葛根內(nèi)含葛根素、花生素等多種營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。而葛根粉更是很多人特別是女性朋友的最愛，那么究竟葛根粉的功效與作用及食用方法是什么呢？

葛根粉的功效與作用：

1、具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微循環(huán)。

2、葛根粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

3、有生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。

葛根粉對女性的保健作用：

1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果：

用戶反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：

(1)原先的黃褐斑減褪、消失。

(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。

(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

2、修護肌膚的效果：

98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

3、對降血糖、降血壓血脂有功效：

據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
4、豐胸效果：

根據(jù)用戶反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實上提功效。

葛根粉的食用方法:

1、開水沖飲:

(1)將適量錫根粉放入碗中;

(2)將開水倒入碗中，調(diào)節(jié)器均成糊狀，待數(shù)分鐘即可食用。

2、葛根粉粥：

[原料]葛根粉30克、粳米100克。

[做法]粳 米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。

[作用]發(fā)表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

[評注]葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。

3、葛粉炒肉：

[原料]：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。

[制法]： (1)用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。 (2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。 (3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。

[特點]：色香味美