葡萄無(wú)核化栽培技術(shù)首創(chuàng)于日本。1958年岸光夫和田崎在日本赤霉素研究會(huì)第二次大會(huì)上發(fā)表了用赤霉素處理玫瑰露獲得無(wú)核葡萄的報(bào)告,從此開(kāi)始了葡萄無(wú)核化技術(shù)和無(wú)核化栽培。從60年代初開(kāi)始,玫瑰露葡萄的無(wú)核化栽培在日本得到迅速推廣,目前日本應(yīng)用面積約700hm2。
無(wú)核化栽培葡萄的生長(zhǎng)、結(jié)果和生理特點(diǎn)及相應(yīng)的栽培技術(shù)的研究,日益受到重視。藥劑、品種、栽培技術(shù),三者密切結(jié)合,是葡萄無(wú)核化栽培成功的重要保證。當(dāng)前,中國(guó)的葡萄無(wú)核化栽培已引起有關(guān)方面的重視,除開(kāi)展多方面的試驗(yàn)研究外,生產(chǎn)上也由試點(diǎn)和小面積應(yīng)用,向大面積推廣發(fā)展,但總的應(yīng)用面積還很少。
無(wú)核葡萄吃起來(lái)方便,風(fēng)味好,因而長(zhǎng)期以來(lái)成為人們喜食的一種珍果,也是當(dāng)今鮮食葡萄發(fā)展的一種趨勢(shì)。為獲得無(wú)核葡萄,除選育新的大粒無(wú)核葡萄品種外,利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和栽培技術(shù),使有核葡萄無(wú)核化有重要意義。例如:玫瑰露是日本的主栽品種,50年代末,由于產(chǎn)大于銷(xiāo)和新品種的競(jìng)爭(zhēng),出現(xiàn)了銷(xiāo)售困難,價(jià)格下跌。但自60年代初推廣無(wú)核化技術(shù)后,無(wú)核的玫瑰露售價(jià)比有核的玫瑰露平均高約1倍,產(chǎn)品一直暢銷(xiāo),并至今在生產(chǎn)上仍占有很大的比重。30多年來(lái),玫瑰露葡萄的無(wú)核化技術(shù),給日本帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。`
我所在葡萄無(wú)核化栽培的應(yīng)用始于1987年。1983年,我們首先在“京亞”(中國(guó)果樹(shù)研究所選育的早熟品種)葡萄上取得了成功。京亞葡萄采用無(wú)核化栽培的無(wú)核果實(shí)無(wú)核率達(dá)100%,而且無(wú)核果比有核果實(shí)還增大30%,著色、儲(chǔ)運(yùn)性更好,該成果曾獲科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
1994年,我們開(kāi)始在自己選育的“超藤”、“藤發(fā)”葡萄上運(yùn)用無(wú)核化栽培技術(shù),1997年取得了成功,1998年、1999年繼續(xù)驗(yàn)證該技術(shù),三年實(shí)踐證明:該兩品種生理特性和該項(xiàng)技術(shù)穩(wěn)定。2000年開(kāi)始對(duì)該兩種結(jié)合該項(xiàng)技術(shù)公開(kāi)試推廣。
由于對(duì)無(wú)危害水果、食品標(biāo)準(zhǔn)了解的誤差,在葡萄上運(yùn)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人體到底有無(wú)危害,一直成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。事實(shí)上,國(guó)家制定的《農(nóng)藥安全準(zhǔn)則》中對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用早有明確規(guī)定:植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在多種蔬菜上也可以使用,在允許使用量的范圍內(nèi),無(wú)殘留。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織也曾公布世界各國(guó)在植物上對(duì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后所允許的殘留量的標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)上,在農(nóng)作物、水果上應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,我國(guó)遠(yuǎn)落后于世界先進(jìn)國(guó)家。國(guó)外非常重視在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用各類(lèi)不同的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,并且還在積極地研究和開(kāi)發(fā)新的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
日本是較早在葡萄上運(yùn)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的國(guó)家。日本的園藝專(zhuān)家開(kāi)發(fā)、運(yùn)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以提高葡萄的栽培水平和葡萄的產(chǎn)品質(zhì)量。特別是葡萄無(wú)核化栽培技術(shù)的研究和運(yùn)用,使多個(gè)葡萄品種增長(zhǎng)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。美國(guó)的園藝專(zhuān)家也非常重視植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。紅提、湯姆森無(wú)核等品種,由于科學(xué)地運(yùn)用了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,其產(chǎn)品一直深受世界各國(guó)的歡迎。近年來(lái),我國(guó)的園藝專(zhuān)家針對(duì)我國(guó)葡萄生產(chǎn)一直落后于其他國(guó)家的實(shí)際情況,在提高和改進(jìn)中國(guó)葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量的五條措施中,其中重要的1條就是:“積極應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”。通過(guò)科學(xué)、合理地運(yùn)用該項(xiàng)技術(shù),來(lái)改變我國(guó)葡萄栽培技術(shù)落后的現(xiàn)狀。
國(guó)家允許使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑無(wú)毒(低毒)、無(wú)殘留(低殘留),對(duì)人體無(wú)害是肯定的,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的不斷發(fā)現(xiàn)和科學(xué)運(yùn)用是農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的表現(xiàn)。我們應(yīng)該科學(xué)合理地運(yùn)用農(nóng)業(yè)現(xiàn)代科技,為發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)而努力!
注:無(wú)危害、A級(jí)食品允許使用低毒無(wú)害的農(nóng)藥、化肥、農(nóng)家肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑;AA極食品不允許使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥,專(zhuān)家肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,望給予關(guān)注!
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