切花采切后,離開(kāi)母株,被切斷營(yíng)養(yǎng)和水分的來(lái)源,成為獨(dú)立的生命體。為了維持一定的采后壽命,必須采取一些特殊的處理技術(shù)。切花采后技術(shù)的一般原則如下:
(1)切花應(yīng)在適宜的發(fā)育階段采切,這是保證切花內(nèi)在質(zhì)量和貨架壽命的重要環(huán)節(jié)。
(2)花莖采后應(yīng)該立既插入水中和置于陰濕環(huán)境下,防止陽(yáng)光曝曬;切花應(yīng)盡快預(yù)冷,去除所帶田間熱,并進(jìn)入冷鏈。冷藏是切花保鮮的主要措施,冷藏溫度因種類(lèi)而異。
(3)需要較長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)那谢�,�?yīng)先進(jìn)行水合處理,對(duì)乙烯敏感的切花應(yīng)進(jìn)行硫代硫酸銀(STS)脈沖處理或1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)處理,防止儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中失水過(guò)多。
(4)使用各種切花保鮮劑是采后處理技術(shù)的一項(xiàng)必要措施。保鮮劑包括水合處理液、莖端浸滲液、脈沖(或硫代硫酸銀脈沖)處理液、1-MCP處理劑、花蕾開(kāi)放液、瓶插保持液等。
(5)采后保鮮處理措施應(yīng)該貫穿在栽培、采收、分級(jí)包裝、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、批發(fā)、零售和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié),相互配合好。
(6)儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵措施是低溫、高濕、快速。
(7)零售業(yè)切花處理包括:花莖再剪截,水合處理,保鮮劑處理,花蕾催開(kāi)處理,儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。
(8)消費(fèi)者切花處理包括:花莖再剪截,瓶插保持液使用,環(huán)境條件控制等。(記者 中華園林網(wǎng))