說起粉絲大家應(yīng)該都比較的了解，因?yàn)榉劢z在我們生活中是非常常見的，但是大家知道什么是葛根粉絲嗎，葛根粉絲就是加入了中藥材葛根之后制作而成的一種粉絲，這種粉絲比普通的粉絲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，營(yíng)養(yǎng)非常非常的豐富，那么葛根粉絲的功效與作用有哪些呢，下面就跟著天天營(yíng)養(yǎng)小編我來一起看看吧！

葛根粉絲的功效與作用
葛根粉絲有升陽解肌、透疹止瀉和除煩止渴。治傷寒和溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、癍疹不透、高血壓、心絞痛和耳聾。
葛根粉絲的作用
1、葛根中的大豆甙元具有著抗乙酰膽堿的作用，可以明顯的收縮平滑肌被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2、葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素都有著明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素都有明顯的對(duì)于抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常的作用，葛根素還可以明顯縮短氯彷和腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間，葛根素可以明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

4、葛根總黃酮和葛根素能夠減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌的耗氧量；提高心肌工作效率。葛根素還可以明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、葛根總葛酮和葛根素可以讓血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對(duì)于微循環(huán)障礙有著明顯的改善作用，主要表現(xiàn)是增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部的微血流量；葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報(bào)道葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6、葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)誘導(dǎo)和5-HT(5-羥色胺)與ADP聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動(dòng)物的血小板聚集；另外葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有著抗血栓形成作用。
7、葛根素能對(duì)于抗腎上腺素的升血糖作用，具有著一定的降血糖能力。
8、葛根總黃酮對(duì)于內(nèi)毒素致體溫升高具有著轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱的諸癥。
9、葛根總黃酮和醇提物可以提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿的含量，并且降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對(duì)于抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。



葛根粉絲的食用方法
1、用溫開水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內(nèi)以約1：5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。
2、用開水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。
3、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化之后放入已調(diào)好的火鍋中即可食用。
上面的內(nèi)容對(duì)于葛根粉絲的功效與作用作了較為詳細(xì)的介紹。但是你知道葛根粉絲有哪些禁忌嗎？

葛根粉絲的禁忌
1、服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称罚〞?huì)影響服用效果）。
2、經(jīng)期可以不必停服。多補(bǔ)充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄和馬鈴薯、紅棗以及花生等堅(jiān)果類，有空就多做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，配合適量的胸部按摩，堅(jiān)持服用一定是會(huì)達(dá)到你滿意的效果的。