日光溫室香椿—食用菌—佛手瓜高效栽培一、選擇適宜的品種。香椿：紅椿，平菇：推廣一號”或“陽1—2，佛手瓜：白皮佛手瓜。

二、茬口安排

香椿： 春季大田育苗，10月中旬起苗假植，11月上中旬定植到溫室內(nèi)。定植方式為畦栽，每畦之間留有50厘米的平菇間作行，12月開始采芽上市。 平菇： 10月中旬，裝袋接種，排放在日光溫室的工作間內(nèi)堆積發(fā)菌，11月中下旬，茵絲發(fā)滿，移入日光溫室內(nèi)，與香椿進行間作套種。12月初開始采收上市。 佛手瓜： 元月初育苗，3月上旬定植于香椿畦間，香椿3月底完成采椿芽的使命，移出棚外，佛手瓜利用溫室骨架，引蔓上架，9月底10月初可以開始采收。

三、栽培技術(shù)要點

香椿： 4月上旬采用催芽后直播的方式進行大田育苗。育苗時采用80厘米寬的小高壟，每壟播兩行，株距保持20厘米。10月中下旬把苗木從大田挖出，帶葉假植在背陰處，灌足水，使其強制落葉。假植的目的一是為了葉上的養(yǎng)分向莖中回流，二是為了人為的打破其休眠規(guī)律、促進提早發(fā)芽。11月中旬，將其定植到日光溫室內(nèi)，按每平方米80—100株的密度為宜，定植后澆透水。在溫室的管理上，關(guān)鍵是溫度的管理，一般白天保持18—25℃，夜晚保持10—12℃。40天后，香椿開始萌芽，待芽長到15—20厘米時，即可采收。此時正值元旦、春節(jié)期間，經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

平菇： 經(jīng)過試驗，在進行平菇栽培時配料按玉米芯50％，棉籽殼30％，秸稈粉碎物15％，草木灰2％，石膏1％，尿素0．3％，過磷酸鈣2％，多菌靈0．2％的配方，產(chǎn)量較高，生物學轉(zhuǎn)化率也高。按照上面的配方，將料拌均后，調(diào)節(jié)其含水量65％左右，然后進行堆積發(fā)酵。堆積發(fā)酵是秋季栽培平菇的重要環(huán)節(jié)。發(fā)酵后，裝袋接種，接種時，要在靠近袋口處多撒些菌種，這樣可以便平菇菌絲優(yōu)先生長，抑制雜菌生長。接種量一般為培養(yǎng)料的10％。接種完畢，把接種好的塑料袋一層一層的堆積起來進行發(fā)酵，發(fā)酵時保持室內(nèi)濕度60％。菌絲發(fā)滿后，袋內(nèi)出現(xiàn)菌苗，要及時打開袋口，露出菌蕾堆，此時可將菌袋移入日光溫室內(nèi)與香椿進行間作。

佛手瓜： 元月上旬，對佛手瓜進行護根育苗。由于佛手瓜體內(nèi)的水分能夠滿足其苗期的需要，因此播種時不需要澆水。整個苗期也不需要澆水。在苗期要精心管理，力爭培育大壯苗。3月上旬，采用集中施肥的方式整地施足基肥，將佛手瓜定植于香椿畦埂的南邊。株行距為4×6米。在佛手瓜的管理上要根據(jù)不同時期做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，在幼苗期要覆蓋增溫，促進其生長發(fā)育。上架期要摘心促枝，適施水肥，打好豐產(chǎn)的架子�；ü谝谑┧�，促進高產(chǎn)。然后做好適時采收。