簡介——仙居雞是浙江省優(yōu)良的小型雞蛋地方品種，主要區(qū)在仙居縣及鄰縣。    每年飼養(yǎng)量約50萬只以上，多分布在浙江省東南部地區(qū)，外省也有引種。該雞已有300多年的飼養(yǎng)歷史。對仙居雞的體重、體尺及公雞肉品質(zhì)與屠宰性能進行測定,并對所涉及參數(shù)進行了相關(guān)性分析.結(jié)果表明:仙居雞平均體斜長、龍骨長、髖寬、脛長、脛圍分別為14.05cm、10.4cm、8.85cm、7.15cm、3.1cm;仙居公雞的屠宰率達90.97%,半凈膛率為80.16%,全凈膛率為63.27%,胸肌率7.7%,腿肌率14.2%;肉質(zhì)參數(shù)(pH值、透光度、失水率、嫩度)中僅嫩度與pH值、透光度、龍骨長、脛長有中度相關(guān);屠宰性能(體重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、胸肌及腿肌重)的各項指標間高度相關(guān);龍骨長、脛長有中度相關(guān);體尺指標(體斜長、龍骨長、髖寬、脛長、脛圍)的相關(guān)系數(shù)為0.424～0.885.生產(chǎn)性能全身羽毛黃色緊密，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5-7個。冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如“元寶”。頭大小適中，頸細長。種雞•成年體重（22周齡）：公雞：1600-1800g，母雞：1250-1400g；•開產(chǎn)日齡：130-150日齡。•開產(chǎn)體重：1150-1200g。•蛋重：42-46g。  仙居雞 •500日齡產(chǎn)蛋數(shù)：180-200枚。•公母配比：1：12-15。•受精率：籠養(yǎng)88-91%。•受精蛋孵化率：90-93%。•適應(yīng)性廣、抗病力強、易管理，群體整齊，商品性好；•骨細皮薄、肉滑細嫩，皮下脂肪適中，肉質(zhì)鮮美、雞味濃、口感好，風味獨特，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多且較平衡，適于多種烹調(diào)及加工；•商品雞：90日齡公雞體重1300g，120日齡母雞1200g；•飼料轉(zhuǎn)化比3.30:1；•屠宰率：88.5%；•全凈膛率：65%，腿肌率：25.0%，胸肌率：18.8%。產(chǎn)肉性能：生長速度：仙居雞生長速度中等、但個體小，又屬早熟品種，故180日齡時，公雞體重為1256g,母雞體重為953g,接近成年雞的體重。屠宰率：仙居雞雖屬蛋用型的地方雞種，產(chǎn)肉性能非其所長，但其屠宰率、肉質(zhì)、肉味仍是較好的。 生產(chǎn)性能全身羽毛黃色緊密，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5-7個。冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如“元寶”。頭大小適中，頸細長。種雞•成年體重（22周齡）：公雞：1600-1800g，母雞：1250-1400g；•開產(chǎn)日齡：130-150日齡。•開產(chǎn)體重：1150-1200g。•蛋重：42-46g。  仙居雞•500日齡產(chǎn)蛋數(shù)：180-200枚。•公母配比：1：12-15。•受精率：籠養(yǎng)88-91%。•受精蛋孵化率：90-93%。•適應(yīng)性廣、抗病力強、易管理，群體整齊，商品性好；•骨細皮薄、肉滑細嫩，皮下脂肪適中，肉質(zhì)鮮美、雞味濃、口感好，風味獨特，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多且較平衡，適于多種烹調(diào)及加工；•商品雞：90日齡公雞體重1300g，120日齡母雞1200g；•飼料轉(zhuǎn)化比3.30:1；•屠宰率：88.5%；•全凈膛率：65%，腿肌率：25.0%，胸肌率：18.8%。產(chǎn)肉性能：生長速度：仙居雞生長速度中等、但個體小，又屬早熟品種，故180日齡時，公雞體重為1256g,母雞體重為953g,接近成年雞的體重。屠宰率：仙居雞雖屬蛋用型的地方雞種，產(chǎn)肉性能非其所長，但其屠宰率、肉質(zhì)、肉味仍是較好的。

仙居縣國水果蔬專業(yè)合作社是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè)，是經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。主營楊梅、密梨、大白桃、布朗李、等，公司位于中國浙江仙居縣浙江省臺州市仙居縣福應(yīng)街道下宅村。仙居縣國水果蔬專業(yè)合作社本著“客戶較好，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。培植各種水果苗木50萬株。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。