記者： 俗話說；好種出好苗，這苗選好了，但是如何讓這些苗長得好呢？這里面的道道可多啦。 對于大田里的果樹來說，你只要做好水肥管理和病蟲害防治，肯定是豐產(chǎn)的，可是對于盆景果樹來說，不僅要讓它多長果，長好果，而且要讓樹枝婀娜多姿，要做到這些，可不是簡單的事。怎么樣才能讓樹多姿、多彩，好吃、又好看呢？ 天津市果樹研究所農(nóng)藝師 胡忠惠：咱門要保持果實的可食性要好，營養(yǎng)價值不能區(qū)別于大田，甚至要比它高，它的果實就是要漂亮、周整、它的造型要好，果樹盆景就是以果實點綴整過樹型，而且還要考慮明年的造型，這一點在栽培上是有別于大田，突出一個“勤”字，每項工作都要標(biāo)準(zhǔn)化操作，該什么時候干什么活，不要錯過時機(jī)， 水肥管理是盆栽果樹中的較好關(guān)鍵，特別是在炎熱的夏天，果盆里的水分容易蒸發(fā)，這時要勤觀察，及時調(diào)節(jié)水量，保持果盆土壤漸干漸濕，不要讓果樹干死，平時要保持一天澆水兩次。在花芽分化期，還要注意扣水，讓葉子心稍達(dá)到缺水的狀態(tài)，然后再澆，這樣更有利于花芽分化。 胡忠惠：肥料管理也要“勤”快，因為果盆里的營養(yǎng)不像大田，供應(yīng)是有限的，所以要及時補充一些營養(yǎng)，并結(jié)合葉面上的噴水，噴一些氮、磷、鉀肥，一般每十天補充一次作為合適。 修剪、摘心、扭稍是盆栽果樹管理與大田果樹管理的較大區(qū)別，是很有講究的。 胡忠惠：不及時修剪，它就爭奪養(yǎng)分，花芽形成不良，直接影響明年的生長，這個樹就掛十來個果，控制不好，明年就很不理想，修剪這一塊很關(guān)鍵，這都是要隨時作，不是分一兩次，甚至要重復(fù)3、4次， 摘心就是摘掉嫩稍，一般的樹枝長到20公分以上都要實行摘心，控制果樹的營養(yǎng)不浪費。扭稍就是對比較直枝梢進(jìn)行扭曲，這項工作一般選在樹枝生長前期半木質(zhì)化的時候進(jìn)行，這樣不僅可以讓花芽形成的位置好一些，而且還可以控制果樹的營養(yǎng)分配，扭時力度要適度，不要折斷枝梢或者扭稍不到位。除此之外，盆栽果樹在管理中還要進(jìn)行一些先造傷、刻傷、拉枝等一些造型處理。 盆景果樹雖然不刻意追究造型，但是隨樹作型，因勢造景，作一些藝術(shù)性的技術(shù)修整還是很有必要的，像這個造傷，在光禿的樹干造上一個傷疤，長大后就會給果樹增加一些滄桑感。 刻傷就是在早期，在沒出芽樹枝上用剪枝刀刻一下，這樣做可以促使枝芽萌發(fā)，控制樹枝出芽的位置，讓樹枝長出有利于造型的枝葉　拉枝就是根據(jù)造型的需要，結(jié)合市場的消費者的審美需求，靈活地采取的造型栽培管理措施。但它不要求單一化，要求發(fā)揮栽種人的主觀想像力。 盆栽果樹不同于大田的還有一點就是蔬果，讓果盆里有限的營養(yǎng)，較大限度地供應(yīng)到果實上，結(jié)出個兒大的果實。 趙：一般留十個，十一、二個果，但不會留太多，太多，較好個負(fù)載量太大，影響明年的結(jié)果，還影響今年的品質(zhì)，因為有限的飯，人多了吃，是吃不飽的，它長不大。 盆栽果樹較主要的功能是延長它的觀賞期和增強它的觀賞性，那么如何延長掛果期　趙：一般的做法是：在8月份果實的離層形成以前，用萘乙酸進(jìn)行噴霧處理，使果實不能形成離層，成熟不脫落，延長它的觀賞期。這樣可以使掛果期延長到12月，甚至到春節(jié)還可以觀賞盆景樹上漂亮的果實。 趙：對于觀賞果樹來說，光延長它的觀賞期是不夠的，還要增強它的觀賞性，在果實成熟后噴一些食用臘，增強它的色澤、光澤度，而且防止它失水，使果實不失水、不蔫，增強觀賞價值。對于完成觀賞任務(wù)后的盆景果樹，要及時將它們集中起來，填埋在地里進(jìn)行保溫越冬，以避免果樹露置在外被凍壞，影響第二年的成活�！∨杈肮麡�，顧名思義，它不僅要有漂亮的果實，優(yōu)美的造型也是一項不可忽視的選擇。因此，像這些樹型緊湊，果實顏色漂亮的短枝富士蘋果，是盆景果樹首選的品種。也是園藝愛好者和專家們喜歡盆景果樹。