同樣可減少溫室土傳病害，減少土壤鹽漬化的發(fā)生。冬春季溫室利用難度大，利用這種模式省事簡便，效果好。
　�。�3）栽培管理技術(shù)要點(diǎn)
　　雞腿菇栽培管理。按常規(guī)方法發(fā)酵、裝袋、培養(yǎng)菌絲。菌絲滿袋后在溫室覆土出菇。
　　豇豆栽培管理。4月中下旬營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土方育苗，苗齡20—25天，5月中下旬定植于溫室，行距60—70厘米，穴距20—25厘米，每穴2—3株。利用溫室休閑季節(jié)栽培，管理方法同常規(guī)露地栽培。 （記者 佚名）