薊州脆棗果面鮮紅，果個(gè)中等，清脆爽口，多汁香甜，具有很強(qiáng)的抗寒、抗旱、抗貧瘠特性。其品質(zhì)優(yōu)良，含糖量高達(dá)30％，早實(shí)性強(qiáng)，當(dāng)年嫁接，第二年環(huán)剝后就能結(jié)果。
薊州脆棗的栽培技術(shù)并不難，關(guān)鍵是要掌握好嫁接技術(shù)，即使是在荒山石縫中嫁接，它也能茁壯成長。嫁接以前要把保存的棗樹枝條剪成小段，每段留１～２個(gè)主芽。為了減少接穗的水分蒸發(fā)，提高嫁接的成活率，還要對接穗實(shí)行蠟封處理，蠟封時(shí)的關(guān)鍵技術(shù)是掌握蠟封的溫度和沾蠟的時(shí)間，溫度過高容易燙傷接穗，溫度過低時(shí)蠟層太厚容易剝落。這里有一個(gè)竅門，就是在融化石蠟前先在鍋底加一些水，以使溫度不超過100℃。嫁接時(shí)間一般選在棗苗萌芽的前后，嫁接的方法有多種多樣，生產(chǎn)中應(yīng)用比較多的是劈接法。
嫁接前先平砧，平砧高度為８～10厘米。劈接用的接穗下端要削成兩面等長的楔形，削面長２～３厘米，要求平直，不留毛茬。嫁接時(shí)在砧木根莖部分選擇光滑的部位剪平，用手剪在中央的部位劈開，就勢插入接穗，使一側(cè)對齊，且芽體要朝向?qū)R的一側(cè)。然后，用塑料條自下而上纏嚴(yán)、綁緊接口和接穗的基部。嫁接苗的管理比較簡單，在嫁接苗萌芽期有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就是要及時(shí)除萌，去掉砧木上萌生的芽，以集中營養(yǎng)促進(jìn)接口的愈合和接穗的生長，除萌次數(shù)應(yīng)不少于２～３次。為了使棗不出現(xiàn)裂果，可在果實(shí)成熟期已到但又缺雨的情況下，用雜草覆蓋在樹下，既能防止水分的蒸發(fā)，維持土壤水分的相對穩(wěn)定，又能減少裂果，有利于果實(shí)的生長。
在脆棗的栽培管理中，還要特別注意搞好環(huán)剝。環(huán)剝一般在盛花期的時(shí)候進(jìn)行，主要是使樹的韌皮部受傷，造成暫時(shí)性的樹上養(yǎng)分積累，使比較多的有機(jī)質(zhì)分配給上部枝條的花和果實(shí)，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。環(huán)剝應(yīng)在晴天進(jìn)行，薊州脆棗當(dāng)年定植，第二年就可環(huán)剝，環(huán)剝當(dāng)年就可結(jié)棗，環(huán)剝深度以刀口達(dá)到木質(zhì)部為較好。
薊州脆棗是一個(gè)非常抗旱的品種，如果有水澆條件的話，較好能一年澆２～３次水。一般開花前澆一次水，主要是促使新梢的生長，對后期的坐果非常有利；第二遍水一般是在開花之后的果實(shí)速長期澆灌，對果實(shí)的增大非常有利；第三次是澆封凍水，對苗木的安全越冬非常好。在封凍前除了澆足水外，還應(yīng)適當(dāng)施一些有機(jī)肥。 （記者 佚名）