1.選地整地
選擇通風(fēng)透光、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、金屬含量和農(nóng)藥殘留不超標(biāo)的沙質(zhì)壤土地塊。入冬前深翻土地，整細(xì)耙平，按行距2米左右，挖深0.5米、寬0.4米的溝，使土熟化，消滅塊根塊莖類雜草和地下越冬蟲(chóng)害，第二年春天，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000～3000公斤，餅肥40公斤，磷肥30～40公斤，與土拌勻，平溝，然后澆足水，2～3天后再次平整土地、作畦，畦寬2米，畦高呈龜背形，備插。
2.繁殖方式
栝樓可用種子、分根和壓條繁殖。種子繁殖繁殖速度快，但難以控制雌雄比例，故適宜采收天花粉用。為采收果實(shí)，適宜采用分根和壓條繁殖，這樣容易控制雌雄比例，生產(chǎn)上采用較多。
(1)種子繁殖：9～10月選橙黃色、短柄的成熟果實(shí)，剖開(kāi)取出種子，洗凈，曬干，切忌烘烤，以免降低發(fā)芽率。北方地區(qū)在第二年春天清明至谷雨間，將種子用40～50℃溫水浸泡一晝夜，取出晾干，然后將浸泡過(guò)的種子與河沙混勻，在20～30℃的溫度下催芽，種子裂口后按行距20厘米，株距12厘米開(kāi)穴點(diǎn)播。穴深4厘米，每穴用種子1～2枚，種子裂口向下，覆土，澆水，保持苗床濕潤(rùn)。苗高10厘米時(shí)即可移栽，移栽的行株距為2米×0.33米。
(2)分根繁殖：北方在谷雨前后，南方在秋分至立冬前后，挖取3～5年生健壯的栝樓根，直徑3～6厘米斷面白色新鮮的作種根，如以收獲栝樓果實(shí)為目的，挖根時(shí)注意多挖雌株的根，少挖雄株的根，雌株根和雄株根要分別擺放，以免混雜。然后，將種根切成6～10厘米小段，切口蘸上草木質(zhì)，攤于室內(nèi)通風(fēng)干燥處晾放一天，待切口愈合后下種。在整好的畦內(nèi)按行株距2米×0.33米的規(guī)格挖穴，將種根段平放在穴內(nèi)，覆土3～4厘米，用手壓實(shí)，再培土10～15厘米，開(kāi)成小土堆，以利保墑。栽后20天左右，待萌芽時(shí)除去上面的保墑土，1個(gè)月左右即可出苗。如遇天旱，一個(gè)月后仍不出苗，可在離種根10～15厘米處開(kāi)溝澆水，但不能直接向根上澆水，以免爛根。栽時(shí)要注意雌雄株的搭配，一般按5～10:1的比例合理搭配栽種。
(3)壓條：繁殖根據(jù)栝樓易生不定根的特征，在夏雨水充足氣溫高的季節(jié)，將生長(zhǎng)健壯的莖蔓拉下，放在事先施足基肥的土地表面，在其節(jié)上壓土，待根長(zhǎng)出后即可切斷莖蔓，長(zhǎng)成新株。翌年春季即可移栽到大田。據(jù)《中國(guó)中藥》介紹，此法種源充足、發(fā)芽率高、植株成型早、繁殖管理方便，結(jié)果快、產(chǎn)量較高，值得推廣。
3.田間管理
(1)中耕除草：栝樓生長(zhǎng)的春秋季節(jié)要注意中耕，即能提高地溫，加速生長(zhǎng)根生長(zhǎng)，二是可除去雜草，節(jié)省肥力。中耕宜淺不宜深，防止損傷種根。
(2)追肥：每年追肥3次。較好次追肥應(yīng)在移栽的當(dāng)年苗高50厘米左右時(shí)，或在以后每年莖蔓開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)。在距植株約30厘米處，開(kāi)溝環(huán)施腐熟的人糞尿、廄肥和餅肥，畝用量2000公斤，隨后蓋土。第二次追肥宜在6月上中旬開(kāi)花初期進(jìn)行，用肥種類和施肥方法同較好次。第三次在冬前與越冬培土同時(shí)進(jìn)行，每畝用農(nóng)家肥1500～2000公斤。
(3)排灌：栝樓喜潮濕怕干旱。每次追肥后，要澆透水一次。如遇連續(xù)干旱不雨，也要根據(jù)墑情適當(dāng)增澆。如遇連陰雨，地塊積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。
(4)搭架：為了使繁茂的栝樓莖蔓分布均勻，能更好的通風(fēng)透光，防止過(guò)于郁蔽，需要在莖蔓長(zhǎng)到30～40厘米時(shí)搭設(shè)棚架。移栽當(dāng)年植株不會(huì)太大，所搭棚架不宜太高。第二年，植株長(zhǎng)大，又將開(kāi)花結(jié)果，則應(yīng)把棚架搭穩(wěn)，架高1.8米左右，可用長(zhǎng)2米左右的水泥預(yù)制件或竹、木桿作立柱，下埋20～30厘米，一行栝樓一行立柱，每隔2～2.5米立一根，2～3行之間搭一橫架。架子上面、兩頭、中間、四角拉鐵絲，保持牢固。架子頂上橫排兩行細(xì)竹桿或秸稈，用繩梆在鐵絲上。然后，在每株栝樓旁插兩根小竹竿，上端捆在架子頂部橫桿或鐵絲上，將莖蔓牽引到架上，用細(xì)繩輕輕捆住即可。
(5)整枝疏芽：上架前每株留2～3根粗壯的莖蔓，去掉其余分枝和腋芽。上架后要及時(shí)摘除瘋叉、腋芽，剪去瘦弱和過(guò)密分枝，使莖蔓分布均勻，不重迭擠壓。這樣通風(fēng)透光性好，又減少了養(yǎng)分消耗，減少病蟲(chóng)害，多開(kāi)花、多結(jié)果。
(6)授粉；栝樓為雌雄異株植物，自然授粉受到一定限制，往往坐果率、結(jié)實(shí)率不高。為了提高果實(shí)和種子產(chǎn)量，開(kāi)花期間宜進(jìn)行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉的方法是在早晨8、9點(diǎn)鐘，用毛筆蘸取雄花粉，逐朵涂抹雌花柱頭，使大量花粉進(jìn)入柱頭孔內(nèi)。通過(guò)人工授粉可大大提高坐果率，但這種方法很費(fèi)人工，成本較高。近幾年，北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技信息情報(bào)研究所推廣一種微型蜂箱授粉技術(shù)，效果很好。具體方法是在開(kāi)花期間，請(qǐng)蜂農(nóng)到栝樓田放蜂或到北京市農(nóng)科院信息所租用授粉蜂箱，每2～3畝地放一箱授粉蜂，通過(guò)蜜蜂采蜜給栝樓授粉，坐果率、產(chǎn)種量都大大提高。
(7)培土：越冬北方寒冷地區(qū)，上凍前在植株周圍中耕，施入農(nóng)家肥，并從離地面1米處剪斷莖蔓，把留下的部分盤好，放在根上，用土埋好，形成高30厘米左右的土堆。南方栝樓可安全越冬，但應(yīng)在冬季追肥后培土護(hù)根，以利植株來(lái)年生長(zhǎng)旺盛。
中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名）