5、6月份，正是葡萄開花結(jié)果、生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，管理好壞直接影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)以及今后的生長和結(jié)果。所以一定要抓好這段時期的管理。

一、芽梢管理

1．在新梢長到10厘米以下時抹去嫩梢為抹芽，長到10厘米以上時抹梢為疏枝。為了減少養(yǎng)分的消耗，葡萄抹芽以早為宜。一般分兩次進行。較好次在展葉后，第二次在10天以后。要盡量抹去雙芽中的無花序芽、瘦弱芽和過密芽。一般情況下一個芽眼只留一個發(fā)育良好的新梢，其余摘除。一條結(jié)果母枝上每隔15～20厘米留一芽，每個結(jié)果母枝留3～4條新梢，其余從基部疏除。另外，結(jié)合樹體情況，應(yīng)保留一定量的發(fā)育枝。以備更新和下年結(jié)果。結(jié)果枝和發(fā)育枝的比例一般為1～2∶1。

2．及時摘除卷須和綁蔓。當新梢長到25～30厘米時，應(yīng)把新梢均勻、不交叉地綁在架上。隨著新梢的生長注意綁蔓的角度，強旺枝、大枝角度要大。弱枝、小短枝角度要小些。

3．摘心。5月中旬，開花前7天到初花期摘心為宜。結(jié)果枝摘心一般從花序往上數(shù)5～10片葉，發(fā)育枝摘心可留8～15片葉。摘心后萌發(fā)的副梢只留頂部1～2個梢，且留2片葉反復摘心，其余全部疏除。結(jié)果枝果穗以下副梢全部疏除，果穗以上副梢留1片葉摘心。

二、花穗管理

花序顯現(xiàn)后，根據(jù)植株每個蔓的負載量盡早疏穗。延長蔓保留1～2穗，以果壓蔓。一般的結(jié)果枝保留單穗，弱枝不留果穗。在花前一周掐去1～3個小花穗，并掐去1/4穗尖，使其坐果整齊。

對夾在鐵絲上和枝條中間的果穗進行一次搖抖，使受精不良的果粒早脫落，以節(jié)省養(yǎng)分。坐果1～2周后，疏除受精不良、不能發(fā)育的小粒、畸形粒及有傷粒和過密，過緊的果粒。

疏果后，在幼果黃豆粒大時開始套袋，6月底前套完。套前2～3天噴50％復方硫菌靈可濕性粉劑800倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液。

三、土肥水管理

葡萄對磷肥的需求高于其他果樹，對鉀肥的需求更多，對氯離子敏感。從展葉到開花對氮素需求量大，新梢旺盛生長和漿果膨大期吸收磷素多，在整個生長季都吸收鉀素，并且隨著漿果膨大，鉀素吸收量增加。根據(jù)這個特點，掌握好幾個追肥時期，并注意中耕除草。

萌芽后到開花前，即5月上旬，新梢生長、花序繼續(xù)分化需大量養(yǎng)分，尤其花期對磷肥的吸收量大。此時追肥應(yīng)以氮、磷肥為主，配合適量鉀肥。不可只追氮肥。施后適量灌水�；ㄆ趪�0．3％硼砂+0．2％尿素液，提高坐果率。漿果生長期，即6月中旬，枝葉、果實迅速生長，花芽開始分化，所需營養(yǎng)更多。此期追肥以磷、鉀肥為主，配合氮肥，人糞尿、磷酸二銨、腐熟餅肥均可，并適量灌水。漿果著色期，即6月下旬，漿果開始著色。此時追肥以磷、鉀肥為主，配合少量氮肥。追肥方法：距植株40～50厘米處挖10厘米深環(huán)狀溝或穴施，注意覆土灌水。

四、病蟲害防治

5月上中旬開花前，噴半量式240倍波爾多液或50％退菌特可濕性粉劑800倍液或大生M-45800倍液，防治黑痘病、穗軸褐枯病、灰霉病等。開花后噴20％滅掃利2500倍液防治金龜子等害蟲。幼果生長期，噴克博600倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或等量式200倍波爾多液，防治黑痘病、霜霉病、白粉病等。著色前，6月下旬左右，噴40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液或25％甲霜靈可濕性粉劑600倍液或75％百菌清可濕性粉劑800倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，防治灰霉病、霜霉病、炭疽病、白粉病、金龜子、浮塵子等病蟲害。（深州市東安莊鄉(xiāng)林業(yè)站）