葡萄抗寒力低，一般在冬季絕對低溫達—１５℃的地區(qū)都要防寒。冬季修剪后在絕對低溫達—３℃～—５℃時即可開始防寒，至封凍前分２～３次完成防寒工作。幼苗應(yīng)適當(dāng)提前。 一般在冬季較低溫度不低于—２０℃的地區(qū)，只要將枝蔓壓倒順行向用繩子綁成束，直接用土覆蓋２０～３０厘米即可，如先蓋一層玉米秸、松枝等有機物，則效果更好。在寒冷地區(qū)，要求覆土寬而厚，為了提高效果，須先在行間或株間挖溝，將捆好的枝蔓放入溝內(nèi)，先覆一層有機物再覆土，厚度達４０～８０厘米。 覆土的幅度十分重要，溫暖地區(qū)１米左右即可。在嚴(yán)寒地區(qū)凍土地層深，保存的根系全靠防寒區(qū)，因此應(yīng)加寬到２米左右。為了簡化防寒，提高效果，宜采用溝栽。溝沿備土的方法，防止行間取土，側(cè)方凍傷根系。 葡萄在傷流前出土上架。溫暖地區(qū)覆土薄，宜適當(dāng)早出土，以免芽眼在土內(nèi)萌發(fā)，而這類地區(qū)晚霜停止較晚，可延長至終霜前１５～２０天時出土。采用一次出土法較適宜，出土后應(yīng)在２～３天內(nèi)上架，以免碰掉芽眼。





（記者 不詳）