適期采收是保證蘋果優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、提高果品貯藏力的重要環(huán)節(jié)。在一株樹上，由于花期、坐果時(shí)間、果實(shí)著生部位等客觀條件的不同，各個(gè)果實(shí)之間的成熟度必然會(huì)存在一定的差異，因此，為了保證絕大多數(shù)果實(shí)達(dá)到一定的成熟度，進(jìn)行分期采收十分必要。

多年來，我縣果農(nóng)對(duì)蘋果的采收，沿襲傳統(tǒng)的一次性采完的辦法，這不僅減少了果園的部分產(chǎn)量，而且也影響了部分果實(shí)品質(zhì)的提高，進(jìn)而影響果園整體經(jīng)濟(jì)效益的增加。

為了探索分期采收與果園經(jīng)濟(jì)效益間的關(guān)系，筆者在全縣16個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行了以紅富士蘋果為試材的定量測(cè)試，其結(jié)果是：分期采收比一次性采收，畝產(chǎn)量平均提高76kg，著色指數(shù)平均提高10．3，商品率提高8．7個(gè)百分點(diǎn)，銷售收入每畝增加226．70元。

分期采收以分三次采完為好。第1次采收在10月8日前后進(jìn)行，比一次性采收提早1個(gè)星期，采收標(biāo)準(zhǔn)是：果實(shí)橫徑達(dá)到75mm以上，著色面在3／4以上；第2次10月15日采收，即第1次采收后1個(gè)星期進(jìn)行，其標(biāo)準(zhǔn)是：果實(shí)橫徑達(dá)到70mm以上，著色面達(dá)2／4以上；第3次10月22日，即比一次性采收推遲1個(gè)星期進(jìn)行，全部采收完畢。

分期采收是一項(xiàng)符合果樹生物學(xué)特性的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，不需要資金投入，就可以獲得較好的效益。多數(shù)試驗(yàn)報(bào)道，蘋果果實(shí)在生理成熟前，每天可增重1％左右，據(jù)遼寧省果樹研究所、青島農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所統(tǒng)計(jì)，元帥、金冠，在9月上中旬，10天內(nèi)果實(shí)體積可增加13．3－20cm3。

據(jù)資料報(bào)道，溫度對(duì)果實(shí)著色有明顯的影響，把旭蘋果放在塑料玻璃室中，控制不同的溫度，結(jié)果表明：平均日溫超過27℃，夜溫超過22．8℃時(shí)，果實(shí)根本不著色；日溫為12．8℃，夜溫為7．8℃時(shí)，著色面可達(dá)75％。我縣10月份平均氣溫為10．4℃，所以，分期采收，對(duì)那些生長(zhǎng)部位不利于著色的果實(shí)，可以充分利用后期有利自然條件，增加著色面，增大著色指數(shù)，提高果實(shí)品質(zhì)，增加果園收入。

丁全英（甘肅省涇川縣林業(yè)局744300）