美加1號馬鈴薯是臺灣“詩得萬”生物有限公司從美國引進的適合生產(chǎn)洋車片、馬鈴薯泥、馬鈴薯熟粉的專用加工型品種。該品種2001年開始在青島地區(qū)示范推廣并獲得成功，產(chǎn)品各項質(zhì)量指標(biāo)均符合加工要求，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
特征特性：美加1號，大葉品種，株型直立，株高70--80cm，苗期長勢強，莖綠色、粗壯，復(fù)葉大，花白色。薯塊長條形，表面光滑，黃皮白肉，橫徑8cm，縱徑15cm，單個重250g左右，皮薄芽眼少而淺，油炸后不脆，成型快。淀粉干物質(zhì)含量達19．1％，原糖量在0．15％。喜沙壤土、濕潤氣候，較抗病毒病。
栽培技術(shù)：該品種在山東半島地區(qū)生長期在105天左右，可春、秋兩季種植。春播4月5日--20日播種，7月20日至8月15日收獲。秋播7月中、下旬播種，10月15日--30日收獲。
選地整地：一般不用前茬種菜的土地。土地要求平整，深翻20cm以上并撒施復(fù)合肥750kg／公頃，適量使用殺地下害蟲、殺菌的農(nóng)藥，如辛硫磷及地菌凈。
種薯準備
1．切種。一般一個芽切一塊。
2．浸種。切好種當(dāng)天，用殺毒礬1000倍液浸種2--3分鐘攤開了晾，第2天必須全部種完。
播種:4月5日后即可播種，種植方式壟寬(即溝對溝)120cm，壟高20cm，行距40cm，株距30cm，并在行與行之間條施復(fù)合肥50kg／666．7平方米，注意：壟寬必須是120cm，雙行種植，以后便于機械化采收。
田間管理:播種一般15天以后，薯塊全部扎出白根，這時就可以澆第1次水，切忌澆水太早，若有個別薯塊沒扎根，不要澆水，以防種薯爛掉，以后馬鈴薯澆水，根據(jù)當(dāng)?shù)亟涤昵闆r，一般馬鈴薯整個生育期澆水4次。馬鈴薯在花期需水量較大，應(yīng)在花期前7天澆水1次。
收獲:在收獲前7天噴除草劑克無蹤，迫使植株養(yǎng)分輸送到塊莖上，收獲時盡量避免塊莖損傷，防止日光長時間曝曬，較大限度降低損失，才能獲得好的效益。 （記者 佚名）