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枸杞專題：帶您一站式了解枸杞，種植枸杞……
枸杞是比較常見保健用品，最常用的煲湯喝泡茶。枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞還具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。下面看看枸杞到底都有哪些神奇的治病功效吧！
1、用于治療男性不育癥：每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個月為一療程，也可持續(xù)服用幾個療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。
2、用于治療肥胖�。好刻烊¤坭阶�30克洗凈，用開水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。
3、用于輔助治療消渴病(糖尿病)：枸杞子100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。
4、用來治療老人夜間口渴：每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時(shí)可連續(xù)服用。
5、高血壓，糖尿�。好咳沼描坭阶�15克，煎湯代茶，常服有效。
6、夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
7、肝虛眼痛，見風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥：枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個月后，每日食后適量飲，一日2次。
8、枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克，羊腎一對，加水及調(diào)料后熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。
9、枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。
10、枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調(diào)味。宜佐餐食之。
11、枸杞烏發(fā)可選用枸杞核桃璞：取枸杞100克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆?fàn)�即成，放涼后置于冰箱內(nèi)，每日早晚加熱后各服15-30克。
12、妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。
13、慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗凈，烘干打碎分裝，每日20克，分2次于空腹時(shí)嚼服，2個月為1個療程。
14、治療老花眼：可參照以下偏方：取優(yōu)質(zhì)枸杞一勺，沖洗干凈后放入杯中，再用開水兌入。待兩三分鐘后水溫稍涼時(shí)，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。每日晨起、睡前各飲一杯，兩個月后即可見效。
嚴(yán)格意義上來說,枸杞菊花茶是指將菊花和枸杞一起泡著作為茶來喝,所以它是由菊花和枸杞混合而成,自然枸杞菊花茶的功效與作用也是疊加的。
枸杞,枸杞是中國的傳統(tǒng)名藥之一:
a、具有很好的補(bǔ)益精氣、降低血糖的作用,特別利于糖尿病的治療;
b、同時(shí)枸杞有抑制脂肪沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用,所以從一定程度上能保護(hù)肝臟;
c、有降低血中膽固醇的作用,能防止動脈粥樣硬化的形成。
d、能增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)造血功能,預(yù)防貧血。
e、枸杞能明目,所以在民間又有“明眼草子”的稱呼。
菊花,菊花是中國人最喜歡泡飲的茶之一,有:
a、有疏風(fēng)清熱、解毒明目的作用。
b、菊花能降血壓,并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有很好的效果
c、菊花有化瘀消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效,適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病患者
綜上所訴,枸杞菊花茶的功效與作用:預(yù)防和治療各種眼病,對糖尿病、高血壓、冠心病有很好的預(yù)防作用,最適宜于老年人飲用。
枸杞菊花茶的副作用
凡事有利就有弊,枸杞也不例外,枸杞菊花茶不能過量食用,成年人每天吃30克左右的枸杞就可以了;另外枸杞泡水或煲湯,其藥效并不能完全發(fā)揮出來,直接用嘴嚼,其效果會更加好;另
外正在感冒發(fā)熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝。
枸杞菊花茶的泡制方法
枸杞菊花茶是由菊花和枸杞同泡而成,具體為:
a、白菊、枸杞各10克加入大茶壺內(nèi)
b、加入熱開水,10分鐘后便可飲用.
黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦�、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典？、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3μg/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0μg/g)低得多。
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠(yuǎn)高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補(bǔ)鈷劑藥物的作用。
黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA) 而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素 將能間接的保護(hù)我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素(Anthocyanosides)確有間接的保護(hù)作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
枸杞子泡水喝的功效
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
枸杞子泡水喝的功效二
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
枸杞子泡水喝的功效三
枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
枸杞子泡水喝的功效四
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)�，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子泡水喝的功效五
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時(shí)對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
枸杞子泡水喝的功效六
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
現(xiàn)在入秋，很多上班族喜歡用枸杞泡水來進(jìn)行養(yǎng)生，那么枸杞泡水喝的功效與作用大家都了解多少呢？下面養(yǎng)生之道就為您介紹枸杞泡水喝的功效與作用，看看吧。
枸杞泡水喝的功效與作用
1、枸杞非常適合一些原本體質(zhì)就比較差、抵抗力就比較不好的人群，經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體，不僅僅令筋骨更加的強(qiáng)健，同時(shí)寒冷天氣也不容易出現(xiàn)手腳冰寒、夏天也不會太過于怕熱等等。
2、枸杞中含有的多糖能夠?qū)ξ覀兊母文I起到非常不錯的保護(hù)作用，對于肝損傷的修復(fù)情況也非常不錯。因?yàn)槟軌蛴行У慕档蜕眢w中的血清谷丙轉(zhuǎn)化成為氨酶，還能夠有效的抑制身體中的脂肪在肝細(xì)胞之中沉淀，所以也具有促進(jìn)肝細(xì)胞以及身體其他細(xì)胞新生的功效。
3、在天氣炎熱的時(shí)候身體很容易出現(xiàn)上火以及肝火旺盛的情況，服用枸杞子能夠起到清火的作用。
4、如果身體出現(xiàn)了眼睛疲勞、干澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時(shí)候?qū)㈣坭阶优菟媚軌蚝芎玫木徑獠贿m癥狀。特別是很多白領(lǐng)需要長時(shí)間面對電腦，這就極大的增加了雙眼的壓力，經(jīng)常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果。
5、枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿卜素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內(nèi)多余的自由基，令機(jī)體更加的年輕。經(jīng)常服用枸杞子泡水能夠起到延緩肌膚以及機(jī)體衰老的作用，同時(shí)還具有延年益壽的作用。
6、很多人由于生活還有工作壓力過大的原因，經(jīng)常出現(xiàn)失眠多夢的情況，這個時(shí)候?qū)㈣坭阶优菟饶軌蚱鸬椒浅２诲e的緩解作用。
7、枸杞是一種純天然的美容圣品，每天服用一杯枸杞子茶，能夠很好的為皮膚提供所需要的養(yǎng)分，同時(shí)還提高皮膚吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力，令肌膚更加的白皙有彈性。
8、枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
9、枸杞子泡水可以緩解疲勞，可以增強(qiáng)視力減輕眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。
枸杞泡水喝要注意什么？
1、枸杞子是一種非常安全的中藥，里面并不含有任何的毒素，所以長期堅(jiān)持吃并不會對身體造成損害。但是一定要注意的是，在購買的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選，不能夠購買不合格的枸杞子。
2、枸杞子等任何養(yǎng)生滋補(bǔ)品都不能過量食用，健康的成年人每天吃30g-50g左右的枸杞子比較合適。
人們都認(rèn)為枸杞子是有名的滋補(bǔ)品，但你不要忘了還有枸杞葉。枸杞葉在中醫(yī)上被稱為“地仙”，既是蔬菜，也是藥材。枸杞葉人養(yǎng)生功效也不低，一起來來看看關(guān)于它的介紹吧。
枸杞葉的基本介紹
枸杞葉為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。枸杞葉亦是蔬菜，亦是藥材，作為蔬菜，枸杞葉多數(shù)用來滾湯，像枸杞豬肝湯、咸蛋枸杞湯等，枸杞粥也是不錯的吃法�！按禾觳善淙~，名為天精草。夏天采其花，名為長生草。秋天采其子，名為枸杞子。冬天采根皮，又稱仙人杖。四季服用，可與天地同壽�！笔且皇钻P(guān)于枸杞的歌謠，其中天精草就是指的枸杞葉或枸杞菜。
春天多吃枸杞葉能收到補(bǔ)肝氣、益精明目的良好效果。在廣東番禺很流行的豬雜粥，是以粥為底，豬雜邊涮便吃，最后再下枸杞葉，這時(shí)的粥吃起來有肉類的香甜，又有枸杞葉的清香，十分“和味”。
枸杞葉在中醫(yī)上被稱為“地仙”，除了作蔬菜食用，現(xiàn)在市面上還有枸杞葉茶，是一種較新型的有益飲品。飲用枸杞葉茶可以像普通的綠茶、烏龍茶一樣沖泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋潤的效果更明顯。
枸杞葉的營養(yǎng)價(jià)值
1、枸杞葉的營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實(shí)全有的營養(yǎng)價(jià)值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實(shí)的50倍以上。
2、枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
枸杞葉的功效與作用
枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效；主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞葉的食用方法
1、內(nèi)服：煎湯，鮮者2—8兩；煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2、煮的時(shí)間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養(yǎng)也會流失許多。
枸杞葉的做法
原料：豬肝300克、枸杞葉300克、枸杞子15克、淀粉10克、料酒1小匙、醬油2小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙。
做法：
1、買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右。
2、浸泡好的豬肝切成簿片。
3、切好的豬肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘。
4、整株的枸杞葉先用水沖洗一下，再放清水里浸泡10分鐘以上，再用水沖洗一遍，摘下葉子備用。
5、鍋內(nèi)放適量的水、姜片、植物油，燒開，把枸杞子入進(jìn)去。
6、水沸騰后，加入枸杞葉。
7、放入枸杞葉后，煮沸騰。
8、加入腌制好的豬肝。
9、再煮沸騰1分鐘左右，加入食鹽，關(guān)火即可。
二、魚片枸杞葉湯
主料：枸杞葉300g、魚片300g。
輔料：橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉適量、雞精適量、姜絲適量。
做法：
1、從院子里摘下嫩嫩的枸杞葉，洗干凈備用。
2、魚肉切薄片放入碗內(nèi)，調(diào)入少許黑胡椒粉、鹽、橄欖油、生粉。
3、攪拌均勻腌制備用。
4、鍋里注入適量清水煮沸，放少許橄欖油、姜絲。
5、將枸杞葉放入。
6、大火煮沸片刻。
7、當(dāng)枸杞葉煮軟之后將腌好的魚片加入。
8、略煮片刻，調(diào)入適量鹽以及雞精即可熄火。
三、枸杞葉肉片湯
主料：枸杞葉200g、瘦肉100g。
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、生抽適量、小麥生粉適量、雞精適量、枸杞適量。
1、瘦肉切片，加入鹽，生粉和生抽抓勻腌制。
2、把枸杞葉子取下。
3、把枸杞葉清洗干凈。
4、枸杞洗凈用清水泡著。
5、水中放入姜絲和植物油燒開。
6、把肉片逐片下鍋不要攪動，大火煮1分鐘。
7、把枸杞連水一起倒入鍋中。
8、鍋中水再次煮沸時(shí)加入枸杞葉子。
9、加入一勺雞精。
10、加入適量鹽，煮至枸杞葉子軟下來即可。
四、涼拌枸杞苗
原料：食用油1勺、味精適量、糖適量。
1、枸杞葉洗凈留取嫩尖部。
2、撈起放入涼開水中泡15分鐘，再次撈出，用手輕輕擠去其苦汁。
3、將枸杞葉下沸水焯1-2分鐘（沸水中放入1勺鹽與1勺油）。
4、將枸杞葉裝入盆中，紅椒切絲入盆，倒入鹽、香辣油、糖、味精，拌勻枸杞葉，靜置入味即可。