櫻桃色艷、味美、營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，但其皮薄多汁，不耐貯運(yùn)，鮮果供應(yīng)期短，爛果現(xiàn)象嚴(yán)重，常規(guī)種植難發(fā)揮出其獨有的價值。通過多年試驗，總結(jié)出矮化櫻桃塑料大棚高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)，使保護(hù)地果實提早４０天成熟，鮮果供應(yīng)期由原來的１５天左右延長到５０天左右，單果重比大田增加２９％左右，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、大棚建造大棚應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、地勢平坦、土壤肥沃、有灌溉條件的地塊。大棚采用南北走向，兩面坡拱向式水泥骨架結(jié)構(gòu)。一般棚長５０ｍ左右，跨度８～１０ｍ，肩高１．５ｍ左右?頂高２．５～３ｍ。中間每隔３ｍ建３７ｃｍ×５０ｃｍ的磚垛或用兩根鋼管做成支架。大棚面積以３５０～６６０ｍ２為宜。

二、品種選擇保護(hù)地栽培以萊陽矮櫻桃品種為佳。該品種生長健壯、樹體矮小、適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、果個大、果色艷、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是目前較適合保護(hù)地栽培的優(yōu)良品種之一。

三、栽培與管理①栽植２月中旬至３月上旬定植。定植時挖溝深６０ｃｍ，寬８０～１００ｃｍ，將表層土與底層土分開堆放，溝內(nèi)按每６６７ｍ２４０００～５０００ｋｇ有機(jī)肥與表層土混合施入溝底，定植密度以２．５ｍ×１．５ｍ為好。

②肥水管理

較好年定干高度為２０～３０ｃｍ。肥水管理以促為主，促長增枝，新梢３０～４０ｃｍ時摘心，生長季節(jié)拉開角度，追肥灌水，促進(jìn)枝條旺長，擴(kuò)大樹冠，增加枝量。第二年促控結(jié)合，６月以前促長為主，６月以后控氮控水，增施磷鉀肥，噴５００ｃｍ／ｌ多效唑（純量）。６月上旬在骨干枝基部環(huán)割２道，間距５～１０ｃｍ，抑制生長，促進(jìn)營養(yǎng)積累，早成花，多成花。注意對紅蜘蛛的防治，保護(hù)葉片和枝干。

③整形修剪主要采用改良疏層形和叢生形兩種樹形。中間行以改良疏層形為主，在地面處培養(yǎng)５～６個角度較大的骨干枝，向四周延伸，再在中心培養(yǎng)一個直立主干，主干中上部培養(yǎng)３～６個小形骨干枝，形成第２～３層骨干枝組。

④溫濕度管理大棚的溫度主要靠放風(fēng)和蓋揭草苫控制，日溫以花序分離前７℃～１０℃，開花期１１℃～１２℃，幼果膨大期１３℃～１５℃為宜。一般白天棚內(nèi)溫度超過１５℃時注意加強(qiáng)通風(fēng)換氣，棚溫不得超過２５℃。棚內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在５０～７０％為宜，花期要求濕度稍低，以５０～６０％為宜。