蘆筍營養(yǎng)豐富，具有很高的食用和藥用價值。然而長期以來，由于蘆筍莖枯病及夜蛾類害蟲的為害，筍農(nóng)盲目使用高毒高殘農(nóng)藥，導(dǎo)致上市蘆筍農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，危及蘆筍產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
　　一、清園莖枯病、褐斑病等是蘆筍的主要病害，其病原菌的分生孢子隨病殘組織遺留田間，通過雨水傳播，侵害莖部和植株，導(dǎo)致發(fā)病。蘆筍田在管理中通過清園可減少田間菌原基數(shù)，降低病害發(fā)生。栽培中要重點(diǎn)抓好每年冬季地上莖枯萎后，秋季春留母莖枯黃留養(yǎng)秋母莖前和春筍采收結(jié)束留養(yǎng)春母莖前的三次徹底清園，將老弱枯莖全部割去，殘茬拔除，帶出田外集中燒毀，并進(jìn)行土壤消毒。消毒前，先將根盤周圍及畦面2-3厘米厚的表土扒開至溝里，曬土1-2天，然后每畝蘆筍田用40%蘆筍青2公斤，加水配成600倍藥液澆灑棵盤及畦面，邊澆邊蓋土，蓋土厚度3-4厘米，對土壤進(jìn)行消毒殺菌，從而大大降低田間的病原基數(shù)，有效控制病害發(fā)生。此外，在蘆筍植株生長階段，要及時清除病株或病枝，予以燒毀，以減少病菌傳播機(jī)會，減輕發(fā)病。
　　二、科學(xué)留養(yǎng)母莖
1、避雨留養(yǎng)母莖蘆筍病害發(fā)生和流行的一個重要因素是雨水多。避雨留養(yǎng)母莖，使病原菌的發(fā)生和傳播失去條件，蘆筍就不易發(fā)病。在生產(chǎn)上：一是選擇晴天留養(yǎng)母莖，一般要求母莖留養(yǎng)初期有5天以上的晴好天氣；二是采用塑料大棚覆蓋栽培，通過頂膜的防雨作用，隔絕雨水，減輕發(fā)病，減少用藥。
　　2、適時適量留養(yǎng)母莖適時就是要在蘆筍嫩莖發(fā)生量多、抽生快和筍田莖芽出土整齊的出筍高峰期留養(yǎng)母莖，使母莖留養(yǎng)快而整齊，減少病菌感染機(jī)會。適量就是母莖的留養(yǎng)數(shù)量要根據(jù)不同的筍齡，根盤大小和春、秋母莖期來決定。春母莖由于留養(yǎng)期雨水多，母株長成后要經(jīng)過梅雨季節(jié)，而期間的一系列外界條件，如：株叢過密、田間通風(fēng)透光差和田間濕度過大等都容易使其感染病害，適當(dāng)減少留莖數(shù)量可有效減少病菌感染機(jī)會。留莖數(shù)量一般掌握在二年生蘆筍每棵盤留2-3根，三年生3-4根，四年生以上的5-6根，并視棵盤大小適當(dāng)增減，要選留1厘米左右的實(shí)心莖作母莖。秋母莖則要適當(dāng)多留，以貯藏較多的養(yǎng)分供來年春筍之用，當(dāng)年移栽的蘆筍每棵盤保留10-15根(不清園，只剪除弱、黃枯枝條)，二年生以上的可留20-30根，使母莖均勻分布。
　　三、科學(xué)施肥
開溝排水，降低地下水位和田間濕度，增施有機(jī)肥(有機(jī)復(fù)合肥)和磷、鉀肥，使植株生長健壯，抗病力強(qiáng)。母莖留養(yǎng)期易感病不施肥，母莖留養(yǎng)前停止施用氮肥，適量施用鉀肥，用量約5公斤/畝，有利于增強(qiáng)植株抗病性。此外，從母莖留養(yǎng)開始，間隔7-10天施一次葉面肥，如綠豐寶1500倍液或作物營養(yǎng)液250-300倍液或8%超大DT63000-4000倍液等，既增強(qiáng)植株抗病性，又能增產(chǎn)10%-15%。
　　四、高效低毒農(nóng)藥防治病蟲
　　1、病害防治蘆筍病害主要有莖枯病、褐斑病等，栽培中重在預(yù)防，強(qiáng)調(diào)早用藥，一般母莖長成植株后逐漸減少用藥，采筍期基本停止用藥。具體措施：結(jié)合清園進(jìn)行土壤消毒(見清園)，當(dāng)部分嫩莖長至5厘米高時開始用40%蘆筍青粉劑40-50倍液涂莖保護(hù)，隔天涂一次，連涂3-4次；嫩莖放枝時，用40%蘆筍青200倍液隔2-3天，噴植株一次，連噴3-4次；放葉后，用40%蘆筍青400-500倍液噴施，前期隔3-5天一次，后期隔5-7天一次，逐步減至10-15天一次，出梅雨期停止噴藥。
2、蟲害防治為害蘆筍的害蟲主要有薊馬和夜蛾類等。薊馬防治用10%吡蟲啉1500-2000倍液，70%艾美樂0.5克加水12.5千克進(jìn)行噴灑，掌握在蘆筍母莖留養(yǎng)放葉期前后用藥；夜蛾類、青蟲等用菜安寶500-700倍液，抑太保1500-2000倍液進(jìn)行防治；地老虎等地下害蟲，畝用90%敵百蟲晶體80-100克，加少量水溶解，拌入炒熟菜餅中，做成誘餌，在夜間進(jìn)行誘殺。
　　　　
來源：南方農(nóng)村報
（記者 佚名）