遼五味子 北五味子是遼寧的地道藥材,素有“遼五味”之稱(chēng)。主要分布在我省東部山區(qū)。五味子的藥用歷史悠久,早在兩千年前就有藥用記載。 五味子多生于雜木林中,山溝溪流兩岸小喬木及灌木叢間。纏繞溪流兩岸的小喬及灌木叢間。纏繞其它樹(shù)木上。五味子是單性花,但也有兩性花的,它是雌、雄同株,但也有異株現(xiàn)象。雌、雄的形在成,與營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)。年老植株或在瘠薄的土地上,生長(zhǎng)的植株多為雄花。幼壯生命力強(qiáng)的植株,或人工栽培肥水充足、管理好、修剪適宜的植株,則多為雌花�;ㄊ情L(zhǎng)在上一年的枝條上,雌花又多長(zhǎng)在攀援莖的上部。五味子適應(yīng)性很強(qiáng),喜肥喜濕潤(rùn)喜光的植物。 五味子人工栽培:人工栽培五味子,多采用有性繁殖的方法。 中文學(xué)名 五味子 拉丁學(xué)名 Schisandra chinensis 界 植物界 門(mén) 被子植物門(mén) 綱 雙子葉植物綱 育苗 五味子育苗的技術(shù),關(guān)鍵是出苗,保苗。 (1)種子處理 五味子的種子胚很小,而且種皮堅(jiān)硬,有油質(zhì)層,不易透水,必須進(jìn)行種子處理,才能保證出苗。種子處理方法,將選出成熟飽滿的種子,在溫水中浸泡3~5天,搓去果肉,漂出秕粒,洗出成實(shí)飽滿種子。在坑里挖深、寬各60厘米的坑,上述種子與3倍量的濕砂充分混勻,以種子與不接觸為度,埋在坑里。埋好后蓋上一層草,再蓋半尺厚的土坑,周?chē)诤门潘疁�,以防雨水灌入。要�?jīng)常檢查種子,防止發(fā)霉,砂埋70~90天,待胚芽剛露出即可播種。且忌芽子長(zhǎng)的過(guò)長(zhǎng),否則播種時(shí)容易折斷,或遇干旱水分不足芽干而死。 (2)育苗方法 選好育苗田是五味子育苗的關(guān)鍵技術(shù)。我省有平地育苗,老參地育苗和林下育苗三種形式。以平地育苗較為普遍,生長(zhǎng)快。老參地育苗也可,林下育苗較省工,但生長(zhǎng)較慢。 ①平地育苗 選地:要選地勢(shì)平坦、向陽(yáng)、有灌溉條件,排水良好,土質(zhì)肥沃的砂壤土育苗。 整地和施肥:苗田要秋翻或春翻。翻后及時(shí)耙平保墑,施足底肥。每畝施廄肥2500~4000公斤。作畦高度視當(dāng)?shù)貧庀�、土壤條件及下水位高低而定。一般畦高10厘米,畦寬1米,畦長(zhǎng)可靈活確定,以利于小苗通風(fēng)透光為原則,畦的走向以南北向?yàn)楹谩? 播種: 要適時(shí)播種,播種期以4月下旬至5月上旬為宜。一般采用條播,以畦的橫向開(kāi)溝,便于苗田管理。按行距15厘米,播深2.5~3厘米,要注意踩好底格子,每畝播種量5公斤左右,播后及時(shí)覆土,覆土厚度2.5~3厘米為宜。播種后稍加鎮(zhèn)壓,以防露風(fēng)跑墑。并用噴壺澆水,防止芽干。為了保持床面濕潤(rùn),可用稻草、樹(shù)杈覆蓋畦面,覆蓋厚度以遮住地皮為度。覆草后需用兩條草繩,拴在畦面兩端的木樁上,以防大風(fēng)吹散。 苗田管理: 撤覆蓋草,搭遮蔭棚。經(jīng)砂埋處理的種了,播后20~30天即可陸續(xù)出苗。要經(jīng)常檢查,以防覆蓋物壓苗。當(dāng)出苗達(dá)50%~70時(shí),即將覆蓋物全部撤出,同時(shí)搭好簡(jiǎn)易遮蔭棚,用茅草、樹(shù)枝均可,既能起到遮蔭作用,又能透進(jìn)散射光線。 澆水、松土、除草、間苗:五味子幼苗對(duì)水分要求迫切,當(dāng)畦面干土層達(dá)到1.5~1.8厘米時(shí)即應(yīng)澆水。澆水后及時(shí)松土,同時(shí)除草。當(dāng)小苗抽出3~4片真葉時(shí)及時(shí)間苗,株距6~9厘米為宜,些是可撤遮蔭棚。 追肥: 為保壯苗,追肥兩次。較好次在撤遮蔭棚時(shí),每畝施硫銨10公斤。第二次在株高9~12厘米時(shí)進(jìn)行,每畝追過(guò)磷酸鈣15~20公斤。 ②老參地育苗: 選地:在人參產(chǎn)區(qū),可選擇土質(zhì)肥沃、陽(yáng)光充足、栽過(guò)人參的老參地,將舊參床加以修整,然后播種育苗。 播種:播種方法、時(shí)間同平地育苗相同,但因栽參地多在山坡上,故行距應(yīng)增至18~20厘米,覆蓋物可用舊參簾,或樹(shù)枝等。苗床管理同前,平地育苗。 林下育苗:應(yīng)選擇腐殖土層深厚、陽(yáng)光充足的緩坡闊葉林下(透光率60~70%)選為場(chǎng)地,清除小灌木及樹(shù)根、石塊等,然后刨地順山作畦。畦寬1~1.5米,畦高6~9厘米,摟平畦面進(jìn)行播種,播種方法、苗田管理均與平地育苗法相同。林下育苗,不需要覆蓋及遮蔭。 (3)苗期病蟲(chóng)害防治 由于育苗田里土壤比較濕潤(rùn),糞肥充足,因此地下害蟲(chóng)較多。常見(jiàn)的有螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)等,在覆蓋草下活動(dòng),咬食小苗的幼根及嫩葉,嚴(yán)重時(shí)小苗成片被害,造成缺苗斷條。防治方法可用毒餌土殺之,也可人工捕捉消滅。 移栽 我省人工栽培五味子,采用兩種苗子,一是實(shí)生苗,即人工育的苗,另一種是野生苗,即在山上采挖的小幼苗植株。實(shí)踐證明,以實(shí)生苗為好,實(shí)生苗有主根和側(cè)根,栽后極易緩苗,和長(zhǎng)旺盛。栽后生長(zhǎng)一年,在老根上生長(zhǎng)出許多白色新根。地上植株生工茂盛,成活率可達(dá)到80%~90%。而野生苗,均為地下橫走莖節(jié)上生出須根,移栽后嫩須根多數(shù)死掉,重發(fā)新須根,所以緩苗慢,植株弱,不抗旱,成活率低,較高僅達(dá)到50%~60%,并多有假活現(xiàn)象,即當(dāng)時(shí)不死,靠消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),由于長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)不出新根而死亡。 ①選地 五味子對(duì)土壤求并不嚴(yán)格,但以砂質(zhì)壤土為較好。林區(qū)應(yīng)選擇坡腐殖土層深厚、向陽(yáng),并有灌溉條件,排水方便的地方為好。半人工栽培,可選擇溪流兩岸,山坡林緣,灌木叢間,土質(zhì)肥沃,通風(fēng)透光好的地方栽培。 ②選苗 可選用種子繁殖的二年生實(shí)生苗。如肥、水充足,田間管理好,當(dāng)年苗長(zhǎng)勢(shì)粗壯也可選用。要選枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)的好苗。 ③移栽時(shí)間 春、秋兩季可移栽。秋季應(yīng)在落葉后,春季應(yīng)在芽萌動(dòng)之前進(jìn)行。雨季移栽或補(bǔ)栽成活率也很高,但需將地上部分適當(dāng)輕剪,以防水分過(guò)度蒸發(fā),降低成活率。 ④移栽方法 移栽的株、行距應(yīng)根據(jù)架式靈活掌握。生產(chǎn)上采用的架式有兩種形式:一是人工搭架,一種地天然支架。人工栽培常用的是花架,株行距為60~100厘米,株距45厘米。行向南北,以順風(fēng)透光。挖坑,坑深、寬各30厘米,再將與混合的圈糞填入坑內(nèi),覆一層土。栽苗時(shí)要將根舒展開(kāi)以后填土,并輕輕提出苗,踏實(shí)再覆土,然后灌足水,待水自然滲下再培土。 天然支架栽培,支架的樹(shù)種,以山里紅樹(shù)為較好。移植時(shí),隨挖隨栽,嚴(yán)防日曬。五味子苗,多是新生的纖細(xì)須根,極易失水、緩苗慢,影響成活。遠(yuǎn)途運(yùn)輸,要包裝好,以防風(fēng)干。 管理 俗話說(shuō):“三分苗,七分管”。抓好移栽后的較好年管理,不僅有利于緩苗,保證成活率,并且也為五味子迅速生長(zhǎng),提早開(kāi)化,結(jié)實(shí)打下良好基礎(chǔ)。 (1)施肥、灌溉 五味子是喜肥喜水植物,在生長(zhǎng)過(guò)程式中肥水不足,則枝條細(xì)弱,越冬芽小。在栽培上半年,肥、水水足時(shí),影響花芽分化,多形成葉芽,雄花多,雌花少。在開(kāi)花、坐果時(shí)期,肥、不足會(huì)引起落果。因此,栽培五味子追肥非常重要。追肥一般分兩次進(jìn)行。較好次在5月下旬追氮肥(硫酸銨或硝酸銨等)20公斤,第二次應(yīng)在6月末追過(guò)磷酸鈣,每畝40公斤。在生育期不應(yīng)追過(guò)多氮肥,以防產(chǎn)生落果,可多追磷肥,利于結(jié)果。五味了生根力弱,應(yīng)勤澆水,促地星根,長(zhǎng)勢(shì)旺盛。 (2)松土、除草 除草可結(jié)合松土進(jìn)行。如果是天然支架,還應(yīng)修整樹(shù)冠。 (3)修剪整枝 修剪主要是為了調(diào)節(jié)全株的營(yíng)養(yǎng),控制養(yǎng)分的不必要損耗。從植株上剪除病枝、蟲(chóng)枝、瘦弱枝、過(guò)密枝及老枝。 修剪方法有: ①要控制基生枝的大量發(fā)生,每年5月末至7月中旬,大量基生枝從五味子基部和地下莖中鉆出地面,由于過(guò)多,造成植株?duì)I養(yǎng)消耗,以致枝條生長(zhǎng)細(xì)弱,影響花芽分化。因此,要選擇3~5個(gè)粗壯枝條留作培育,備明年結(jié)果外,其余基部枝條全部剪掉。 ②剪去多生的短果枝。短果枝多開(kāi)雄花,結(jié)果能力差,應(yīng)在萌發(fā)前剪掉。 ③對(duì)過(guò)多年的中、長(zhǎng)果枝,也可以疏去一部分,以便通風(fēng)透光,利于結(jié)果。枝條間距一般要留9厘米遠(yuǎn),對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的枝條,特別是上部枝條,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行掐尖,使?fàn)I養(yǎng)集中,并避免互相纏繞。 ④搭架:五味子是木質(zhì)藤本纏繞植物,為了透光通風(fēng),栽后二年后必須進(jìn)行搭架采用何種架式,主要看是否對(duì)五味子通風(fēng)透光有利,生長(zhǎng)發(fā)育快、結(jié)果多為原則。 (4)病蟲(chóng)害防治 ①病害 五味子枯葉病,發(fā)生在5~7月中旬,先由葉尖或葉緣開(kāi)始侵染,逐漸擴(kuò)大到整個(gè)葉面而枯黃脫落。防治辦法要加強(qiáng)田間管理,注意通風(fēng)透光,發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)除掉,以減少其病蔓延。 ②蟲(chóng)害 卷葉蟲(chóng)、蚯蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)可用5%滕橋乳劑1500倍液噴殺,蚯蟲(chóng)可藥劑防治或人工捕捉等。 收獲 五味子移植二年生苗,如栽后水、肥管理得當(dāng),2年后即可見(jiàn)果,4、5年可大量結(jié)果。人工栽培的五味子,豐產(chǎn)年的果穗長(zhǎng)而粒大豐滿,野生的果穗顯著不同。如果管理不好,多不結(jié)果,即便開(kāi)花結(jié)穗,也大部分落�;蛉朊撀�。我省采收五味子的較適季節(jié)為寒露到霜降(即10月中、下旬)此時(shí)果實(shí)紫紅色,皮肉厚,有油性,采后容易曬干。干后顏色新鮮有光澤,如過(guò)早采收,加工后成焦粒,無(wú)油性,顏色暗,質(zhì)量差。 加工 五味子藥用部分為果實(shí)。質(zhì)量要求表面紫紅色,皮肉厚、皺縮、油潤(rùn),有光澤。質(zhì)量的好壞,與采收期和加工方法有關(guān)。五味子加工方法簡(jiǎn)單,一般都是放在陽(yáng)光下曬干。如天晴,晚間不必收起,曬干后油性大。如遇連雨天,可放在炕上薄薄攤開(kāi),緩緩烘干,溫度不可過(guò)高,防止油揮發(fā),變成焦粒,要防止霉?fàn)變質(zhì)。
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