1、茬口及苗床
以蔬菜生產(chǎn)為主的溫室，到5、6月份以后拉秧體閑，利用7、8兩個(gè)月的休閑期生產(chǎn)草菇，而后再生產(chǎn)秋延晚蔬菜。
溫室前茬凈地后，曬地1－2天，做東西方向，寬肋厘米，長(zhǎng)10米，高10－15厘米的床，床間留60厘米寬的排水溝。而后，床面上撒1層石灰粉消毒，澆1次透水保濕，打1次800倍的敵敵畏滅蟲、覆棚膜，蓋好葦箔或遮陽網(wǎng)。
2、裁培種的制作
2．1培養(yǎng)基配方 棉籽皮50％、稻草(切短約3厘米)40％、麥麩5％、石灰粉30％、石膏1％、尿素1％。
2．2制作方法 先將麥麩、棉籽皮、稻草(麥秸)混合拌均待用；再將石灰粉、石膏、尿素溶于水中與料拌好ph值達(dá)7．50。然后進(jìn)行高壓殺菌，外部用高壓聚丙塑料膜包好，滅菌后袋內(nèi)溫度降至30℃似下進(jìn)行接種。采用酒精火焰接種，即先將培養(yǎng)基及接種鈞、鑷于、母種、菌棉球等放入接種箱內(nèi)，按每立方米用甲醛17毫升、高錳酸鉀14克消毒40分鐘、按每支試管母種轉(zhuǎn)接3袋栽培種接種。新接種的培養(yǎng)基袋口中間要夾入1個(gè)3厘米粗的棉塞，用1層牛皮紙封好袋口，放入30－35℃培養(yǎng)室，15天即可用于栽培。
3、栽培方法
3．1配料 按50千克稻草或麥秸用7.50千克石灰粉比例，配成石灰水，將新鮮干燥的稻草或麥秸，壓入石灰水中浸泡8－12小時(shí)，吸足水分后，撈出略控干，擰成草把。
3．2栽培料的堆制與播種 在栽培床上，用草把作堆，第1層草把排80厘米寬，中間的縫隙填加新鮮馬糞，用木板壓實(shí)，再撒上麩皮，然后在草把的四周撒上菌種。鋪4層草把3層菌種。第2、3層草把向內(nèi)縮進(jìn)10厘米，堆成50厘米高的梯形，第3層接種量稍多些，第4層只蓋1層草被，堆好后立即覆膳。
4、管理
4．1地膜覆蓋3—4天后，白天揭開夜間覆蓋，或用木棒支起地膜，直至出現(xiàn)菇蕾再揭去地 膜。
4．2調(diào)控溫濕度 草菇菌種發(fā)育適溫為35－38℃，堆溫超過40℃時(shí)應(yīng)揭膜通風(fēng)散熱。堆溫上升慢，外界溫度低時(shí)。白天要揭開草簾增溫，同時(shí)從堆內(nèi)抽出幾根稻草，用手?jǐn)Q不出水珠說明濕度不夠，應(yīng)向草堆噴1％尿素水或清水，并在栽培床間的溝內(nèi)潑水以增加濕度，出菇期間，溫度應(yīng)控制在28℃左右，氣溫過高應(yīng)卷起棚膜。
4．3通風(fēng)換氣 菌種生長(zhǎng)階段，可定期短時(shí)間通風(fēng)，在子實(shí)體迅速生長(zhǎng)階段需要較多的氧氣，應(yīng)增加通風(fēng)次數(shù)。
4．4調(diào)節(jié)光照 在子實(shí)體形成階段需要較強(qiáng)的光照，通常接種5－6天，要卷起部分草簾增加光照。
4．5調(diào)節(jié)ph值 如果培養(yǎng)料的ph值在7．0以下時(shí)，適當(dāng)向料內(nèi)噴灑1％澄清石灰水進(jìn)行調(diào)節(jié)。
5、采收與加工
管理的好，接種后8－10天可見到小菇蕾，呈灰白色，象菜籽一樣密集在草堆四周，11－12天開始采收第1潮菇，用旋轉(zhuǎn)法摘下，不要撥下，然后繼續(xù)管理(方法同前)。15－18天后第2潮菇。出完第3潮菇，可清除草堆用于肥田。
采下的草菇要及時(shí)去掉根部雜質(zhì)，用清水洗凈，放入100℃的沸水中煮10分鐘，撈出冷卻后，放入波美度24的鹽水中鹽漬，每5天倒1次缸，并覆蓋好防塵罩，保持商品菇外觀整潔。


（記者 不詳）