菜芙蓉鮮花芳香撲鼻,可直接入口鮮食,涼拌、熱炒、做湯或摻面食用,或以花泡水代茶,還可以與其他食品原料搭配制作成各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲。令人稱奇叫絕的是鮮花入口后馬上就會有一種奇、鮮、爽、香,心曠神怡的感受。一切勞累、困頓很快就會煙消云散,蕩然無存,具有明顯的緩解緊張情緒、助人放松的情緒調(diào)節(jié)功能。其奧秘就在于菜芙蓉鮮花含有多種生物活性物質(zhì),其生物黃酮含量高達(dá)6%,比目前在生物黃酮生產(chǎn)中廣為應(yīng)用的銀杏、大豆等含量高近百倍,是目前已知植物資源中含量較高的。其所含全價蛋白質(zhì)、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、鐵、多種不皂化物等.具有顯著調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、免疫力,增強人體抵抗力、改善心臟血管及微循環(huán)功能,增強機體抗氧化能力,抗心腦缺血缺氧、抗炎、鎮(zhèn)痛,抗疲勞、抗衰老,**、**,降血糖、血脂功能。此外,其豐富的天然雌激素,對于延長女性青春期,減輕或避免中老年女性更年期綜合癥也有奇效。
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