波爾山羊是目前世界上較優(yōu)秀的肉用山羊品種,具有生產(chǎn)發(fā)育快、肉用體型好,產(chǎn)羔率高,肉質(zhì)好等優(yōu)良性狀,經(jīng)對(duì)我場165只波爾山羊能繁母羊性能測定,母羊平均產(chǎn)羔率為193.4%,初生公羔體重3.5—5.0公斤,母羔3.0—5.0公斤,出生至3月齡斷奶平均日增重190克以上,母羊160克以上。周歲公羊50—60公斤,母羊40—50公斤。特別在改良本地山羊提高產(chǎn)肉量等方面雜交優(yōu)勢(shì)明顯,經(jīng)測試,雜交后代生長速度要比本地山羊提高50%,屠宰率提高4—9%。因此,波爾山羊廣泛地被認(rèn)為是發(fā)展中國家進(jìn)入21世紀(jì)值得進(jìn)一步研究和開發(fā)的具有潛力的肉用山羊品種。 波爾山羊:是一個(gè)優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原產(chǎn)于南非,作為種用,被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進(jìn)。自1995年我國首批從德國引進(jìn)波爾山羊以來,許多地區(qū)包括江蘇、山東、陜西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先后引進(jìn)了一些波爾山羊,并通過純繁擴(kuò)群逐步向周邊地區(qū)和全國各地?cái)U(kuò)展,顯示出很好的肉用特征,廣泛性、較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。 波爾山羊毛色為白色,頭頸為紅褐色,并在頸部存有一條紅色毛帶。波爾山羊耳寬下垂,被毛短而稀。腿短,四肢強(qiáng)健,后軀豐滿,肌肉多。性成熟早,四季發(fā)情。繁殖力強(qiáng),一般兩年可產(chǎn)三胎。羔羊生長發(fā)育快,有良好的生長率和高產(chǎn)肉能力,采食力強(qiáng),是目前世界上較受歡迎的肉用山羊品種。 1、波爾山羊是肉用山羊品種,具有體型大,生長快;繁殖力強(qiáng),產(chǎn)羔多;屠宰率高,產(chǎn)肉多;肉質(zhì)細(xì)嫩,適口性好;耐粗飼,適應(yīng)性強(qiáng);病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。2、外貌特2.1頭部 頭部粗壯,眼大、棕色;口顎構(gòu)良好;額部突出,曲線與鼻和角的彎曲相應(yīng),鼻呈鷹鉤狀;角堅(jiān)實(shí),長度中等,公羊角基粗大,向后、向外彎曲,母羊角細(xì)而直立;有鬃;耳長而大,寬闊下垂。 2.2頸部 頸粗壯,長度適中,且與體長相稱;肩寬肉厚,體軀甲相稱,甲寬闊不尖突,胸深而寬,頸胸結(jié)合良好. 2.3體軀與腹部 前軀發(fā)達(dá),肌肉豐滿;體軀深而寬闊,呈圓筒形;肋骨開張與腰部相稱,背部寬闊而平直;腹部緊湊;尻部寬而長,臀部和腿部肌肉豐滿;尾平直,尾根粗、上翹。 2.4四肢 .四肢端正,短而粗壯,系部關(guān)節(jié)堅(jiān)韌,蹄殼堅(jiān)實(shí),呈黑色;前肢長度適中、勻稱 2.5皮膚與被毛 全身皮膚松軟,頸部和胸部有明顯的皺褶,尤以公羊?yàn)樯�。眼瞼和無毛部分有色斑。全身毛細(xì)而短,有光澤,有少量絨毛。頭頸部和耳為棕紅色。頭、頸和前軀為棕紅色,允許有棕色,額端到唇端有一條白帶。體軀、胸部、腹部與前膚為白色,允許有棕紅色斑。尾部為棕紅色,允許延伸到臀部。 2.6性器官 母羊有一對(duì)結(jié)構(gòu)良好的乳房。公羊有一個(gè)下垂的陰囊,有兩個(gè)大小均勻構(gòu)良好而較大的睪丸。 均體重是65-75公斤和90-150公斤。羊肉脂肪含量適中,胴體品質(zhì)好。體重平均41公斤的羊,屠宰率為52.4%羔羊胴體平均重為15斤。