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茯苓專題

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安胎食補(bǔ)白術(shù)茯苓阿膠羹



百年堂

bainiantang







阿膠,性平、味甘,入肺、肝、腎三經(jīng),集治療保健于一體,有病治病,無(wú)病強(qiáng)身,具有補(bǔ)血、止血、滋陰潤(rùn)燥的功能,被稱為血病要藥、婦科病良藥和強(qiáng)壯滋補(bǔ)劑。三千多年來,阿膠(百年堂,為天地造好膠)在治療血液病及營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)方面表現(xiàn)出獨(dú)特的療效,被稱為血液的“保護(hù)神”、固體代血漿。

現(xiàn)代臨床證明,阿膠具有升高紅細(xì)胞、升高白細(xì)胞、升高血小板、升高血氧含量、擴(kuò)充血容量、能增加血清鈣的含量等作用,是名符其實(shí)的治療血液病的藥物。阿膠通過對(duì)血液質(zhì)量的改善達(dá)到補(bǔ)血、止血、耐缺氧、耐寒冷、抗疲勞、抗輻射、提高機(jī)體免疫功能,及抗休克、抗肌萎、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、利尿消腫等作用。

阿膠本身含有豐富的鐵元素和較高的動(dòng)物蛋白,是一種極易吸收的鐵補(bǔ)充劑,長(zhǎng)期服用阿膠可使機(jī)體內(nèi)鐵元素的攝入量增加,恢復(fù)鐵在體內(nèi)的生理功能,有效地控制缺鐵性貧血。



配料表


白術(shù)10克

茯苓10克

百年堂阿膠15克

冰糖20克



詳細(xì)步驟


①將茯苓洗凈,曬干或烘干,研成極細(xì)末,備用。

②將百年堂阿膠敲碎,研成極細(xì)粉粒狀,待用。

③將白術(shù)洗凈,曬干或烘干,切碎,放人沙鍋,加水煎煮30分鐘后過濾去渣,取濾汁回入沙鍋,加入百年堂阿膠粗粉粒,用小火煮沸,待阿膠完全烊化,調(diào)入茯苓細(xì)末及冰糖,用小火邊煨邊調(diào)拌成羹即成。



完成圖







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