一、枝蔓管理
１、一般說(shuō)來(lái)，扦插育苗的葡萄苗于七月上中旬新梢即長(zhǎng)到４０～５０厘米，其中會(huì)有若干苗木長(zhǎng)有數(shù)個(gè)新梢或一個(gè)新梢數(shù)個(gè)副梢，此種苗木，難以培育出壯苗。對(duì)于密度較大的苗圃，必須及時(shí)抹杈，留取一個(gè)健壯的新梢，其余的新梢或副梢（杈）全部抹去。
２、摘心。待葡萄苗木新梢長(zhǎng)到５０厘米左右時(shí)，摘去１０～１５厘米。摘心后發(fā)生的副梢，除留下頂端的一個(gè)外，其余全部抹去。頂端的副梢長(zhǎng)至５～６片葉時(shí)，留２～３片葉摘心。副梢上再生的副梢全部抹掉。
３、架縛。有些高檔葡萄品種，果農(nóng)想多長(zhǎng)一些種條，苗木上的新梢可放至１米及至１·５米，這樣的苗木必須架縛。方法有二。較好種，可以每二行苗木，在其行間每隔３～４米插一竹竿，拉上細(xì)鐵絲或尼龍繩２～３道。兩頭竹竿各拉一條拉線。將兩趟苗木全部綁縛竹竿間鐵絲或尼龍繩上。第二種，若苗木較稀植，亦可每株苗木一竹竿，將苗木新梢綁縛于竹竿上生長(zhǎng)。竹竿上端以橫桿連接，以防風(fēng)吹人碰倒。
１、施肥，兩種方式。一是地下追肥。一般追尿素即可。待苗木長(zhǎng)到７～８片葉時(shí)，畝撒施１５～２０千克尿素，１５天后再施一次，一般施３次即可。二是根外追肥。夏季結(jié)合噴藥噴０·５％尿素，秋季噴０·３％磷酸二氫鉀，各噴兩次即可。
２、適時(shí)澆水。在葡萄插條萌動(dòng)前，一般每７天澆一水。待新梢長(zhǎng)到１０～２０厘米以后，每半月澆一次水。待新梢長(zhǎng)至３０～４０厘米后，每２０天澆一次水。若天降雨，墑情較好，則不要澆水。待苗木長(zhǎng)至５０厘米時(shí)，適當(dāng)控制澆水。若苗木冬前不出圃，一定要澆好越冬水。每次追肥均應(yīng)隨即澆水。
３、中耕除草。苗圃畦中多半蓋有地膜，一般毋用中耕，拔出雜草即可。畦埂及兩側(cè)，要在每次澆水后鏵鋤保墑一次，同時(shí)除去雜草。
二、病蟲(chóng)害防治　
這是培養(yǎng)壯苗、無(wú)病毒苗的至關(guān)重要的一環(huán)。其間，主要防治的病害是霜霉病和黑痘��；主要防治的蟲(chóng)害是棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。利用噴藥對(duì)病蟲(chóng)害綜合防治即可。
當(dāng)苗木長(zhǎng)至７～８片葉時(shí)，開(kāi)始噴藥，可噴一次５０％多菌靈５００倍液，半月后噴一次８０％噴克６００～８００倍液。苗木摘心后，噴一次１：０·７：２００倍波爾多液。若發(fā)現(xiàn)有霜霉病發(fā)生，噴一次７８％科博６００倍液，或８０％乙磷鋁３００～５００倍液。秋季，葉片業(yè)已老化，新梢也基本停止生長(zhǎng)，此時(shí)以１：１：１８０倍或１：１·５：１８０波爾多液為主。在蟲(chóng)害發(fā)生季節(jié)，在噴殺菌藥時(shí)加入防治此種蟲(chóng)害的藥物即可。發(fā)現(xiàn)有葡萄天蛾，可加入敵敵畏１０００～１５００倍液，若發(fā)現(xiàn)有棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾則加入龍威１號(hào)１０００～１５００倍液。較好避開(kāi)中午高溫，于過(guò)午４點(diǎn)以后噴藥。
三、品種純度管理　每個(gè)葡萄品種都有自己的生理特性。在新梢長(zhǎng)至７～８片葉時(shí)，看其新梢和幼葉很好辨認(rèn)。待認(rèn)出雜苗后，要連根拔掉。若大面積苗圃中有若干個(gè)品種，應(yīng)以竹片記上標(biāo)記插于不同品種間，較好再以塑料繩圈拴一下，要建立品種檔案，將苗圃地制出平面圖，標(biāo)明各品種的位置及育苗數(shù)量，此項(xiàng)工作一定要嚴(yán)謹(jǐn)，萬(wàn)一品種混雜，哪怕是高檔品種混在普通品種中，也屬于雜苗，都會(huì)給今后的生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。
四、適時(shí)出圃　葡萄苗木落葉后，不應(yīng)立即出圃，此時(shí)是營(yíng)養(yǎng)繼續(xù)貯存于根部的過(guò)程。一般說(shuō)來(lái)，在“小雪”前后出圃比較合適。 （記者 佚名）