金花茶是山茶屬金花茶組植物，是世界珍貴、稀有的觀賞植物和種質(zhì)資源，并具有獨(dú)特的藥用價(jià)值。并被稱為花卉中的“超級(jí)明星”、“茶族皇后”、及植物界的“大熊貓”。金花茶主要產(chǎn)于我國(guó)和越南。于20世紀(jì)60年代初在我國(guó)廣西南部首次發(fā)現(xiàn)。目前世界上已報(bào)道的23個(gè)分類群中，我國(guó)產(chǎn)21個(gè)，特有19個(gè)，有4個(gè)分類群被列為我國(guó)一級(jí)和二級(jí)保護(hù)植物，越南產(chǎn)4個(gè)，特有2個(gè)。金花茶為常綠灌木或小喬木，高約為2-5米，其枝條疏松，樹(shù)皮淡灰色，葉深綠色，如皮革般厚實(shí)，狹長(zhǎng)圓形，先端尾狀漸尖或急尖。葉邊緣微微向背面翻卷，有細(xì)細(xì)的硬質(zhì)鋸齒。金花茶組植物的垂直分布的高度，一般出現(xiàn)于海拔700米以下，以海拔200-500米之間的范圍較常見(jiàn)，垂直分布的下限為海拔20米左右。金花茶組植物在分布區(qū)內(nèi)除分布于碳酸鹽巖發(fā)育成的各種巖溶地貌外，砂頁(yè)巖、礫巖和花崗巖發(fā)育成的流水浸蝕的地貌也有分布。
金花茶的花為金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶營(yíng)而油潤(rùn)，似有半透明之感。金花茶的花單生于葉腋，花開(kāi)時(shí)，有杯狀、壺狀或碗狀，嬌艷多姿，秀麗雅致；其果實(shí)為蒴果，內(nèi)藏6至8粒種子，種皮黑褐色。金花茶4-5月葉芽開(kāi)始萌發(fā)，11月份開(kāi)始開(kāi)花，花期可延續(xù)至翌年3月。金花茶還有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其花除可做觀賞外，尚可入藥，可治便血和婦女月經(jīng)過(guò)多，也可作食用染料；葉除泡茶作飲料外，也可藥用，可治痢疾和用于外洗爛瘡；其木材質(zhì)地堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)致密，可雕刻精美的工藝品及其他器具。此外，其種子尚可榨油、食用或工業(yè)上用作潤(rùn)滑。同樣還具有抗癌、降低膽固醇與β脂蛋白的作用。
基于以上金花茶的各種經(jīng)濟(jì)價(jià)值及其市場(chǎng)前景，利用現(xiàn)代的組織培養(yǎng)技術(shù)代替過(guò)去的扦插、嫁接和芽插栽培，可不受季節(jié)的約束而大量快速地繁殖。從而促進(jìn)金花茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值的更快開(kāi)發(fā)，并服務(wù)于人類。
1.生產(chǎn)工藝流程：
培養(yǎng)基配制
↓
培養(yǎng)基→接種培養(yǎng)←外植體預(yù)處理←采取外植體
↓
單芽、叢生芽→繼代培養(yǎng)→無(wú)根苗→生根苗→移栽定植
↙↘
市場(chǎng)出售提取藥用成份
2．快繁技術(shù)要點(diǎn)
2．1誘導(dǎo)培養(yǎng)基
①M(fèi)S+BA1。5+NAA1.0+IBA1.0+PVP1.0+VC1+LH500
②MS+BA2.0+NAA1。5+IBA1。5+PVP1+VC1+LH500
繼代培養(yǎng)基：MS+BA1。5～3+NAA1～1。5+IBA0。1～0。5
生根培養(yǎng)基：1/2MS+BA0。1+NAA0。5+0.3%活性炭
以上培養(yǎng)基糖的用量為4%,瓊脂0.4～0.9%,PH6.0～6.4
2.2選材
在天氣晴朗的上午或午后采摘當(dāng)年未成熟的幼果，幼果應(yīng)無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)畸形，果皮色澤正常。
2．3外植體的預(yù)處理
將采回的幼果，先用自來(lái)水沖洗，之后用洗衣粉洗，并用刷子輕刷外皮，將果皮柔毛刷掉，沖洗干凈，置于超凈臺(tái)的瓶子內(nèi)，用40倍的新潔爾滅溶液消毒4－6分鐘，中間輕輕搖晃瓶子；再用0.1%的升汞消毒5-8分鐘,并輕輕搖晃瓶子,較后用無(wú)菌水沖洗4-5次即可。
2.4接種
用解剖刀將消毒好的幼果外皮削掉(每切一下?lián)Q一把解剖刀),然后剝開(kāi)種皮,較后露出完整的坯,切下整個(gè)坯或坯根或坯芽接到培養(yǎng)基上,每瓶一株,輕插于培養(yǎng)基表面,不易太深。
2.5成苗的誘導(dǎo)
開(kāi)始3-4天給予暗培養(yǎng)，溫度22℃左右，之后，移到光照強(qiáng)度為500-2000lax，溫度為25℃的光照培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)，每天光照時(shí)長(zhǎng)為12-14h。7天后，①開(kāi)始有明顯的生長(zhǎng)跡象，15天后開(kāi)始長(zhǎng)出較為肥厚的畸形葉，根部有0.3㎝左右的愈傷組織；②在15天且開(kāi)始長(zhǎng)愈傷組織,并長(zhǎng)出墨綠色的小葉子。1個(gè)月之后①和②都長(zhǎng)出較大的暗紅色的愈傷組織；①長(zhǎng)出的畸形葉更肥厚，有黃豆粒般大小，呈灰綠色，但生長(zhǎng)綬慢；②中嫩芽已長(zhǎng)有0.5㎝高。兩個(gè)月之后，將①較接到②中進(jìn)行培養(yǎng)，將畸形葉也切下，接入到②中，1個(gè)月后，畸形葉表面有紅色顆粒形成，并漸漸增多轉(zhuǎn)綠，開(kāi)始分化出叢生芽。4個(gè)月之后，②中的金花茶已長(zhǎng)到5-6個(gè)莖節(jié)，此時(shí)可進(jìn)行繼代培養(yǎng)。
2.6繼代培養(yǎng)
將長(zhǎng)出的芽從愈傷組織上切下,并切去葉片，接到繼代到培養(yǎng)基上,每瓶一株。將愈傷組織的表面老化部分削去，重新接到新的②中繼續(xù)誘導(dǎo)長(zhǎng)芽。開(kāi)始一個(gè)星期進(jìn)行暗培養(yǎng)，溫度在25℃，然后將溫度調(diào)到28℃，光照1500lax左右，約10天，在葉腋處長(zhǎng)出腋芽來(lái)。40天瓶苗可長(zhǎng)到5-6個(gè)莖節(jié)。
2.7生根培養(yǎng)及煉苗、移栽
將繼代瓶苗接到生根培養(yǎng)基上，兩個(gè)莖節(jié)一株，每瓶5株，半個(gè)月后在金花茶的根部長(zhǎng)出明顯的突起，此時(shí)可以進(jìn)行煉苗。把瓶苗拿到走道的架上，3天之后打開(kāi)瓶蓋，并適當(dāng)?shù)貒娚系蜐舛鹊臍⒕鷦�，保持濕度�?個(gè)星期或更長(zhǎng)時(shí)間（不超過(guò)10天）之后移植到沙盤上。進(jìn)行大棚式的管理，1個(gè)星期左右開(kāi)始生長(zhǎng)，并長(zhǎng)出根須。
3金花茶組培苗的栽培管理
3.1露地栽植
3.1.1土壤選擇肥沃排水良好的微酸性土壤上，PH值在某種程度上。5.5—6.0之間
3.1.2種植時(shí)間2—3月春植以小苗為主；11月后秋植，效果較好。
3.1.3施肥茶花不喜肥，一般花前10—11月，花后4—5月，施肥2—4次。肥料主要采用復(fù)合肥、堆肥，并結(jié)合適量磷肥；（施肥原則薄施多施。壯苗多施，弱苗少施或不施）。
3.1.4茶花生長(zhǎng)緩慢，不宜強(qiáng)度修剪；樹(shù)冠發(fā)育均勻，也不需特殊修剪，只需剪除病蟲(chóng)枝，過(guò)密枝，弱枝和徒長(zhǎng)枝。新植苗，為確保成活，也可適度修剪。摘蕾是栽培管理的重要一環(huán)，一般每枝較多保留3個(gè)花蕾，并保持一定間距，這樣可減少植株養(yǎng)分消耗過(guò)大，影響開(kāi)花。茶花花期長(zhǎng)達(dá)半年，及時(shí)搞去凋萎的花朵，減少養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)大有好處。
3.1.5病蟲(chóng)害防治與中耕除草。茶花的主要病害有褐斑病、黃化病及枝上苔蘚寄生，蟲(chóng)害為結(jié)蜘蛛。各種介殼蟲(chóng)、刺蛾。薔薇葉蜂等。病蟲(chóng)害的發(fā)生，大大影響樹(shù)勢(shì)及其觀賞性。防治方法分別為：褐斑病在春季發(fā)前噴灑波爾多液，以后每半個(gè)月繼續(xù)噴灑預(yù)防，并注意排水與施肥，除去被害葉并燒毀。黃化病主要由土壤缺微量元素引起，可經(jīng)常灑施硫酸亞鐵或硫酸鎂溶液加以防治。紅蜘蛛和各種介殼蟲(chóng)防治噴施松脂合劑并加強(qiáng)通風(fēng)。各類刺蛾，薔薇葉蜂等用40%氧化樂(lè)果400—155倍液或80%敵敵畏乳油1000~1200倍液噴施防治。中耕除草，清潔園地也可有效防治病蟲(chóng)害，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，使花朵肥大。全年進(jìn)行中耕除草6~7次。
3.2盆栽
3.2.1盆土選擇選用微酸性、疏松、肥沃的混合土作盆土�；旌贤恋谋壤秊閳@土6份、松葉腐殖土3份，砂質(zhì)1~2份。
3.2.2盆的選擇培育以泥瓦盆為好，盆的尺寸大小與苗的比例為：苗高40~50cm，冠幅20~25cm的茶花，盆的口徑在20cm左右。其它大小的以此類推。商品苗用紫砂盆較好，可提高觀賞效果。
3.2.3盆苗的選擇選擇生長(zhǎng)健壯、主干、單干無(wú)分枝，樹(shù)冠優(yōu)美，葉片嫩綠，無(wú)病蟲(chóng)害的植株。
3.2.4澆水管理新植苗較好次澆足透水，2個(gè)月內(nèi)勤澆水，保持盆土濕潤(rùn)。以后同其它花木盆苗一樣進(jìn)行澆水。次數(shù)觀氣候情況而定，以保持土壤濕潤(rùn)的原則。春天多澆，滿足發(fā)芽抽梢的需要；夏季宜在早晚，雨季防積水，秋旱要及時(shí)澆水，冬季為防凍，澆水在中午進(jìn)行。
3.2.5蔽萌與防寒
茶花春天與雨季要給予充足的陽(yáng)光，夏秋時(shí)節(jié)進(jìn)行蔽萌降溫；冬季氣溫下降到零度時(shí)，需搬入室內(nèi)防寒。
3.2.6花期控制
主要是通過(guò)品種選擇、溫度控制和激素處理等手段來(lái)達(dá)到提早開(kāi)花或延遲開(kāi)花的目的。如為了延遲開(kāi)花，可選擇晚花品種，并對(duì)其進(jìn)行低溫控制（2~3度以上的冷庫(kù)，貯藏經(jīng)包扎防寒處理的植株），可延遲一月開(kāi)花。為使其提早開(kāi)花須選擇早花品種如小桃紅、雪塔、四面景等，再經(jīng)過(guò)追施重肥和激素處理。方法是在茶花春季管理方式停止�；ㄑ啃纬珊�，追施重肥，使花后嫩枝及早充實(shí)成熟，及早停止生長(zhǎng)；在7月中或8月初用手筆點(diǎn)涂500~1000PPm赤霉素到花蕾上三天一次，伴以合理水肥；9月份視花蕾肥大情況再點(diǎn)涂赤霉素，在達(dá)不到要求時(shí)，酌量強(qiáng)加點(diǎn)涂次數(shù)，繼續(xù)伴以噴水追肥，則蓓蕾迅速增長(zhǎng)，可提早在9月下旬至11月開(kāi)花。
4金花茶組織培養(yǎng)過(guò)程中要注意的幾個(gè)問(wèn)題
4．1繼代時(shí)苗的剪切
繼代時(shí)苗的剪切要干凈、整齊、一致，不留老葉及舊的愈傷組織，以免引起褐化及污染。
4.2培養(yǎng)條件的控制
在金花茶的培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)保持室溫20-25℃以上，不超過(guò)30℃；光照強(qiáng)度為500-2000lax，有利于莖桿及葉的生長(zhǎng)，形成側(cè)生芽；濕易保持在85%左右。
4.3防止污染
金花茶的組織培養(yǎng)過(guò)程中污染的主要有細(xì)菌和真菌及褐化。細(xì)菌污染主要表現(xiàn)為在培養(yǎng)基表面形成乳白色環(huán)紋及淺黃色環(huán)紋；真菌的污染主要表現(xiàn)為紅色、黃色、褐色和白色菌落等，嚴(yán)重的將培養(yǎng)基全部分解，形成融溶的糊狀物，使培養(yǎng)基養(yǎng)分盡失，導(dǎo)致組培苗養(yǎng)分供給不足，生理不調(diào)，出現(xiàn)病狀，直至死亡。因此在各個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格要求在無(wú)菌狀態(tài)下操作。為減少人為污染，在接種前，工作人員必須很好地洗手，并用75%的酒精擦拭雙手，雙手不留指甲，超凈臺(tái)內(nèi)操作時(shí)動(dòng)作幅度不易過(guò)大，所用墊片應(yīng)嚴(yán)格消毒后方可使用。
5小結(jié)
利用組織培養(yǎng)技術(shù)、獲得金花茶組培苗，具有分化率高，繁殖系數(shù)大且快，根系較為發(fā)達(dá)，更利于露地栽培。不僅可快速地獲取優(yōu)質(zhì)種苗，而且滿足了市場(chǎng)的需求，更有利于其潛在價(jià)值的開(kāi)發(fā)利用。植物組織培養(yǎng)技術(shù)在實(shí)踐中取得了引人矚目的成就，展示了其廣闊的發(fā)展前景，促使采用該技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗將成為必然趨勢(shì)！

楊文龍 廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)技術(shù)工程系2002級(jí)應(yīng)生班