1 整形修剪中存在的問題
從技術(shù)材料看，新老栽培區(qū)都在推祟紡錘形。從實(shí)際情況看，煙臺等老產(chǎn)區(qū)，凡個(gè)體經(jīng)營的90％以上都不是紡錘形。各地新發(fā)展的個(gè)體櫻桃園，多數(shù)栽培密度較大，雖按紡錘形修剪，但符合紡錘形要求的很少。真正是紡錘形，只有大專院校和科研單位(包括民營所)的實(shí)驗(yàn)園。煙臺“龍口復(fù)發(fā)中紀(jì)冷藏有限公司”(新加坡俞大中先生建)2年前在萊州平里店建成千畝以上的大櫻桃生產(chǎn)基地，全部按紡錘形要求修剪。山東臨朐縣近幾年總結(jié)出一套較成功的經(jīng)驗(yàn)。就全國來說，受栽培體制的制約，大櫻桃紡錘形修剪僅是起步階段。
按理論上要求，培養(yǎng)紡錘形樹體，每年都要短藏中心干、主枝延長枝，若對剪口下強(qiáng)旺枝處理不當(dāng)就難以成形；有的強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)紡錘形樹體，只短截中心干延長枝，對主枝延長枝甩放，使之“單軸延伸”，將開角后主枝的背上、斜生強(qiáng)旺枝疏除，后果是只長木材不結(jié)果。
大櫻桃在落葉果樹中是生長量較大的樹種之一，3年生樹的生長量，在泰安僅次于泡桐，在大連近于楊樹，在煙臺相當(dāng)蘋果的2倍。當(dāng)然，強(qiáng)旺程度與品種和砧木有關(guān)。
大櫻桃頂端優(yōu)勢強(qiáng)，兩極分化重。大枝后部易光禿，光禿部位更新能力很差；一年生枝萌芽串高，成枝力弱，健壯葉叢枝易成花芽，弱葉叢枝很易枯死。
大櫻桃幼樹對修剪反應(yīng)極敏感，長枝短截后易發(fā)生3個(gè)以上強(qiáng)旺新梢；初果期樹果實(shí)采收后正值雨季，往往處于旺長狀態(tài)，加重后部(冠內(nèi))葉叢枝枯死；中長枝緩放易形成串花枝。盛果斯后對修剪反應(yīng)遲鈍，回縮枝組一般達(dá)不到復(fù)壯效果。
2 科學(xué)整形修剪的幾點(diǎn)意見
2．1 較大限度地抑制頂端優(yōu)勢
有中心干的紡錘形，只要適當(dāng)保持中心干優(yōu)勢，所有主枝均可調(diào)控在80-120°，將頂端優(yōu)勢較大限度地轉(zhuǎn)化到主枝和大型結(jié)果枝群的中后部，抑制優(yōu)勢外移，克服內(nèi)膛光禿，維持小樹體密植高產(chǎn)。而叢狀形和開心形的主要問題目是骨干枝角度小，頂端優(yōu)勢不好控制，樹冠內(nèi)光禿快而重，樹體大，不宜密植。
2．2 較大限度減少修剪量
就培養(yǎng)紡錘形樹體來說，有輕、重兩種手法。重剪者，要求60cm定干，第二年重截中心干和主枝的延長枝，疏除部分強(qiáng)旺直立枝條，對留定的主枝、中心干延長枝仍強(qiáng)調(diào)在健壯枝芽處短截，基本上沿用蘋果紡錘形那一套。定植弱小苗者多數(shù)這樣處理。由于1-3年生幼樹疏枝多、短截重、修剪量大，很難早結(jié)果、早豐產(chǎn)。特別對土肥水條件較好的櫻桃園，樹勢更難控制。
輕剪者，要求定植高大壯苗，當(dāng)年發(fā)芽前留100cm左右定干，并在離地面80cm上下刻芽二三個(gè)。第二年發(fā)芽前，短截中心干延長枝，剪去總長1／3-1／4，在留定的延長枝下部選刻部位理想的芽，逼其發(fā)條；其余枝一般不截不疏，長度50cm以上者，在其中下部選刻二三個(gè)芽，逼其發(fā)條。第三年仍按第二年的修剪原則處理，可獲一定產(chǎn)量。
2．3 強(qiáng)調(diào)生長季整形修剪
大櫻桃幼齡期至初果期樹整形修剪，90％的任務(wù)應(yīng)在生長季進(jìn)行。冬季短截延長枝，剪口下的較好芽往往因剪口風(fēng)干芽焉枝弱，只有在發(fā)芽初期進(jìn)行，才更有利于剪口下多發(fā)中長梢，減輕剪口下2、3芽發(fā)競爭枝的勢力。冬季疏枝剪口易流膠，較好在發(fā)芽初期留樁疏枝，或秋季帶葉疏枝。調(diào)整枝梢角度、扭梢、摘心等措施也都應(yīng)在生長季進(jìn)行。簡言之，應(yīng)做到“春刻芽、夏控梢，秋調(diào)角”。只有進(jìn)入盛果期的大樹，需復(fù)壯結(jié)果枝群時(shí)，才適于發(fā)芽前修剪。
2．3．1 適當(dāng)刻芽
刻芽時(shí)間，以芽尖霹綠時(shí)為宜�？萄窟^早易抽干，影響芽萌發(fā)；刻芽過晚，效果差�？萄恐饕谝荒晟鷱�(qiáng)旺枝中后部易光禿枝段進(jìn)行。一般中后部枝段上發(fā)的。十叢枝，只發(fā)幾片小葉，不能形成與母枝木質(zhì)部連接良好的維管束組織，隨著母枝加粗第2、第3年即衰亡脫落；只有刻芽處理(比蘋果刻芽程度稍重些)才能促生較健壯的短葉叢枝，其維管束才能與母枝相連通而形成結(jié)果枝。為使2年生枝光禿部位發(fā)強(qiáng)枝補(bǔ)空，可在葉叢枝上方眉刻2道。
2．3．2 合理摘心
摘心，可以促進(jìn)新梢基部形成花芽，提早結(jié)果，穩(wěn)定樹勢。對生長勢較弱的長梢和混合枝，可摘去新梢先端；對拉平的一年生枝，背上芽刻芽后長出的長、中梢，可于5月中下旬，其長到15cm左右時(shí)，視其部位和空間，留5-10cm摘心。摘心后上部芽繼續(xù)萌發(fā)，長到10cm左右時(shí)，再留5cm左右摘心，特旺者可再摘心1次，直至不超過10cm左右停長。實(shí)踐證明，這類枝經(jīng)摘心處理，可減少營養(yǎng)物質(zhì)消耗，減輕后部和附近葉叢枝枯死現(xiàn)象，成花枝率可高達(dá)50％以上。
2．3．3 當(dāng)年生新梢開角
主要措施有扭梢、捋枝、拉枝。對拉平后的一年生枝上發(fā)出的旺梢，在不宜全部進(jìn)行摘心的情況下，適當(dāng)選擇一部分直立旺長梢在其長到20cm左右時(shí)，在基部5cm左右處扭梢，即扭轉(zhuǎn)90°，別至向下斜生。捋枝和拉枝宜在8月中下旬新梢緩長、開始加粗時(shí)進(jìn)行，主要對象是直立旺長的當(dāng)年生新梢。經(jīng)過捋枝處理，次年可發(fā)生較多高質(zhì)量的短葉叢枝，形成花芽；拉枝主要針對一年生大條子、選留的主枝及當(dāng)年生外圍強(qiáng)旺新梢。秋季拉枝效果比春季好。拉枝要注重開基角，切忌拉成弓背狀。
2．3．4 疏縮大枝和改造樹形
將不理想的樹形改造成紡錘形，疏、縮大枝應(yīng)在果實(shí)采收后的生長季進(jìn)行，主要對象是過密、過亂的枝，衰弱不堪的輔養(yǎng)枝、裙枝等。此期調(diào)整樹形對調(diào)節(jié)樹體各部分關(guān)系、均衡樹勢、改善冠內(nèi)光照、促進(jìn)花芽形成效果顯著。應(yīng)注意的是，帶綠葉疏大枝、疏外圍密枝應(yīng)適當(dāng)留樁，以利次年再發(fā)新梢，并可減輕流膠和傷口風(fēng)干對樹的不良影響。
2．4 育新?lián)Q弱
針對大櫻桃內(nèi)膛易光禿、隱芽壽命短、弱枝易衰亡、更新較困難的特點(diǎn)，應(yīng)注意從幼樹整形期就做到既輕剪長放，又早培育防光禿的更新枝。只有年年在長放枝的中后部培養(yǎng)粗度比(枝組直徑與著生母枝直徑之比)大的側(cè)生枝，才能保證進(jìn)入盛果期的樹內(nèi)勝不空，在限制樹冠擴(kuò)大時(shí)有充足的“接班”枝。修剪盛果期樹，切忌對衰弱的結(jié)果枝群回縮、死堵。應(yīng)在多年生枝后部“育新”的基礎(chǔ)上，以“疏弱換新”達(dá)到集中營養(yǎng)、復(fù)壯樹勢、延長盛果期年限的目的。
2．5 關(guān)于化學(xué)修剪與環(huán)剝
有人把采果后對新梢旺長的初果期樹葉面噴施200mg/L多效唑，或者春季萌芽前每株土施左右多效唑，稱為“化學(xué)修剪”。筆者認(rèn)為，推廣此技術(shù)一定要慎重。長勢特旺而不結(jié)果的3-4年生幼樹，用此法處理一、二年尚可，切不可連年應(yīng)用，更不應(yīng)在已結(jié)果的樹上連年應(yīng)用。 （記者 佚名）